大家好，关于秋梨膏的熬制 *** 和原料比例很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样 *** 秋梨膏的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、怎样 *** 秋梨膏
一、先说配方：（此用量=一瓶180ml的成品）
秋梨1000g，蜂蜜100g，麦冬10g，川贝 2g，百合 10g，茯苓 10g，罗汉果0.5个，生姜 10g，大枣 20g
1、榨好的梨汁，开始煮了。大火。因为榨汁机非常棒，出汁率高，而且梨汁很清澈。有设备是很方便，全程不用加一滴水，缩短加工时间，减少工序，提高品质。
2、一边熬，一边用小漏勺捞去浮沫。
3、 *** 材都处理成小块儿，如果有打粉机，打成粉也可以。这样有利于 *** 材的利用。
4、梨汁熬到只有原来总量的三分之一的时候，加入除川贝粉以外的全部 *** 材。熬制时间与总量有关。10斤梨榨出的梨汁，大约需要一个小时可以熬到只剩三分之一。
5、 *** 材加入后，大火烧开，中火熬。因为汁液会很稠，需要用勺子搅拌，锅底和锅的侧面，以防糊锅，影响口味。
6、梨汁熬 *** ，熬到汁液到原来的五分之一时候，将 *** 渣过滤出去。注意：如果不是放凉了再过滤，小心烫手！
*** 渣煮40分钟以上， *** 的有效成分就已经大部分在 *** 汁里面了。 *** 渣可以扔掉，再住一次也可以，作为滋阴润肺的茶饮喝。因为有罗汉果，味道很甜，还是挺好喝的。
另一种加 *** 的 *** ，是 *** 材单熬，过滤出来的 *** 汁与浓缩过的梨汁合在一起，再浓缩一次。这样做会更耗时间，但熬出来的膏体，会更加清澈透亮。
7、将蜂蜜加入过滤好的汁液里面，继续熬，中火。
8、加入川贝粉，搅拌。因为川贝粉遇热会结成小球，需要用小漏勺和勺子配合，将小球碾碎，融于梨膏。此时梨膏已经比较稠了。
9、继续中火熬煮。熬到出了大泡，需要改成小火收膏。此时膏中的水分已经很少了。晾凉装瓶即可。
秋梨膏不同于其他滋补的膏方，没有阿胶、鹿角胶等动物胶质，可以不必追求挂旗。本配方里面也没加 *** ，如果要收膏更稠，加 *** 比加蜂蜜会更有效果。但是味道会很甜，焦糖的味道也会更大。
二、熬秋梨膏有点糊了还可以要吗 秋梨膏怎么熬制的
1、秋梨膏是用新鲜梨子和 *** 熬制而成的，含有多种营养成分，可以起到很不错的功效与作用，很多人都喜欢喝秋梨膏。有些人会自己在家熬制秋梨膏，如果秋梨膏熬得有点糊了，这种一般不建议喝了， *** 效会降低。
2、秋梨膏属于中 *** 软膏。如果煎煮，其 *** 用成分将被 *** ， *** 效将降低。在日常生活中，一些 *** 物经煎煮后会有其他作用。例如，净洁经煎煮、粘贴后变成净洁炭，失去了对表面的理解功能，但具有止血作用；另一个例子是香蒲被用来促进血液循环，而香蒲木炭在油炸和粘贴后可以止血，这与之相反。
3、因此，秋利膏不能饮用，以免 *** 误服未知有害成分引起 *** 反应。对于尚未煮熟的 *** 物，可以再次加水，煮沸一段时间，然后继续服用。
4、没有具体时间。这取决于秋梨膏的制备状态。
5、秋梨膏的用量不同，煮沸所需的时间也不同。因此， *** 秋梨膏没有固定的时间。一般来说，可以通过观察煮沸过程中秋梨膏的变化来确定。例如，刚开始煮秋梨膏时，它是水 *** 的，而且会慢慢变粘。当奶油起泡时，可以抽出一点，就像蜂蜜一样，这表明秋天的梨子酱已经可以煮了。继续炖15分钟左右，然后关火。
6、秋梨膏主要以秋利梨、鸭梨和雪花梨为主要原料，加上一些辅料制成。具有止咳、化痰、润肺的功效。它在生活中很流行。它的 *** *** 很简单，但如果你想做好，你应该注意它，如下所示：
7、首先，你需要准备一个梨、红枣干、 *** 、姜和蜂蜜；然后，先去掉红枣核，洗净备用，然后去掉姜皮，洗净切丝；然后，将梨洗净去皮，榨出橙汁或梨糊；然后把它们放在一起，盖上锅盖，用小火煮30分钟左右；煮熟后，用过滤器把梨酱捡起来，用另一勺子把它压出来，挤出更多的梨汁；然后，将梨汁用最小的火煮约1小时，直到梨汁变稠，然后关火 *** ； *** 后，与蜂蜜混合，然后放入密封罐中储存。
8、至于秋梨膏的比例，建议将6个秋梨与80克干红枣、150克 *** 、20克生姜和80毫升蜂蜜混合，可以根据自己的需要添加或减少。
三、秋梨膏为什么放枣和姜
梨6个、干红枣80克、 *** 150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、 *** 放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
秋梨膏是秋季的养生佳品,作为宫廷秘方,它的由来可是很有些神秘色彩,今天就为您介绍秋梨膏的由来。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中 *** 配伍加工而成的 *** 膳饮品,由《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”经宫廷御医加工演变而成,相传始于唐朝,是宫廷的一种 *** 养生佳品,一直到清朝才由御医传出宫来的。
相传在遥远的唐代,养在深宫的当朝皇帝武宗李炎,得了一场病,终日只觉口干舌燥,心热上火,吃遍了 *** 草却不见效。满朝文武心急尤甚,却苦无良方。某日,来了一位青城山下来的道士,他不但知道皇上病了,还自称能把皇上治好。病急乱投医的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“ *** ”,病真的好了。据说,这就是最早的秋梨膏。
秋梨膏一直作为皇宫的 *** 养生佳品,滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时,才由宫中太医将此方带到民间,使得京城内的百姓们,自此以后,一有咳嗽感冒,不是去看郎中,而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
秋梨膏具有一定的 *** 用功效,因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有好的疗效。
关于秋梨膏的熬制 *** 和原料比例，怎样 *** 秋梨膏的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
