大家好，如果您还对红烧土豆牛肉怎么烧不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧土豆牛肉怎么烧的知识，包括牛肉红烧土豆怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、红烧牛肉土豆怎么做
1、新鲜牛腩，浸泡1小时，彻底除去血水，葱姜八角备用，土豆，
2、下入牛腩翻炒，翻炒时间长一些，去去腥，
3、烹入料酒，初步调味，加生抽，老抽上色，加 *** ，红烧的肉类加 *** 烧出来颜色亮，加水小火焖煮约35分钟，
4、焖煮至牛腩软烂加入切块的土豆再烧约5分钟，这时再加盐，烧肉盐一定要等肉熟再加，
5、等到汁干肉熟，土豆软即好，再尝尝味道，或咸或淡再调调味即可！
6、成品，色香味浓，配上一碗米饭，满足！
7、牛肉肋条切4里面左右块，土豆切块
8、煎至咖啡色倒入土豆一起煎一下（这样土豆再加入水不容易化开）
9、加入所有酱料煸炒一下，最后下老酒
10、另外一锅水烧开加入煸炒好的牛肉土豆中火煮30分钟
11、烧的时候不要一直搅拌，土豆熟了以后易碎
二、土豆牛肉怎么做好吃,红烧土豆牛肉的家常做法
〖调料〗酱油适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量
清淡口味,烧工艺,廿分钟耗时,简单难度
〖做法〗食材：土豆、熟牛肉.将土豆洗净、去皮.放在案板上切成块。
2.起锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着，合入熟牛肉，加适量的清水.加适量的酱油。加适量的蚝油。加适量的盐。加适量的白糖。
4.调味炖煮开。然后，仳煮至土豆熟软即成。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
三、红烧土豆牛肉做法
1、准备食材：先把牛腱肉放到沸水锅里焯一下，去掉血水，然后捞出来用清水冲冲，切成小块。用酱油、料酒、胡椒面给牛肉做个“ *** ”，腌它15分钟。土豆嘛，去皮洗干净，切成大块备用。葱切段，姜切片，香菜也切成小段，准备好啦！
2、炒牛肉：把炒锅放到大火上，烧热后倒入花生油，等油六成热的时候，放入葱段和姜片，炒香它们！然后放入腌好的牛肉块，翻炒翻炒，直到汤汁都收干了。
3、炖牛肉：往锅里倒清水，得没过牛肉块哦。再放入八角、精盐、酱油、白糖、料酒，大火烧沸。然后把这些统统倒入高压锅里，用中火压30分钟。
4、加土豆：等高压锅的气压降下去，能打开盖子了，就加入土豆块，再压5分钟。
5、出锅装盘：时间一到，就可以出锅啦！装盘后撒上香菜，一道美味的红烧土豆牛肉就大功告成啦！
6、记得哦，做的时候要小心火候，别让牛肉炖得太老了，土豆也要煮得软软的才好吃呢！
四、牛肉红烧土豆的做法
1、
牛肉红烧土豆的做法：牛肉洗净切块焯水备用，锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味，加入牛肉粒，煸炒，倒入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，加入老抽、糖，大火煮开，转小火约半个多小时，然后加入土豆、胡萝卜，加水没过食材，大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅即可。
2、牛肉红烧土豆的做法：牛肉洗净切块焯水备用，锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味，加入牛肉粒，煸炒，倒入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，加入老抽、糖，大火煮开，转小火约半个多小时，然后加入土豆、胡萝卜，加水没过食材，大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅即可。
3、牛肉营养价值丰富，富含蛋白质，而脂肪含量低，味道鲜美，深受大家的喜爱，牛肉有很多种烹饪方式，那么牛肉红烧土豆怎么做呢？
4、牛肉洗净切块，锅中加入凉水，放入牛肉，放入料酒、生姜，焯水去除血沫，捞出牛肉备用。
5、土豆、胡萝卜切块，洋葱、生姜、大葱等辅料都切好备用，锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味。
6、加入牛肉粒，煸炒，倒入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，加入老抽、糖，大火煮开，转小火约半个多小时。
7、然后加入土豆、胡萝卜，加水没过食材。
8、大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅即可。
五、家常红烧土豆牛肉的做法
所需材料：牛肉、土豆、葱、番茄、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽。
1.牛肉泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛肉沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。
2.起油锅，小火熬糖色。油锅较热后放入 *** ，小火慢慢搅动，直至 *** 完全融化油色呈现微褐色。新手注意火候，宁愿不足也千万不要焦掉。
3. *** 融化后放入生姜大蒜和五种香料翻炒，注意糖锅不要焦，香料味道散出后加入牛肉快速翻炒均匀。全部上色后再炒一分钟，加入备好的一半红酒，加一勺老抽，一勺生抽，搅拌均匀。
4.将炒锅里的肉和汤汁全部转移到陶瓷焖罐中，放入土豆，一起炖，这种大肚子小口子的厨具用于炖煮极好，锁水省火。加适量的水全部没过食材。大火煮开，扣成小火盖上盖子。之所以煮开再盖盖子是防止大火溢锅。焖煮总共二小时。
六、红烧土豆牛肉的做法
牛肉有丰富的营养，是肉中佳品，牛肉有许多种做法！下面是我收集整理的红烧土豆牛肉的做法，希望对你有帮助。
食盐适量、味精适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、柿子椒适量
4、倒入牛肉炒，加适量的料酒；
5、待牛肉变色后，倒入土豆块；
8、倒入适量的水，没至土豆块上面。大火煮沸后，中火煮上30分钟。待汤汁干了，加适量的味精，可装盆。
七、牛肉红烧土豆怎么做
新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～）
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了！
原料：土豆两个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个
调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块， *** 2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量
1.起锅油至7-8成热时放八角，花椒，姜块（用刀背拍下即可），
2.葱焙香，放肉块抄散焙至颜色发白，水分渐干时，加入草果，桂皮， *** 和胡椒，橘皮，料酒，酱油，辣椒干焙至均匀上色，
3.略放糖，盐，添水至淹没肉块，水烧开后转文火烧1.5小时（中途还滴了2滴香醋）至肉8成酥时，如切好的土豆块。
4.胡萝卜炖透后入辣椒，入拍碎的蒜米即可。
牛肉350克，土豆 *** 克，洋葱150克，胡萝卜20克，豆角2根，白糖1汤匙（15克），老抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5克）
3.土豆切滚刀块，用清水洗掉淀粉，泡在水中备用，洋葱切片，胡萝卜切小块，豆角去掉两头，切成5厘米长的小段
8.水煮至差不多时，倒入豆角，稍煮一会儿即可
生牛肉1快、土豆2个、番茄2个、番茄酱2汤勺、生抽、盐各适量
1、牛肉洗净切片，土豆去皮切片，番茄切小块。
2、油锅烧热后加适量的盐，倒入牛肉煸炒至白色。
3、加2汤勺番茄酱煸炒两下，放生抽、土豆，加适量的水焖一会儿收汁。
4、收汁后放番茄炒几下即可出锅。
关于红烧土豆牛肉怎么烧的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
