大家好，今天给各位分享双皮奶懒人做法的一些知识，其中也会对如何 *** 双皮奶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、懒人简易甜品的家常做法怎么做好吃
甜品是我们生活中必不可少的美食之一，尤其在夏天，它更成了一道不可缺少的食品。各种甜品的简单 *** *** ，美味不可抵挡，炎热的夏天也可以变得很“甜”哦！
豆25克，椰浆150克，鲜奶 *** 克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
1.将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2.将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3.加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4.倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便...不过很有爱~
土豆两个，低粉120克，鸡蛋2个（蛋白蛋黄分开），牛奶120ML，温水60克，
糖5克，盐2克，干酵母5克，黄油30克
1.土豆两个去皮蒸熟（我直接用的一个大土豆）
14.准备平底锅，用汤匙将面糊舀入（我没有加油，直接煎）
15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黄即可
这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克， *** 糖50克
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+ *** 糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌， *** 糖就溶化了)。
8.取布丁的时候，用 *** 转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。
把小碗放微波炉里热两分钟， *** 。
拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
*** 好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。
然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，更好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶 *** ，又结一层奶皮，是为双皮奶。
粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了。
1、更好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。
2、请记住一次不要做太多的份量。
纯牛奶200ml， *** 糖11颗（数量决定果冻的软硬）葡萄干少许（可不放）
将牛奶和 *** 糖放入锅中。开大火，一边烧匀一边搅拌。直到 *** 糖化开，将液体倒入容器内，放入少许葡萄干。 *** 后放进冰箱。
早上从冰箱取出即食。我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
牛奶.一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（更好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
二、纯牛奶懒人做法大全
1、材料：纯牛奶200毫升、白糖1- 2勺
2、做法：把白糖放入干净的小锅中，开小火加热。等待白糖慢慢融化，期间不要搅拌，直至变成焦糖色（类似琥珀色）。迅速倒入200毫升纯牛奶，快速搅拌均匀，让牛奶和焦糖充分融合。可以热着喝，也可以等 *** 后放入冰箱冰镇后饮用。
3、解释：焦糖牛奶口感香甜，焦糖的独特风味为牛奶增添了丰富的层次。 *** 过程中，通过小火熬制白糖成焦糖是关键步骤，要注意火候，避免焦糖烧焦产生苦味。增添别样的风味。或者在 *** 时加入少量咖啡液，做成焦糖拿铁口味的牛奶。
4、材料：纯牛奶 *** 毫升、蜂蜜1- 2勺
5、做法：将纯牛奶倒入杯子中，直接加入蜂蜜，用勺子搅拌均匀即可。如果喜欢温热的口感，可以将牛奶稍微加热一下再加入蜂蜜。
6、解释：蜂蜜是一种天然的甜味剂，含有丰富的营养成分，如多种维生素、矿物质和氨基酸等。和牛奶搭配，不仅使牛奶更加甜美，还能在一定程度上改善牛奶的口感，使其更加醇厚。如椴树蜜、洋槐蜜等，每种蜂蜜都有其独特的风味。还可以在蜂蜜牛奶中加入一片柠檬，制成蜂蜜柠檬牛奶，有清新的果香。
7、材料：纯牛奶200毫升、草莓/蓝莓/香蕉等水果适量
8、做法：以草莓为例，将草莓洗净后切成小块，放入搅拌机中，加入200毫升纯牛奶，搅拌成奶昔状。如果使用香蕉，可直接将香蕉切成段放入牛奶中，用料理棒搅拌均匀。
9、解释：水果的加入为牛奶带来了自然的果香和丰富的维生素。草莓富含维生素C和抗氧化物质，蓝莓是护眼的好食材，香蕉则含有丰富的钾元素。与牛奶混合后，既美味又营养。如 *** 成热带水果牛奶，加入芒果、菠萝、木瓜等；或者 *** 成浆果牛奶，加入树莓、黑加仑等。还可以在上面撒上一些麦片或坚果碎增加口感。
10、材料：纯牛奶150毫升、吉利丁片10克（约2- 3片）、白糖1- 2勺
11、做法：将吉利丁片放入冷水中泡软（约5- 10分钟）。把纯牛奶和白糖放入小锅中，开小火加热并搅拌，直至白糖完全溶解。关火后，将泡软的吉利丁片从水中捞出，挤干水分，放入牛奶中，搅拌至吉利丁片完全溶解。将牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固（约1- 2小时）。
12、解释：吉利丁片是从动物骨头中提炼出来的胶质，在加热后会溶解在液体中， *** 后能使液体凝固，形成布丁的嫩滑口感。牛奶布丁口感细腻，香甜可口。如橙汁、柠檬汁等，做成水果口味的布丁。或者在布丁表面淋上一些巧克力酱、焦糖酱等，增加风味。
13、材料：纯牛奶 *** 毫升、鸡蛋2个、白糖2- 3勺
14、做法：将纯牛奶倒入锅中，加热至快要沸腾（约80℃左右），然后倒入碗中。等待牛奶表面形成一层奶皮后，用筷子将奶皮挑起一角，把牛奶倒出，留下奶皮在碗底。将鸡蛋磕入碗中，加入白糖，搅拌均匀。然后将牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌。过筛一遍蛋奶液，去除表面的浮沫。沿着碗边慢慢将蛋奶液倒回刚才有奶皮的碗中。用保鲜膜封住碗口，用 *** 扎几个小孔。放入蒸锅中，中火蒸10- 15分钟，蒸好后关火焖几分钟。
15、解释：双皮奶是一种经典的广式甜品，其形成原理是牛奶中的蛋白质在加热过程中变 *** 凝固。之一层奶皮是在加热牛奶时形成的，第二层是在蛋奶液蒸熟后形成的。这种甜品口感滑嫩，入口即化。丰富口感。
三、如何 *** 双皮奶
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难，偶前二天自己在家里尝试了一下，巴错巴错，拿来和大家分享.
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比较贪心，各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会 *** 蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2)拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的 *** 想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3)等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。
4)最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
之一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。
秘诀：1.要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3.要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
四、家庭版双皮奶怎么 *** 更简单
1、之一步：首先需要把牛奶热温了，温度在60度就差不多了，水不可以烧开。奶热好之后就可以倒入盆中放凉。接着把蛋清打进凉透的奶里，再用打蛋器打发并且可以加入些许糖、香草粉后继续打匀。让奶和蛋清融合在一起。
2、第二步：然后可以把已经搅拌均匀的双皮奶拿到热锅上去蒸一下，大汽蒸10分钟左右，蒸锅中的水一定烧开。双皮奶放锅中蒸之前一定要在上面盖一层保鲜膜。
3、第三步：大约蒸十分钟左右就可以关火取出双皮奶，拿掉保鲜膜。放凉后把切好的京糕丁撒在上面，最后简单美味的双皮奶就完成了。
4、所以大家只要根据上面的 *** 步骤去进行尝试，一定可以做出一份简单而且美味的双皮奶来。
五、正宗顺德双皮奶的做法窍门是什么
食材：牛奶、鸡蛋、白砂糖、草莓、白砂糖少许。
2、牛奶倒入奶锅，小火煮至80度左右，即使牛奶有气泡冒出来就要熄火，千万不能旺火煮牛奶哦。煮好的牛奶倒入碗里， *** 。
3、等待 *** ，可以把鸡蛋去壳，蛋白和蛋清分离。可以用蛋黄分离器哦，优质的鸡蛋，蛋黄不会散，颜色比较深。
4、蛋清加一小勺白砂糖，搅拌均匀至白砂糖溶解。如果没有溶解没关系，再加牛奶搅拌。
5、放凉的牛奶，表面形成了一层奶皮，这个时候用筷子，轻轻掀起一个角，把碗里牛奶三分之二倒入蛋清碗里，并且搅拌均匀。
6、搅拌好蛋清、蛋白、牛奶，过筛，增加这一步，牛奶更细滑，不会有气泡。然后把牛奶倒回有奶皮的碗里。
7、盖上一次保鲜膜，并且用 *** 戳几个洞，这样水蒸气就会跑掉，不会回流在碗里。
8、蒸锅倒入适量的冷水，隔水放入蒸盘上。蒸锅要有调火力的，用小火即可。
9、盖上盖子，小火蒸15分钟左右，然后焖10分钟，熄火之后不要开盖，这样蒸出的双皮奶，又嫩又香，淡淡的甜味，很好吃。取出双皮奶，把清洗干净的草莓，码入双皮奶的碗里。
1、初学者，可以做懒人版的双皮奶，没有双皮，但是味道不错。比例不变，蛋清、白砂糖、牛奶搅拌倒入碗里搅拌均匀，直接放蒸锅蒸熟。省略了煮牛奶、就不能形成双皮。
2、做双皮奶记住牛奶和蛋清的比例，多与少，差别很大哦，直接影响口感。
3、双皮奶，有冷双皮奶和热双皮奶，个人觉得热双皮奶更好吃。如果加水果，需要提前解冻、清洗干净。如果是红豆沙双皮奶，也要提前把红豆沙熬煮好，要用热的红豆沙搭配双皮奶。
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