各位老铁们好，相信很多人对肉圆子汤家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肉圆子汤家常做法以及肉圆子汤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、肉圆子汤的做法
1、首先，将猪肉剁成肉馅，并加入适量的葱花和姜末。接着，在肉馅中打入一个鸡蛋，调入适量的盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。若感觉肉馅过于稠密，想要使肉圆子的口感更加柔软，可以加入一汤匙水，继续朝着一个方向搅拌，直至肉馅变得柔软适中。
2、然后，将小青菜去根并清洗干净，沥干水分备用。接下来，将肉饼搅拌均匀后，用勺子将其压实。此时，可以开始准备砂锅，在砂锅中加入适量的凉水。可以使用手的虎口挤出肉圆子，或者使用勺子将肉圆子舀入砂锅中。
3、将肉圆子全部挤入砂锅中后，开大火将汤烧开，然后转小火焖煮约5分钟。待肉圆子煮熟后，加入洗好的小青菜，再次开大火烧开即可关火。这样一道美味的猪肉青菜汤就完成了，既营养又美味。
二、肉汤圆馅怎么做好吃
用料：肉糜 300克盐 3.5克生抽 10克老抽 5克耗油 8克米酒 15克
糯米粉+粘米粉（二人份） 143克+7克
1：除了水和皮冻，把其余调味食材全部加入肉糜中，拌匀；
2：把水分次加入肉糜中，每加一次水都要把揉面充分拌匀，再加入下一次；
3：直到把肉糜拌上劲，加入切碎的皮冻拌均匀，入冰箱冷藏一晚；
糯米粉+粘米粉，加水（根据糯米团的干湿程度决定是否加备用的10克水），揉成光滑的糯米粉面团；
把糯米小面团搓圆，按成一个窝窝；
鲜肉汤圆，一咬一包汤，鲜美无比，非常好吃
三、猪肉丸子汤的家常做法简单
主料：猪瘦肉500克、鸡蛋45克、料酒15克、生抽15克、耗油15克、盐6克、淀粉25克、鸡精3克
步骤：
1、将猪肉切小块，放入葱姜蒜绞成肉糜。
2、在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放一些淀粉搅拌均匀。
3、炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅，用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。
4、将芹菜切碎放入锅中调入盐煮大概10分钟肉丸子熟透即可，倒入香油。吃的时候放入胡椒粉和紫菜。
四、肉圆子烧汤怎么做
1、材料：五花肉姜沫盐胡椒粉芡粉鸡蛋葱鸡精
2、1）把肉剁碎，加入蛋清、姜沫、葱花盐、胡椒粉，加入芡粉，使肉能成团。
3、2）把肉搓成一个个的团，如果想做出的汤更香的话，可以把肉圆子炸一下，不过这个很考验技术的哦，炸糊了就不好了。
4、3）水开了后，就把肉圆方进去，肉熟了后起锅前可以放一点儿菜叶，最后加一点鸡精，就个更香了。
五、肉圆子汤的做法大全 肉圆子汤怎么做鲜香味浓
1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀。
2、再放入碎米芽菜再抓匀。3、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸。4、一边做一边放汤锅，用中小火煮，汤面保持沸而不腾。
5、全部做完后改中火煮约五分钟。
7、起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。
1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。
2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。
六、肉丸子汤的家常做法简单
辅料：排骨、生姜、花椒、葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、番茄、鸡蛋、冬瓜
1、取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
2、炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。
3、将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。
4、然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲，让肉馅充分吸收调料，更入味，这个过程一般要持继2到3分钟，搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后，腌制20分钟入味，加入淀粉能更好地锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲。
5、番茄冬瓜洗净，切成薄片，排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里，煮两分钟。
6、开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中，此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散，陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开，烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。
七、猪肉圆子汤的做法大全
1.猪肉圆子汤准备材料：猪肉馅500克、青菜适量、高汤或清汤适量、淀粉适量、鸡蛋1个、姜末适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。
2.猪肉圆子汤 *** 圆子：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。然后将猪肉馅搅拌至有粘 *** ，加入淀粉调匀，再加入鸡蛋搅拌均匀。
3.猪肉圆子汤 *** 圆子：取适量肉馅，用手搓成圆形的小肉球，重复 *** 作直到用完馅料。
4.猪肉圆子汤煮熟圆子：将高汤或清汤煮沸，放入圆子，煮至圆子浮起，转小火继续煮1到2分钟。
5.猪肉圆子汤加入青菜：将洗净的青菜切成适当的块状，放入汤中煮熟。
6.猪肉圆子汤调味：根据口味加入适量的盐和胡椒粉，撒上葱花，煮沸即可。
7.猪肉圆子汤小贴士：-猪肉馅可以根据个人喜好加入蒜末、香菇末等调料增加风味。-圆子的大小可以根据个人喜好调整，但要保持大致相同大小，以确保煮熟的均匀程度。-煮圆子时要用中小火，以免过大的火力煮破圆子。
以上就是猪肉圆子汤的做法，希望对你有帮助！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
