本篇文章给大家谈谈芥菜丝的家常做法更好吃，以及怎么腌制芥菜丝的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、爽口芥菜丝的家常做法大全怎么做好吃
主料：鸡蛋1个，小黄瓜2条，木耳1小把，生抽，醋，香油，葱，姜2片
1、生鸡蛋一个打匀；小黄瓜两条，洗净切片；木耳一小把，泡发洗净摘好，切小片，用开水焯一下，拌入一点生抽，醋和香油备用；葱半颗切葱花，姜两片切沫。
2、炒锅热后放1大匙橄榄油，放入鸡蛋炒熟盛出，再放入0.5大匙橄榄油，下葱姜炒香，放入黄瓜稍翻炒几下，下木耳和炒熟的鸡蛋，加盐，翻炒均匀即可。
二、芥辣丝的做法 芥辣丝怎么做
1、先将芥菜和姜切丝；锅里下油，入花椒出香味，接着入姜丝，入芥菜丝开始炒；翻炒片刻后入盐，熟芝麻，搅匀，炒至二、三成熟，准备出锅；倒入提前控水分的盆里。放凉，用保鲜膜焖上。放阴凉处，第二天搅一遍，焖上两三天，就可以吃了
2、准备用料：芥菜头1500g、油、盐、花椒、熟芝麻、醋、香油、姜
3、步骤八：入盐，熟芝麻，搅匀，炒至二、三成熟，准备出锅。
4、步骤九：倒入提前控水分的盆里。放凉。
5、步骤十：用保鲜膜焖上。放阴凉处，第二天搅一遍。
6、步骤十一：焖上两三天，就可以吃了，焖的时间越长，芥末味越重。
7、步骤十二：吃时，盛到盘里，点上点醋，香油搅和匀。
8、切时更好切成细丝，腌出来的好吃。炒时一定不要炒熟，大火，快速炒至，看菜丝稍微的变软，就可以出锅了。
三、怎么腌制芥菜丝的家常做法
1、芥菜丝加入米醋和白糖腌制更好吃，需要准备新鲜芥菜5000克，米醋 *** 克，食用油 *** 块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些。
2、把准备好的新鲜芥菜洗净以后，放在清水中浸泡24小时，再把它晾干水分，然后切成细丝，大蒜去皮以后切成蒜片。把辣椒面和芝麻放在一起调匀，然后在炒锅中放油加热以后，再把热油直接浇在辣椒面和芝麻中调匀。
3、把切好的蒜片和建材是放在一起调匀，再加入调好的辣椒油，用干净的筷子调匀以后直接密封的，干净的玻璃瓶中腌制10到15天，里面的芥菜丝就能腌好，取出食用时会感觉它香辣可口，特别好吃。
1、芥菜丝还可以腌成酸辣芥菜丝，它的腌制配方是，食用盐400克，大蒜500克，白糖200克，味精150克，陈醋500克，辣椒末50克，食用油150块，芥菜3000克。把芥菜处理成细丝，把其他调味料全部放在一起调匀制成料汁，然后放到切菜丝中腌制就可以。
2、芥菜丝的腌制时不能采用哪种 *** 腌制都有一定的 *** 窍门儿，除了要准备齐全的材料和新鲜的芥菜以外，还要把切成的芥菜丝放到阳光下晾晒1到2天，晒到它五成干以后再加入调味料腌制，这样可以让她吸收更多的料汁，能让烟出的芥菜丝口感更好更有味道。
四、芥菜丝怎么做才好吃的
1、锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒
2、花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了，这个关键，不然会苦
3、这种程度就好了，趁热放入密封盒中
4、马上盖盖，热气闷里面，放冰箱，闷一晚
5、随吃随拌，剩下的放冰箱保持，吃时加入醋，盐，香油，鸡精，
五、芥菜丝的做法怎样做芥菜丝好吃
所需食材：芥菜300克盐3克白糖1克辣椒油1克
具体步骤：1.准备食材：将芥菜洗干净，切成细丝，以便更好地腌制入味。2.腌制芥菜丝：取一个大碗，放入切好的芥菜丝，加入适量的盐和白糖，用手抓匀，让芥菜丝充分腌制一段时间。腌制的过程可以帮助芥菜丝出水，并吸收盐分和糖分，增加风味。3.调味拌匀：取出腌制好的芥菜丝，挤去多余的水分，然后淋上辣椒油，用筷子或手充分拌匀，使辣椒油的香味充分渗透到芥菜丝中。
小贴士：腌制芥菜丝的时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长，芥菜丝的味道越浓郁。辣椒油的用量也可以根据个人口味适量增减，喜欢辣的可以多放一些，不喜欢辣的可以少放或不放。芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，适合用来开胃和帮助消化。
按照以上步骤 *** 出来的芥菜丝，口感爽脆，味道鲜美，非常适合作为下饭菜食用。
六、憋辣芥菜丝的做法窍门
辅料：盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。
1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。
2、把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。
3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。
4、把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。
5、用手搓匀，喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末，搓匀，再泼上熬好的花椒油拌匀。如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了。
6、喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀，辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加。
7、这样再把有辣椒粉的装一瓶，全部装完，密封保存，大约腌渍3天以上就可以吃了。
8、吃得时候用筷子夹到盘子里，随吃随取很方便，非常下饭。
七、家常芥菜丝的做法大全
辅料：胡萝卜50克、葱50克、盐适量、姜15克、大蒜20克、淀粉少量、调和油15毫升。
5、取适量芥菜丝，用清水清洗一下，然后去除水分，够炒一盘的用量就可以了，猪肉切条状，加入淀粉拌匀，并准备好胡萝卜、葱、姜和大蒜。
6、将胡萝卜、葱、姜和大蒜切成图中的样子。
7、炒锅中放入适量调和油，油热后放入猪肉。
8、煸炒至肉变色后放入葱、姜和大蒜。
13、将炒好的芥菜丝盛入盘中，很下饭的一道家常菜哟！
关于芥菜丝的家常做法更好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
