大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于彩色饺子的做法，怎么做彩色饺子这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、彩色水饺做法
彩色水饺是指饺子皮有多种颜色。在和面时，在面中分别加入不同颜色的食材，
用这样的面作皮，包出的饺子放在一起，就具备了多种颜色。至于饺子的做法，和普通饺子完全一样。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史，
饺子多用面皮包馅水煮或蒸制而成是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，
是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。
1.将胡萝卜、紫甘蓝洗净，菠菜洗净焯水，加水后分别搅打出汁，滤去杂质留50克备用。
2.三色汁分别加入120克面粉，揉成光滑的面团，静置10分钟。
3.面团分别分割成若干等量的面剂子，擀成圆面片。
4.猪肉剁成肉馅，加入适量葱花，加入盐、料酒、生抽、糖、芝麻油拌匀（肉馅可根据自己喜欢的口味去调制）。
5.取适量肉馅放置面片中间，包成饺子。月牙饺子的包法：
先将饺子皮对折，最中间捏一下，捏紧。然后左手握拳，大拇指和食指自然伸出，
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺子边并将两端封口处牢。
6.锅中适量清水烧开，放入包好的饺子煮熟。
1、煮饺子时：锅中放入饺子后煮至饺子上浮，加入一小碗冷水。再次煮开再加入一小碗冷水，如此加入三次冷水，饺子即可出锅。
2、和面团时可加入少量鸡蛋液，不光口感好，煮的时候饺子也不易粘锅。
3、下面是几种颜色的饺子皮 *** 法：
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
二、彩色水饺是怎么做的
1、先和白面团，温水和面，水温不烫手为宜，和面要尽量硬一点，因为要醒面。
2、然后用红萝卜汁和面，接着用菠菜汁和面，也可以用紫薯汁，选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别用保鲜膜包起来备用。
3、面团醒好后，将三种颜色的面团分别搓成长条。
4、将搓好的三种面条截成三段， *** 搭配颜色将搭配好颜色的面条切成均匀的小块，压扁，擀成片。
5、包入喜欢的馅料，下锅煮熟，彩色的饺子就完成了。
三、彩色饺子的做法 怎样做彩色饺子
1、食材：面粉1500克、南瓜 *** 克、紫薯 *** 克、菠菜 *** 克、鸡蛋3个、盐10克。
2、将南瓜去皮，切成厚片，隔水蒸熟，打成南瓜泥，打的时候要加点水进去，要不打不起，紫薯泥的做法也和南瓜泥一样，菠菜切细，也是加丁点水，用打成浆再过滤，取出汁。
3、和面的时候先和菠菜汁部份，500克粉，30克蛋液，3克盐，菠菜汁240克— *** 克左右（汁的多少根据面粉的吸水量），做过饺子的都知道，饺子面要求不高，揉匀就可以，做好菠菜汁份再做紫薯和南瓜部份，准备好面粉，加蛋液和盐，然后一点一点加紫薯泥进去，干湿度和菠菜汁的面团一样的时候揉匀就可，南瓜泥部份也是这样做的。
4、将揉好的面团用湿纱布盖到松驰15分钟，直接用菜刀分割成你需要的条状。
5、先做双色饺：用菠菜面团和南瓜面团各200克，各擀成两块一样大溥的长方形擀的时候可能不好擀要回缩，这时候不要继续擀，让它松驰一下再擀，然后两块重在一起，以边对齐，再擀，让两块大面皮粘紧紧在一起。
6、将两块擀好的面皮紧紧地卷起来，卷的时候以边对齐为准，卷好的长条再搓，让它们紧紧地裹在一起。
7、用菜刀均匀切成饺子面皮大小的小节。
8、将切好的皮用手掌压扁，用擀面杖擀溥，放上自己拌好的饺子馅儿包上就可以了。
四、彩色饺子怎么做好吃,彩色饺子的家常做法
彩色水饺的做法步骤11.将芹菜叶洗干净
彩色水饺的做法步骤22.将芹菜叶剁细
彩色水饺的做法步骤33.将牛肉剁细
彩色水饺的做法步骤44.将泡菜剁细
彩色水饺的做法步骤55.加盐、料酒搅拌均匀成馅儿；
彩色水饺的做法步骤66.用紫甘蓝适量打碎，
彩色水饺的做法步骤77.打碎的紫甘蓝，过滤，取其汁水用；
彩色水饺的做法步骤88.取适量的面粉，用紫甘蓝汁水搅拌和面成面团；
彩色水饺的做法步骤99.同样用青菜适量打碎，过滤成青菜汁，搅拌面粉和成面团；
彩色水饺的做法步骤1010.将三种面团搓成长条；并用紫色擀平保住另外两种颜色。
彩色水饺的做法步骤1111.切成一个个剂子，
彩色水饺的做法步骤1212.擀成一张张面皮儿
彩色水饺的做法步骤1313.放上馅儿包起
彩色水饺的做法步骤1414.包起一个个三色饺子
彩色水饺的做法步骤1515.南瓜囊也同样打碎取其汁水
彩色水饺的做法步骤1616.和成淡 *** 面团
（因为是晚上，面团颜色像白色的）
彩色水饺的做法步骤1717.包成各种 *** 饺子
彩色水饺的做法步骤1818.第二天早上，取几个彩色饺子，放入开水锅煮熟，捞入放了紫菜葱花的碗内享用。
彩色水饺的做法步骤1919.还可以捞出吃。
五、怎么做彩色饺子
1、先和白面团，温水和面，水温不烫手为宜，和面要尽量硬一点，因为要醒面。
2、然后用红萝卜汁和面，接着用菠菜汁和面，也可以用紫薯汁，选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别用保鲜膜包起来备用。
3、面团醒好后，将三种颜色的面团分别搓成长条。
4、将搓好的三种面条截成三段， *** 搭配颜色将搭配好颜色的面条切成均匀的小块，压扁，擀成片。
5、包入喜欢的馅料，下锅煮熟，彩色的饺子就完成了。
六、彩色饺子的彩色饺子的做法
苋菜叶25克、菠菜叶25克、胡萝卜25克、水200克、面粉500克。
芹菜500克、鸡蛋4个、虾皮少许、火腿末少许。
2.加50克水榨汁，过滤出50克备用；
4.加50克水榨汁，过滤出50克备用；
6.加50克水榨汁，过滤出50克备用；
7.芹菜洗净，去掉叶子（叶子可以用来做个芹菜蛋花汤）；
8.用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入120克面粉做成面片；
11.锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花；
12.芹菜去叶后，切末，火腿也切末；
13.将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好；
14.包成饺子下锅，食用时可沾醋。
苋菜比较溶于水，更好用紫甘蓝。用料：
紫薯1个、菠菜1把、南瓜粉适量、虾仁 *** 克、韭菜5根。
食盐3克、姜1块、香油3滴、猪油(板油)15克、水280克、白胡椒粉3克。
1.准备好紫薯汁，菠菜汁，南瓜粉；
2.澄粉200克和玉米淀粉50克混合，将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状；
3.然后揉成团，放入猪油再揉成光滑的面团；
4.将揉好的面团分成三份，每一份用一种颜色，揉和至面团变得光滑，放进保鲜袋中，醒发20分钟；
5.鲜虾去掉头、壳、虾线，洗净；
7.虾泥放入一个大碗里，加入姜末，适量水，搅打上劲；
8.倒入韭菜、香油、白胡椒粉混合搅拌均匀；
9.把醒发后的面团切成大小差不多的小块，擀一个皮；
11.包完后放进蒸笼里，上锅蒸熟后就可以享用了。
七、彩色饺子的家常做法
1、儿子过生日，老妈打 *** 说，一定要给宝宝吃饺子才好
2、于是，晚上我就包了这些彩色的饺子，是希望儿子的人生是多姿多彩的
3、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、十三香适量、酱油适量、紫甘蓝适量、芹菜适量、西红柿适量
4、切好的芹菜馅（因为是想吃芹菜馅的饺子了，所上面的芹菜汁是用切好的芹菜挤出来的汁）
5、锅中烧热油， *** 后放入肉馅和葱姜加入十三香盐酱油料酒调匀，腌制10分钟
好了，关于彩色饺子的做法和怎么做彩色饺子的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
