各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享玉米窝窝头怎么做才松松软软，以及窝窝头怎么做才松松软软的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、纯玉米面窝窝头需要发面几次
1、不需要，以下是窝窝头的具体做法。主料：玉米面 *** 克、小米面100克、白面130克、黄豆面70克辅料：奶粉30克、白糖40克、小苏打3克、开水240克
2、纯玉米面窝头（烫面、发面）的做法步骤
3、步骤 1开水烫面后放置至温热，加入发酵粉揉匀，盖保鲜膜发酵。季节室温不同约一个小时左右发好。步骤 2做成窝头上锅蒸一刻钟左右。步骤 3成品。
4、想要把玉米窝窝头做得松软，那么就要注意用开水和面，很多人会加温水或者是冷水，这都不会让面团细腻，用开水揉面一次 *** 不要加的太多，要慢慢的加，这样才能够让面团更加合适。
5、 *** 玉米窝窝头的时候，面和好以后需要加入酵母发酵，还需要加一些面粉，很多人在加面粉的时候一次 *** 加进去很多，这样做也是错误的，应该分几次慢慢加，这样才能揉出更加光滑细腻的面团来。
6、做窝窝头的面团一定要发酵到两倍大，这样才会更加松软，很多人面团还没有发酵好就开始做窝窝头，这样肯定做出来的味道不好，有一些人觉得面团发得越大越好，这样做也是非常不对的，等到面团发到两倍大的时候，就可以 *** 几分钟，把里面的气体排掉，然后就可以开始捏出窝窝头的形状，蒸熟以后又软又好吃。
7、希望我的回答可以帮到你，望采纳，谢谢！
二、红薯窝窝头怎么做才松松软软
1、“不知道现在有没有人知道这个黑东西。是一种窝窝头，是红薯面窝窝头。当我年轻的时候，我经常吃它。那时候叫“忆苦思甜”。总是配着蒜泥或者切片炒着吃，不然不好吃，孩子也不爱吃。不知道从什么时候开始，原本的追忆变成了美食，甚至成为了健康食品的代名词，受到了人们的追捧。我也想到了这个窝头，想吃一会儿，就去买红薯粉，也不行。是我婆婆教我的 *** 。窝头是黑的，那是我小时候的味道。”
2、红薯小笼包怎么做:1 1。将红薯粉倒入盆中，准备开水。
3、红薯小笼包 *** 步骤:2。边搅拌边倒入开水。我忘记称开水的量了。
4、红薯馒头的做法步骤:3/3是搅拌到可以结块的程度。
5、红薯小笼包的做法步骤:4/4是搅拌到可以团在一起的程度。
6、红薯面条馒头的做法步骤:5个5个中间捏成空心馒头形状。红薯面的馒头很瓷，所以洞要做的大一点，这样容易熟。
7、红薯馒头 *** 步骤:6 6最后，揉成馒头的形状。
8、红薯小笼包 *** 步骤:7 7全熟小笼包。
9、红薯馒头的做法步骤:8笼上8开水，大火蒸25分钟。
10、红薯小笼包的做法步骤:9 9面是红薯粉的黄红色，蒸出来的小笼包却是黑色的。当热吃时，它们尝起来有点甜。 *** 后变硬，可以切片油炸。油炸后，味道更好。
11、红薯的面粉很松很脆，用冷水和面很难成型，所以要用开水和面，这样才能成型成球。
三、杂粮窝窝头怎么做才松松软软
1、杂粮窝窝头想要做得松松软软，关键在于食材的配比、面团的发酵以及蒸煮的技巧。
2、首先，食材的配比是影响窝窝头口感的重要因素。通常，杂粮窝窝头会混合使用多种面粉，如玉米面、黄豆面、小米面等。为了增加窝窝头的松软度，可以尝试添加一定比例的高筋面粉，它能帮助面团形成更好的筋度，使窝窝头更加松软可口。同时，加入适量的白糖和酵母，有助于面团的发酵，提升窝窝头的松软度。
3、其次，面团的发酵过程也至关重要。在将各种面粉混合并加入适量的水和酵母后，应让面团在温暖处进行充分的发酵。当面团发酵至原来的两倍大时，即可进行下一步 *** 作。这样可以使面团内部产生足够的气孔，从而使窝窝头更加松软。
4、最后，蒸煮的技巧也不容忽视。在蒸煮过程中，要确保蒸锅内的水量充足，并选择密封 *** 好的蒸锅，以防止蒸锅内的水滴落到窝窝头上，影响口感。蒸制时间也要根据窝窝头的大小和蒸锅的功率进行合理调整。一般来说，蒸制15-20分钟左右即可。蒸好后不要立即打开蒸锅，应让窝窝头在蒸锅内焖几分钟，这样可以使窝窝头更加松软且不易塌陷。
5、综上所述，要想 *** 出松松软软的杂粮窝窝头，需要在食材配比、面团发酵和蒸煮技巧上下功夫。通过合理的食材搭配、充分的面团发酵以及恰当的蒸煮时间控制，相信你一定能够 *** 出美味可口的杂粮窝窝头。
四、窝窝头怎么做才松松软软
窝窝头怎么做松软不硬，记住这3点就足够了，不需要发面，特简单！
虽说从小在农村长大，但是红薯叶在我的记忆中，一直都是猪的口粮。每到秋季可以挖红薯的时候，我最喜欢跟着大人去地里徒手挖红薯，扒开一堆泥土，一根红薯藤下面总是挂着一串长势喜人的红薯，红薯挖完，剩下的红薯藤都被扯回家剁碎喂给猪吃。也难怪以前的猪肉那么香，毕竟那会儿的猪可都吃的是纯天然的饲料。而现在，人们注重养生了，倒开始跟猪抢着吃了，以往一毛不值的红薯叶现在可是抢手的时令菜。
红薯叶含有丰富的黏液蛋白，含有丰富的矿物质、维生素以及膳食纤维，虽说是绿色蔬菜，红薯叶含有的胡萝卜素却比胡萝卜高出3倍。因此常吃红薯叶，有提高免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老、预防便秘、保护视力等功效。红薯叶可以用来清炒、也可以烧汤，但是更好吃的做法却是用来做窝窝头，清香四溢，尤其是秋天吃，好吃不上火。
窝窝头在过去来说是饱腹的粗粮，而拿到现在来说是养生、是减肥、是注重膳食营养平衡的更佳主食。窝窝头要做得好吃，不能黏牙、不能坚硬，松软有嚼劲儿行。今天就跟大家分享红薯叶窝窝头，记住要说的3点，窝窝头想不好吃都难，一起来看看详细做法吧！
食材：红薯叶、面粉、食用油、盐、大蒜头、青椒、生抽、香油、油辣子。
【步骤】1、红薯叶清洗干净，看着干净的红薯叶其实很脏，可以用盐水泡一会儿，多冲洗几遍。
2、洗好的红薯叶沥干水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌匀，锁住红薯叶的水分，以免加盐后会出水。
3、再加入一茶匙盐拌匀，分次少量地倒入面粉，每倒一次就拌匀，接着再倒，直到面粉能够均匀地裹住每一片红薯叶。盐不要放太多，后面我们还得蘸调料吃。
4、用手将红薯叶和面粉揉成团，用力揉，将红薯叶揉碎，依靠红薯叶的黏液来成团，不需要加水，太粘手的话可以再加一些面粉，揉成的面团是比较松软的。
5、案板上撒上一些干面粉，将揉好的红薯叶面团搓长，分成小剂子。
6、手上蘸一些面粉，取一个小剂子，先搓成圆锥形型，再将大拇指放进去转圈，转成窝窝头的形状。
7、做好的窝窝头放上蒸锅，冷水上锅蒸15分钟。具体时间根据窝窝头的大小来定。
8、做好的窝窝头可以直接吃，但是北方人最喜欢的还是蘸调料汁吃，大蒜头切末、青椒切碎，加入一勺米醋、一勺生抽、一勺香油、一勺油辣子拌匀就可以了。
好吃的红薯叶窝窝头就做好了，可比做馒头简单多了吧！那么我们需要注意的是哪3点呢？之一，切碎的红薯叶要先用食用油拌匀，再倒盐拌匀，这样红薯叶才不会出水；第二，加面粉的时候，要少量多次加，不要一次 *** 倒太多，面粉放多了，菜少面多口感不好；第三，揉好的面团不能太硬，只要不是特别黏手就行，可以依靠干面粉来整型。如果家里有玉米面，也可以用一半的玉米面来代替白面。
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