大家好，今天来为大家分享土豆鸡块炖粉条的一些知识点，和鸡肉炖土豆粉条怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、鸡腿炖土豆豆腐粉条的做法
猪肥肉(五花)30g、土豆淀粉100g、老抽20g、葱、姜适量剁碎、成馅，成鹌鹑蛋小丸入油锅炸成型即可。
白汤即清卤，用途广，如 *** 火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，其特点是：鲜味浓郁、汤汁清爽适宜、不燥不腻。
a、配方： *** 鸡1只、猪筒子骨2斤、清水20斤、葱、姜、料酒。
b、先把 *** 鸡、大骨洗净放入开水中除去血水，捞出冲洗干净，再依次放入所有料和葱、姜、料酒、清水，用旺火烧开去净浮沫，用小火熬制四小时待汤色乳白香味溢出即可使用。
原料：土豆淀粉500g、一级面粉 *** g、食碱5g、精盐5个、水100g
a.取土豆淀粉，一级面粉，混合均匀放入盆中，待用。
b.将容器内加食碱，精盐，然后加水溶解，制成碱水。
c.将锅内加水烧开，然后准备一盆凉水
d.将碱水加入到混合粉中，搅拌，然后加适量水，搅拌，将面和成中软度。
e.将面团放入机器中(要保持加面的连续 *** 及锅内水的沸腾)
f.当锅内的粉条浮起时，用筷子搅动一下，防止粘在一起，然后小火煮至七八分熟时，捞至凉水中冲凉，换凉水浸泡即可。
1、面团的软硬度，是粉条粗细的因素。
2、开水锅中可放适量盐，防止粉条断裂，粘连。
主料：土豆粉条、火锅底料、油菜、土豆丸子、豆腐丝、海带丝
调料：盐5g、味精2g、鸡精2g、固香剂2g、鸡 *** 精2g、鸡粉2g、白糖1g、白胡椒1g、香油4g、骨髓浸膏1g、基于酸钠1g、香菜、香葱各适量。
a.将锅内加老汤，火锅底料，然后加盐、味精、鸡精、沙姜粉、固香剂、鸡 *** 精、鸡粉、白糖、白胡椒、香油、骨髓浸膏、基于酸钠调味。
b.将油菜、土豆丸子、豆腐丝、海带丝放入老汤中煮，
二、土豆粉条炖鸡怎么做好吃,土豆粉条炖鸡的家
1.准备所有材料，把鸡洗净斩成小块，葱切斜片，姜切片，土豆洗净切块，桂皮、橘皮洗净备用
2.锅做水烧开，下入鸡块焯掉血水，捞出过凉水，在清洗一遍，捞出沥干水份
3.炒锅烧热倒油，油热是倒入豆瓣酱，小火炒出红油
7.加入大料、桂皮和橘皮翻炒后，加入生抽翻炒
8.加入没过鸡块的清水，大火煮开后，中小火在炖15分钟
9.倒入土豆块翻炒均匀，加入适量盐翻炒，转大火在炖2分钟
10.加入粉条（粉条埋到鸡块和土豆下面），在炖5分钟，期间要用铲子不时翻炒一下，以防糊锅
12.用筷子把橘皮和大料捡出来丢掉
如喜欢甜的，可以加点白糖。因为豆瓣酱是咸的，所以盐一定不要加多了
三、土豆炖粉条怎么做好吃又简单
1、这是一道传统菜肴，尤其是北方地区。
2、粉条提前用开水煮一下，稍微软烂之后捞出过凉水，再单独盛出，加一点酱油上色。
3、土豆去皮切块或片或长条，滚刀块也可以。
4、锅中加油，放入葱姜蒜末、花椒、大料爆香（多用一点洋葱爆锅味道更好），下入切好的土豆，翻炒均匀，加酱油，加水没过土豆。
5、根据土豆软烂程度，加入粉条，大约10分钟就可炖好，出锅前根据咸淡再调一下味，加一点糖，点入香油。
四、土豆粉条怎么炖菜
牛腱子肉、土豆、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。
1、牛肉切片开水氽一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块，土豆切块。
2、锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。
3、放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。
4、加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
5、放土豆，把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味。
2匙五香粉8g盐一大匙酱油两大匙料酒5根干辣椒10-20粒花椒一小块姜1个八角
1牛肉洗净切块，泡2h去血水，捞出沥干
2锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味
4加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀
5加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖
6土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软
1、将土豆去皮洗净，切成滚刀块。
3、将切好的土豆块放入锅中，加入清水。没过土豆，大火烧开。
4、水烧开后，加入宽粉丝煮2分钟。
5、放入炖牛肉、卤鸡蛋烧开，加入老抽。盖锅盖中小火炖煮。
6、待土豆、宽粉丝软烂，加入金针菇、少许盐大火收汤汁。
材料牛肉一块大概2俩豆角一把土豆一个粉条一把小葱二根姜四片蒜一瓣大料一块干辣椒三个花椒一粒
1.先把粉条冲洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好
2.把豆角去筋，顺手掰成大概5厘米左右
3.把土豆削皮，洗净，切成小手指粗细长条
4.葱姜蒜切好，肉切好，牛肉一定要垂直纹路方向切，肉才软
5.我们可以开始啦，在锅内倒入适当的花生油,当然别的也可以，然后放一颗大料，一粒花椒，可以去除肉的腥味，等出味道以后，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入牛肉，爆炒几下，倒入酱油，和一点水
6.待牛肉变色炒熟后，先倒入豆角，因为豆角不爱熟，也不易入味，加入适当的盐，约一小勺半，炒几下后，加进水，没过豆角，然后把锅盖盖上，水开后，调成中火，炖大概6分钟左右 7.然后加入土豆，再加一勺半盐，水少的话，需要添水，没过土豆豆角，锅开后，接着盖上锅盖炖个五分钟左右
8.然后加入泡软的红薯粉，盖上盖子，锅开后，改成小火慢炖，如果喜欢辣味，可以加入干辣椒，这时可以尝尝咸淡，适当添盐，最后加入一点鸡精，再炖个5到10分钟翻一翻尝尝粉条是否变软，不要炖过头，粉条就不弹喽，然后就可以香喷喷的出锅啦
五、鸡块炖土豆宽粉的做法有哪些
用料：鸡块500g、土豆500g、宽粉200g、油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒酱适量、白糖适量、香菜适量。
1、事先焯好鸡块，准备去皮土豆两个；
4、葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末；
5、锅中放油，烧至七成热时，加入白糖，炒化，下入姜蒜炒出香味；
6、放入鸡块翻炒，至鸡块均匀上色；
7、放入土豆，一起翻炒均匀并加入少许的辣椒酱；
8、放入粉条，加入酱油和五香粉；
10、最后放入葱花和味精，出锅即成。
六、鸡肉炖土豆粉条怎么做
1、葱切小段，蒜切沫，姜切片，辣椒切段。
2、锅中放油，可以比炒菜时多点，放入葱花爆香。
3、锅中加入鸡块，再放一些料酒翻炒。
4、除盐之外其他配料全部加入（姜片、蒜末、老抽、大料、十三香）炒至变色。
5、加一碗清水末过鸡肉，水可以多点因为粉条比较吸水，加入土豆和粉条再加适量盐。盖锅盖大火烧开，小火慢炖。（配图中水有点少了，要比图中多一些）。
6、快好时放入辣椒再炖3-5分钟，锅中只有一点汤时，放味精，葱花翻炒片刻就可以出锅了。
七、鸡腿炖土豆粉条的家常做法
准备原料：油鸡、土豆、粉条、姜、大料和陈皮，这个季节新土豆已经下来了，所以我选择了用土豆来炖鸡，土豆要选用面的哦
粉条浸泡水中，土豆去皮切块，姜和葱切 *** ，油鸡剁块，我用了半只鸡
炒锅中倒入食用油，将清洗干净的鸡块倒入后小火煸炒，煸出鸡油，将煸出的油脂倒入小碗中，留着以后烙饼用，做出的饼又柔软又好吃
将料酒烹入锅中，去除腥膻味，再加入 *** ，炒出漂亮的颜色
加入葱和姜片，炒出香味后，把鸡肉倒入高压锅中，用高压锅煮鸡肉，可以快速成熟
往高压锅中加入开水，要没过鸡肉2厘米，加入大料和陈皮，盖上锅盖上汽后，小火25分钟
经过25分钟，鸡肉已经软烂。将鸡肉和汤汁一同倒入炒锅中，加入土豆块
现在来调味啦，加生抽、盐调味，老抽调色。
土豆9成熟时，加入泡好的粉条，再大火烧一会
关于本次土豆鸡块炖粉条和鸡肉炖土豆粉条怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
