各位老铁们好，相信很多人对茯苓饼的做法及配方都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茯苓饼的做法及配方以及茯苓饼的做法及配方窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 茯苓饼的家常做法
- 茯苓饼的做法
- 伏岑的功效与作用茯苓用法
- 中 *** 零食不能随便吃,像阿胶枣、茯苓饼还有龟苓膏可都是有禁忌
- 祛湿茯苓饼的做法步骤图,祛湿茯苓饼怎么做好吃
- 茯苓饼的做法及配方窍门
- 九蒸九晒黑芝麻蜜丸的两种配方
一、茯苓饼的家常做法
很多时候自己在家里面心血来潮的话，都希望能够动手完成，自己喜欢吃的食物，可是想要自己 *** 这些食物的话，那么各种 *** 技巧问题，当然也应该注意，茯苓饼是现在很多人会做的，那么你有具体了解过， *** 茯苓饼所需要哪一些原料，以及 *** 过程需要注重哪些技巧吗？一起去了解吧。
【原料】(1200只成品)皮精白面粉1.25公斤淀粉5公斤/其中馅料:绵白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤
专用工具特制茯苓饼烘模一副，即两块圆形铁片，一端有绞链相连，另一端装有钳柄，模直径为13厘米，模内刻有凹形花纹。
*** *** 1.制饼皮:将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。
2.制馅:将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。
3.成型:取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。
注意事项烘饼皮要快，不能烘焦，要保持雪白色泽，馅不可铺得太满，需留出1厘米左右边缘。
*** 茯苓饼这些 *** 技巧问题，当然是不可忽视的，因为当你掌握了这些 *** 技巧之后，那么如果自己想要多少去完成的话，就会变得更轻松简单一些，而且自己完成的这些食物，相信吃起来也会更加的美味健康了。
二、茯苓饼的做法
1、茯苓饼的做法及配方：用料：白茯苓200克，面粉400克，糯米粉、葱、盐、植物油各适量。
2、1．将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。
3、2．将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内，加入水调匀成糊状，备用。
4、3．将炒锅置武火上烧热，加人植物油少量，烧六成热时，每次下入茯苓混合糊1团，待一面烙黄后，再翻过来烙另一面，两面呈金 *** 熟透即成。
三、伏岑的功效与作用茯苓用法
1、谷田梦（天然食品倡导者）解答：
2、茯苓用于 *** 不利，水肿等症。茯苓功能利水渗湿，而 *** *** 平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要 *** 。凡 *** 不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与 *** 参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
3、茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金 *** 葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑 *** 用。
4、茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对CCl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活 *** 明显降低，防止肝细胞坏死。
5、茯苓能降低血糖，对于高血糖人士来说，茯苓有一定的治疗作用。
6、中医认为，茯苓可用于心悸，失眠等症。茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
7、实验也表明，酊剂、浸剂能抑制蟾蜍离体心脏， *** 或乙醇提取物则能使心收缩加强。对洋地黄引起的鸽呕吐无镇吐作用。
8、茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能。
9、（1）增加巨噬细胞的细胞毒 *** 作用。
10、（2）羟甲基茯苓多糖能明显增强小鼠脾抗体分泌细胞数以及特异的抗原结合细胞数。
11、（3）增加酸 *** 非特异酯酶阳 *** 淋巴细胞数。
12、（4）增强T淋巴细胞的细胞毒 *** 。
13、茯苓能够使得白细胞减少加速回升，能使离体健康人红细胞上升约25%，并能有效地延缓温育过程中血细胞的耗竭。实验表明，茯苓可使小鼠血浆皮质酮明显升高。
14、茯苓煎剂有镇静作用。茯苓与戊 *** 钠的协同作用。茯苓煎剂(10g/kg)未能明显延长戊 *** 钠的 *** 时间；用40g/kg的剂量则使 *** 时间较对照组更显着延长，随着剂量的加大，镇静指数也随之增加。这种协同作用，可能是由于它们的中枢抑 *** 用所致，也可能是妨碍了戊 *** 的分解与 *** 而致 *** 时间延长。
15、茯苓有一定的抗癌作用。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、 *** 癌、 *** 癌、肺癌、溃疡 *** 黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
16、中医认为，茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与 *** 参、白术、山 *** 等配伍。又可用为补肺脾，治气虚之辅佐 *** 。
17、茯苓用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛。茯苓对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
18、以上内容由谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）提供，希望对大家有所帮助。
四、中 *** 零食不能随便吃,像阿胶枣、茯苓饼还有龟苓膏可都是有禁忌
1、一说中 *** 零食，很多人可能没啥概念。但只要我说阿胶枣、龟苓膏、茯苓饼…，是不是一下就反应过来了。
2、这些所谓的中 *** 零食，利用中 *** 中一些 *** 食同源的食材做成了大家日常可食用的零食，不仅可以满足大家的口欲，同时还能兼具一定的养生功效。
3、不过虽然说它们是零食，是食物，但它们毕竟还有另一层身份，是 *** 材，竟然是 *** 就不能随便吃，在吃法上还是得有讲究的。
4、夏日里最常见的下火零食应该非龟苓膏莫属了。很多商家把龟苓膏做成果冻，有些做成奶茶、甜品里的配料。
5、因为口感类似果冻，还兼具下火作用，所以夏天备受大家喜爱。
6、不过好吃的龟苓膏并不是所有人都适合吃的，主要是它的原料太多了。
7、龟苓膏的做法其实有源自古代，之前都是作为 *** 品 *** 的，只是后来通过配方的改良和口味的改变，才有了今天食品级的龟苓膏。
8、在现代的龟苓膏中，一般都会用到龟板、土茯苓、金银花、蒲公英、菊花、甘草等 *** 食同源食材。而其中龟板和土茯苓是两味主材。（不然为什么叫龟苓膏呢！）
9、龟板，也称为龟甲，取自乌龟壳。富含动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸、以及钙、磷、锌等多种微量元素，有增强免疫力、补血、镇静等作用。
10、而土茯苓，含有多糖、淀粉、胡萝卜甙、异黄芪甙，具有利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。
11、另外的金银花、蒲公英等其实都是清热下火的经典食材，多味食材的完美结合，让龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、润肠通便的功效。
12、 But，也正是因为龟苓膏的 *** *** 特征，让它偏于凉 *** 。像有胃寒、脾胃虚弱的人群就不适合吃龟苓膏。
13、另外，像龟板具有兴奋 *** 、促血液循环的作用，所以像孕妇、女 *** 经期其实都不适合吃的。
14、阿胶这味 *** 材古往今来就有，早在《本草纲目》中就有详细记载：阿胶具有疗 *** ，衄血，血淋，尿血，等功效。
15、现在中医临床应用中阿胶为补血要 *** ，多用于血虚诸证，单用即有效。
16、阿胶的原料主要是驴皮熬制而成。
17、阿胶枣的另一个重要原料是红枣，相信不用我多说，大家也清楚，红枣具有滋养肝血的作用，属于比较常见的经典食材之一。
18、把熬制好的阿胶与枣结合后，日常不管是女 *** 还是男 *** 吃，都可以达到补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用。
19、而且气血虚的人群经常吃点阿胶枣还是很有好处的。但就阿胶枣这种温热 *** 的食物，如果有胃热、消化 *** 患者，多吃就很容易导致上火。
20、所以不管怎样，一次食用以7颗为宜哦。
21、茯苓，中医中的一味常用 *** ，具有健脾养胃功效。而茯苓饼就是以茯苓为原料，外用面粉 *** 而成。形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香。
22、日常大家吃点茯苓饼，不仅可以健脾养胃，同时，还能帮助祛湿，有助于提高身体免疫力。
23、按理说，这个东西应该比较适合大众吃。但实际上并不然。
24、不知道大家最近有没有吃过茯苓饼，口感会不会觉得有点甜呢。其实啊，茯苓饼配方在传承的过程中已经发生了改变。为的也是更适应现代人的口感。
25、所以啊，在现在普遍大家看到的茯苓饼中其实是添加了蜂蜜和白砂糖的。而这类食物，有高血糖患者是肯定不建议吃的。另外就是消化功能弱的 *** 不适合多吃哦。
26、因为糖分是容易打乱肠道菌群的。
五、祛湿茯苓饼的做法步骤图,祛湿茯苓饼怎么做好吃
1、将所有食材用料理机打成细粉，用筛子虑去较大的颗粒，备用；
2、-打粉时，将 *** 放入一起打粉，但 *** 遇热会化且黏，合理控制料理机温度。
3、用水将 *** 粉和成较硬的面团，醒20分钟，备用；
4、将面团揪一小块儿，团成圆形，外面沾取少量面粉或茯苓粉，以免面团粘住模具。
5、将面团用模具一次压出形状，放入蒸屉中大火蒸20分钟，即可享用~
六、茯苓饼的做法及配方窍门
1、茯苓饼的做法及配方：用料：白茯苓200克，面粉400克，糯米粉、葱、盐、植物油各适量。
2、1．将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。
3、2．将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内，加入水调匀成糊状，备用。
4、3．将炒锅置武火上烧热，加人植物油少量，烧六成热时，每次下入茯苓混合糊1团，待一面烙黄后，再翻过来烙另一面，两面呈金 *** 熟透即成。
七、九蒸九晒黑芝麻蜜丸的两种配方
1、孙思邈九蒸九晒黑芝麻丸配方：黑芝麻适量，九蒸九晒，研末；将大枣去核，捣成泥状。黑芝麻倍大枣泥量，调成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能补脾益肾，乌发养颜。
2、苏东坡九蒸胡麻方：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。制法：将芝麻1日内蒸3次晒3次，重复3天即可完成，即九蒸九晒；茯苓洗净去皮晒干，共研细末，以蜂蜜成丸。本方为宋代大文豪苏东坡延缓衰老的饮食方，有补益 *** 、滋润五脏，渗湿利水、宁心安神、防脱发生发之功效。
九蒸九晒的制法简称“九制”，很多古籍都有记载这种制法。蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻、行而不滞、缓而不峻，可以久服。不惟黑芝麻，首乌、黄精等 *** 材也通行此制法。黑芝麻的九制之法不仅孙思邈，陶弘景、葛洪等也都记载过，但后世真正亲力亲为按照古法纯手工 *** 的人却并不多。
养肾是养生的重要内容。肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。芝麻有黑的，有黄的，还有白的，但与肾的 *** 相应的黑芝麻，才有更好的 *** 用价值和养生之功。用九蒸九晒这一古法能将黑芝麻的功效发挥到更大。
参考资料来源：百度百科：黑芝麻丸
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