压力锅做蛋糕几分钟(用高压锅做蛋糕)

牵着乌龟去散步学知识 2025-03-25 3 0

大家好，如果您还对压力锅做蛋糕几分钟不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享压力锅做蛋糕几分钟的知识，包括用高压锅做蛋糕的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

电压力锅做蛋糕要多长时间
电压力锅做蛋糕多长时间电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间
电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
用电压力锅做蛋糕需要多少分钟
用电压力锅做蛋糕要几分钟
用高压锅做蛋糕***一般要几分钟***才不会焦

一、电压力锅做蛋糕要多长时间

4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

2蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

3倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）

4搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就ok了

（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）

整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！

二、电压力锅做蛋糕多长时间电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间

1电压力锅做蛋糕多长时间

整个 *** 时长大约需要1-2小时。

首先是前期准备工作，需要准备鸡蛋、糖、面粉等，然后打发蛋白，将蛋白和面糊充分搅拌均匀，等蛋糕糊搅拌好以后再上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按蛋糕开始键，这里等待大概45分钟左右就可以了。

筷子打发15-30分钟，电动打蛋器5分钟左右，手动打蛋器大约是10分钟。

如果想用筷子快速打发蛋清的话，可参考以下做法：

1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。

2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。

3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。

4、这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干 *** 发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败，而没打到位，也会影响膨胀程度。

电压力锅做蛋糕要在锅底放入适量的油，还得均匀涂在锅壁上，以防粘锅，而且不能放带有较重味道的油，如菜籽油等，会不大好吃，更好是放色拉油、玉米油为好。

材料：鸡蛋5个、牛奶66克、玉米油66克、低筋面粉83克、玉米淀粉17克、细砂糖55克、柠檬汁3滴。

1、所有容器擦拭干净无油无水，蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有蛋黄。

2、牛奶小火加热至微微冒泡，倒入玉米油中拌匀筛入低筋面粉，左右来回翻拌均匀，加入蛋黄翻拌均匀至无颗粒状态备用。

3、蛋清低速打出鱼眼泡，挤入柠檬汁加入细砂糖高速打至7成发，加入玉米淀粉打成提起打蛋器竖起直角。

4、电压力锅 *** 电保温（预热），蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌混合成细腻蛋黄糊，倒入预热好的电压力锅内胆，震出气泡，放入电压力锅。

5、启动蛋糕键或煮饭键，时间到了取出往桌面震两下立马倒扣在合适的盘上。

6、如果取不下来，就放凉后用刮刀轻轻刮一下四周，再倒扣拍打一下即脱模。

三、电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕

电压力锅在家里用了很多年了，平时就是煲汤、煮饭、煮粥喝，但听说还可以用来做蛋糕，但家里的电压力锅并没有蛋糕键，不知道这要怎么做出好吃松软的蛋糕来呢？

没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键。

蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都是30分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体 *** 作方 *** 有所不同，需根据相关 *** 作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象。

用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。

1.准备两个干净的锅，不可有油和水。

2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。

3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。

4.然后在蛋清中加入2勺白糖，低速打发至有轻微纹路，然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显，第三次加入白糖，高速打发到冒尖且不倒。

5.分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。

6.电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。

7.最后盖上电饭锅盖，按下煮饭功能键，待电饭锅跳至保温模式，再继续焖15分钟即可。

电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有很大关系，一般来说蛋糕小的话，30分钟能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大约需要1小时才能熟，如果担心蛋糕没熟的话，可以在开锅后用 *** *** 蛋糕中，然后拔出，查看 *** 没有被蛋液粘上，如果有就没熟，需要再蒸一段时间，反之没有就是熟了的。

压力锅做蛋糕40分钟没熟什么原因

蛋糊太稀、中途 *** 等因素导致。

在 *** 电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易让蛋糊熟了不蓬松，中间也未熟，类似于蒸蛋的原理，水多了就不凝结；另外压力锅加热蛋糕的过程中要确保通电顺畅，如中途 *** 的话，可能烹饪再长的时间也不会熟。

立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热，一般情况下，时间足够长的话，蛋糕中的水分会逐渐蒸发，从而成型，慢慢熟透。

四、用电压力锅做蛋糕需要多少分钟

用电压力锅做蛋糕需要25-30分钟.

鸡蛋4个，面粉5勺，白砂糖5勺，纯牛奶5勺，白醋2滴，植物油适量。

1.蛋清和蛋黄分离，器皿要无油无水。

2.蛋清加两滴白醋加一勺白糖开始打，吵一个方向快速打。

5.打到盆倒扣也不会倒出来，就可以了。

6.蛋黄里加5勺面粉，5勺纯牛奶，两勺白砂糖，搅拌均匀。

7.将打发好的蛋白分三次加入蛋糊，上下搅拌均匀，不要打圈。

9.锅内抹油，将蛋糊倒入，轻震几下，震出气泡。

五、用电压力锅做蛋糕要几分钟

1、用电压力锅做蛋糕的过程相对简单，只需按下蛋糕键。蛋糕开始烹饪后，压力锅会自动进入保温状态。此时，不要急于打开锅盖，需等待蛋糕完成保温阶段。用 *** *** 蛋糕中心，如果 *** 带出的蛋糕末湿润且 *** 本身也湿润，或者轻轻触摸蛋糕表面感觉湿润且非常软，这表明蛋糕还未完全熟透，需要继续加热。可以将蛋糕轻轻翻转，重新放入锅内继续加热约15分钟。再次用 *** 测试，直到 *** 干净无残留，即表示蛋糕已烤好。

2、用电压力锅 *** 蛋糕时，需要注意的是，蛋糕的熟度和湿度是关键。如果蛋糕过湿或过软，可能是加热时间不够，需要适当延长加热时间。反之，如果 *** *** 后干净无残留，说明蛋糕已达到理想的熟度。加热时间的长短取决于蛋糕的大小和形状，但通常情况下，15分钟的加热时间可以确保蛋糕充分成熟。

3、使用电压力锅 *** 蛋糕的优点在于 *** 作简便，时间控制精确。只要遵循正确的步骤，就能轻松做出美味的蛋糕。此外，压力锅的保温功能也有助于保持蛋糕的湿润度，让蛋糕更加柔软可口。

4、需要注意的是，电压力锅并非所有型号都适合用来 *** 蛋糕，某些型号可能不适合高温长时间加热，因此在使用前务必仔细阅读产品说明书。另外，蛋糕的配料和搅拌方式也很重要，正确比例的面粉、糖、鸡蛋和牛奶等原料，以及充分搅拌均匀，都是 *** 成功的关键。

5、总之，用电压力锅做蛋糕既方便又快捷，只要掌握好加热时间和蛋糕的熟度测试 *** ，就能轻松 *** 出美味的蛋糕。这不仅是一种享受美食的乐趣，也是一种释放压力的好 *** 。