大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大樱桃的营养价值表，营养成分这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、樱桃的营养价值及功效
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁 *** 贫血，又可增强体质，健脑益智。下面是我为大家带来的樱桃的营养价值的知识，欢迎阅读。
樱桃中维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍，电脑工作者宜常食之。同时，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。另外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。
*** 的衰老、身体机能的衰退、慢 *** 疾病以及某些肿瘤的发生都与体内 *** 基主导的氧化反应有关。樱桃中含有一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗 *** 基的氧化作用。其中花青素的'抗氧化作用被认为是最强的。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用更大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次， *** 樱桃最小。
中医学认为，樱桃 *** 温，味甘微酸;入脾、肝经。能补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。《名医别录》中有记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。樱桃由内到外都是妇科良 *** ，可用作食疗用。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处，疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。甲状腺肿患者，将樱桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。樱桃核具有发汗透疹解毒的作用。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。樱桃树叶也有温胃、止血、解毒之功能。
需要提醒的是，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸， *** 用时应小心中毒。另外，樱桃 *** 温热，虽美味不能多吃，容易上火，热 *** 及虚热咳嗽者忌食，樱桃不宜保存，更好鲜食。
1. *** ：樱桃浸酒服，亦可与山茱萸、五味子水煎服。每日3次。
2.风湿之关节疼痛麻木：樱桃1000克，浸于2000克米酒中。10日后每次饮30~40毫升，每天2次。
3.麻疹：樱桃叶、核各适量，共煎汤内服。可治麻疹透发不畅。
4.疝气痛：①樱桃核60克，放入适量醋炒后研末。每次15克，开水送服，每日3次;②樱桃核、陈醋各等量，炒干，研成细末。每次服用15克，温开水送服。
5.未溃冻疮：将樱桃浸入高梁酒中，外擦患处可止痒、冻疮可缓解。每日3次。
6.蛇虫咬伤：用樱桃叶捣汁，每次服15毫升，并以渣敷伤口周围，每日2次。
7.汗斑(花斑癣)：樱桃数10枚，盛放于玻璃瓶中，取汁涂患处，每日3次。
8.妇科病：取樱桃叶500g，加水煎汤坐浴，每日一次，可治 *** 滴虫。将樱桃枝烧灰为末，黄酒送服，能治疗妇女膝冷、 *** 、小腹冷痛。用樱桃根30~60g，加水煎汤服用，具有调气活血之功，能治疗妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。
樱桃汁：樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。
樱桃酱：樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮;煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
樱桃银耳汤：先将 *** 适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可，这汤水有助补气、养血、嫩白皮肤。
另外，还可入膳、酿酒，也是很好的选择。
二、樱桃的***营养成分***
樱桃的【营养成分】从上表看到：
樱桃的热量（每100g）46大卡，钾(毫克)232，胡萝卜素(微克)210，维生素A(微克)35，磷(毫克)27，镁(毫克)12，钙(毫克)11，碳水化合物(克)10.2，维生素C(毫克)，10钠(毫克)8，维生素E(毫克)2.22，蛋白质(克)1.1，烟酸(毫克)0.6，铁(毫克)0.4，膳食纤维(克)0.3。
2.樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。
3.对食欲不振、消化 *** 、风湿身痛等均有益处。
4.经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
5.消化 *** 者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。
6.有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
7.野樱桃中的氰化酸存在于大量的 *** 与水果中。（所以此类水果不宜多吃）
8.热 *** 及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。
三、樱桃的营养成分和功效
樱桃的营养成分和功效，这种食材可以作为食疗的原料，禁忌人群对这种食物会比较敏感，长期食用它会对 *** 产生比较好的作用，这种食材可以补血养气，下面是樱桃的营养成分和功效。下面带你一起来看看这篇文章吧。
樱桃成熟期早，有“早春之一果”的美誉。樱 *** 泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，大如弹丸，小似珠玑，水汪汪，亮晶晶，非常 *** 。
樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍。
中医认为，樱桃全身皆可入 *** ，具有很大的 *** 用价值。
别名：又名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。
樱桃属于蔷薇科樱桃属(Ceraras)植物，温带落叶果树。樱桃成熟期早，有“早春之一果”的美誉。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃4种。樱 *** 泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，大如弹丸，小似珠玑，水汪汪，亮晶晶，非常 *** 。既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。
各种水果中，含铁的较低，但樱桃却卓然不群，一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色，美态”。
樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，居各种水果之首。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
中医认为，樱桃具有很大的 *** 用价值。它全身皆可入 *** ，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿 *** 腰腿病的食疗。
常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍。
樱桃还有 *** 用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入 *** ，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。明代 *** 物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种 *** 效。
樱桃补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
1、抗贫血，促进血液生：樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合 *** 体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在 *** 免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁 *** 贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿，杀虫：樱桃 *** 温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛：民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
6、对食欲不振、消化 *** 亦有益处。
鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的`功效，可用于辅助治疗缺铁 *** 贫血。
水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加人姜汁拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加人锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。
1、消化 *** 者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。
2、樱桃属热 *** ，患热 *** 及喘咳者不宜食用。
3、樱桃仁含氰甙，水解产生氰氢酸，误食可能出现中毒症状。
4、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
5、樱桃含钾量高不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果 *** 调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾＞6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢 *** 肾病的“ *** *** ”。
买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，更好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。
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