大家好，今天来为大家分享炒莴笋丝的一些知识点，和莴笋炒多久才熟啊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、莴笋肉丝的做法 怎么炒莴笋肉丝
4.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。
6.锅中倒少许油加入肉丝滑散，炒至颜色变白，再放入少许酱油炒匀盛出备用。
7.起油锅，倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。
8.倒入刨好的莴苣，翻炒至莴苣丝变软。
9.倒入炒好的里脊肉丝翻炒均匀。
12.翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。
二、清炒莴笋丝怎么做
3.锅加热，放入少许食用油，将配料放入锅中爆炒至香。
5.放入适量盐，翻炒均匀即可起锅。
莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红。
三、莴笋炒多久才熟啊
莴笋切成丝1至2分钟就熟了，如果掌握不好时间，只要看见莴笋变色了即可出锅。下面介绍做法：
准备材料：莴笋1根、胡萝卜1/3根、盐1勺、糖1小勺、姜适量、蒜瓣3-4瓣、米醋（可不加）几滴
2、胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎，姜切片。
3、莴笋丝加一勺盐拌匀，腌5分钟。
4、热锅冷油，姜蒜爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下。
5、放入莴笋丝（腌出来的水不要），快速翻炒片刻，倒入几滴米醋，一点糖，翻炒均匀，即可出锅。
四、莴笋怎么切丝
土豆用水洗去淀粉。莴笋不宜炒久，断生即可。
原料：莴笋、胡萝卜。调料：葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。
2．锅中烧油，先炒香葱蒜，把青笋丝倒入锅中；
4．炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了。
1．莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。
2．莴笋的表皮很厚，割的时候要反方向割，很容易割到手，更好扶持的手戴上保护手套。
3．炒的时候油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。
4．炒的时间不易太久，大火快炒，炒至软身就要出锅了。
5．莴笋中的某种物质对视神经有***作用，古 *** 载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的 *** 应少食。
材料：莴笋300克调料：盐、花椒粒、鸡精各适量
1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。
2．锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。
烹饪提示:莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。
莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。
莴笋怎么做才好吃啊，切成什么样的？
1.首先将莴笋切丝，胡萝卜切丝，香菜切段。
2.准备一个碗，倒入莴笋丝、胡萝卜丝、香菜段。
3.放入一勺盐、加一勺白糖，淋入少量白醋，搅拌均匀。
4.再放入少许剁辣椒，搅拌片刻，就可以享用了。
拌莴笋丝怎么做好吃，拌莴笋丝的家常做法
海米提前用清水洗一下，然后浸泡至软
锅中放一点点香油，下入海米炒香
莴笋丝的做法，莴笋丝怎么做好吃，莴笋丝的家常
洗净莴笋茎并切丝，亦把辣椒切丝。
加入1汤匙油于镬中烧热，爆香花椒后，离火及盛起花椒油备用
调料：色拉油20克,酱油10克,大葱5克,花椒3克,盐1克,味精1克
1.莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成细丝，放入盆中，用开水焯过捞出；
3.炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
5.再放入笋丝快速炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。
[1];莴笋去皮洗净切丝,放适量盐,糖少许腌半小时即可.可以加两三块香干切细条待用.[2]把莴笋捞出挤水加香干放入盘中拌一下.[3]只需往盘中滴入麻油稍微搅拌即可端上桌.心得;我在家经常做, *** 简单且味道清脆爽口.
五、莴笋炒茭白丝的家常做法大全怎么做好吃视
1、1）茭白剥壳洗净切斜刀片，然后切丝待用
2、2）莴笋剥去叶片（留作它用），刨去硬皮切斜刀片，然后切丝待用
3、4）净锅内加入精制油,油热后放入茭白丝煸炒，煸炒至茭白丝软身后。放入莴笋丝继续煸炒，煸炒一会儿，这时可以加入一些水，略微炒一会儿。放入红椒丝继续煸炒，调味加盐、蘑菇精（代替味精）可以勾一点点薄芡，淋几滴野茶油，出锅装盘即可
4、（1）选购茭白以皮洁白、光滑鲜美、形状如纺锤状（上细下粗）为宜。
5、（2）茭白现采现买现吃，放久的茭白，有时会出现黑色斑点，虽然不好看，但并无毒 *** ，还是可以食用，但是要老许多。
6、（3）莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
7、（4）莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素 *** 是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。
8、（5）莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
9、（6）莴笋是传统的 *** 蔬菜，具有调养气血的作用，可以促使 *** 的营养供应。
10、（7）莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶 *** 维生素。
11、（8）炒这道菜还可以加些榨菜丝，味道更浓更香。
12、（9）野茶油中的单不饱和脂肪酸更高达85％，比橄榄油的含量还要高，高居食用油榜首，是国内外公认的好油，有益防治心脑血管等富贵病。
13、（10）茶油含有一种生理活 *** 成分角鲨烯，可抗缺氧和抗疲劳，具有提高 *** 免疫力及增进胃肠道的功能。
14、（11）茶油还含有其它食用油所没有的 *** 和山茶甙，这对降低胆固醇有明显功效。经专家调查发现，长期食用茶油的人群，其 *** 癌、结肠、直肠癌等癌症的发病率相当低。
15、（12）野茶油能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑制 *** 三脂的升高，帮助“三高”患者改善健康，可以提高 *** 免疫力
六、莴笋炒多久能熟呢
视情况而定。炒莴苣丝大概三四分钟左右，炒莴苣片大概七八分钟左右。
一般来说，炒莴苣有两种方式，一种是炒莴苣丝，莴苣丝因为切的比较细，所以是非常好炒熟的，一般我们可以使用大火，翻炒大概三四分钟左右的时间就熟了，如果害怕不熟可以稍微加一点水，待水炒干就可以盛出了。
如果是炒莴苣片，莴苣片炒的时间就要久一些，因为莴苣片的块比较大，成熟的时间也会相对长一些，炒大概七八分钟左右就可以成熟了。成熟后的莴苣片颜色会有变化，大家也可以根据这个来判定。
推荐简单又好吃的清炒莴笋丝，步骤如下：
1、准备1根莴笋、少量鸡精、盐，先将莴笋根部用小刀反向切割，把外表的粗皮割掉。
2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留内部青绿色的根茎，将莴笋先斜切成大薄片，再切成细丝。
3、往锅中倒油，油热后下莴笋丝、盐、鸡精，开大火快速翻炒，等莴笋丝变软变色即可盛盘。
七、莴笋丝怎么炒
所需食材：莴苣600克、胡萝卜丝10克、红椒丝5克、花椒2克、蒜末5克、姜末5克，生抽3ml，食盐、味精、食用油适量。
1.首先将莴苣去皮，然后 *** 莴苣清洗干净，接着将莴苣切成细丝，最后放2克的食盐将莴苣丝腌制10分钟，时间到后，沥干腌出来的水分即可备用。
2.锅烧热，放入少许的油，油温烧到5成热，将蒜末、姜末、花椒放入油中爆香，接着将莴苣放入到锅中大火爆炒30秒。莴苣一定要大火爆炒，这样能使莴苣吃着更香。
3.时间到后，将红椒丝、胡萝卜丝、食盐、味精、生抽全部放入到锅中，继续大火爆炒20秒左右即可起锅食用，如果喜欢吃老干妈等酱料的，可以适当加一些。
1.要想莴苣丝炒的好吃，我们必须要用盐将莴苣丝提前腌制10分钟。提前用盐将莴苣丝腌制10分钟，可以去除莴苣中莴苣素，为什么莴苣会发苦，就是这莴苣素作怪，而且用盐提前腌制了莴苣，莴苣还会失去适量的水，这样就能使莴苣吃着更脆。所以大家以后炒莴苣时，一定要用盐将莴苣腌制10分钟，这一步千万不能少。莴苣不能腌的太长时间，水分流失的太多，莴苣也不好吃，更好控制在10分钟左右。
2.炒莴苣丝时，一定要放几颗花椒，我做过实验，放了花椒，莴苣丝的口感和香味起码可以提升2倍，希望大家也可以尝试放几颗。
炒莴笋丝和莴笋炒多久才熟啊的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
