这篇文章给大家聊聊关于排骨饭怎么做好吃电饭煲,以及用电饭煲怎样做排骨饭对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、排骨饭的家常做法电饭煲
工具/材料:排骨、玉 *** 、胡萝卜粒、豌豆粒、香菇、大米、生抽、蚝油、 *** 、生姜、葱、漏勺、电饭煲、炒锅。
1、准备好所有食材,把食材都清洗干净,胡萝卜切成丁,香菇切丁。
2、排骨冷水下锅加姜片葱结焯出血水,捞出备用。
3、锅里加适量油加 *** 小火炒糖色,小火炒成焦糖色。
4、把排骨放进去翻炒上色加姜片、生抽、蚝油翻炒均匀。
5、加能没过排骨的热开水,加一丁点儿盐,煮至沸腾后小火煮10分钟。
6、把米淘洗干净,加玉 *** 、胡萝卜粒、豌豆粒、香菇丁。
7、把煮好的排骨加进去,把煮排骨的汤也倒进去,用筷子搅拌一下,水能没过食材。
8、按电饭煲的煮饭键,静静等待30分钟,香喷喷的焖饭就做好啦。
二、电饭煲香芋排骨饭的做法步骤图,怎么做好吃
1、1:排骨剁成小块,清洗干净,放热水下撩2分钟起锅沥干. 2:备好材料(香菇胡萝卜切碎,芋头切颗,豌豆洗净就可以了)
2、3:在排骨碗里加酱油与姜碎、料酒.腌制5分钟即可.酱油2小盖就可以了.料酒也是两小盖.
3、4:锅里放油,冒烟就放入排骨煎至两面金黄.
4、5:排骨煎好后,就放入豌豆、香菇、胡萝卜翻炒2分钟,再放入白糖,还有腌制排骨余下的酱油料一起倒入锅里,炒3分钟,最后放芋头炒一分钟.
5、6:然后将米洗干净后沥干,倒入炒好的排骨进电饭煲里.这时电饭煲里的水要刚好没过排骨.按煮饭键,等会程序结束就可以吃了.
6、起锅的时候撒点葱花, *** 是我拍的冷冰冰的剩饭!热乎乎的时候没时间拍摄...我女儿在捣蛋!
三、用电饭煲怎样做排骨饭
1、准备原料:排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜。
2、大米淘洗干净,排骨焯水,胡萝卜切丁,葱姜切好,干香菇泡发后切好备用。
3、锅热后放适量油,油热后放入葱姜爆香。
4、调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒。
5、调入适量盐、老抽和十三香,翻炒让排骨上色,然后加入开水大火炖煮20分钟左右(水要没过排骨,调入盐的份量比平常偏重些)。
6、将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面。
7、一般蒸饭时间是30分钟,电饭锅跳闸焖10分钟再打开。
8、用米饭铲子稍微搅拌均匀,美味的排骨饭就可以出锅了。
四、腊味排骨饭的做法电饭煲
1、事先准备:排骨洗干净之后用麻油、酱油、生粉腌制。香菇泡发后摘蒂备用。
2、米洗净后按平常的水量用电饭煲煮饭,撒上洗净的虾米和香菇若干。(虾米取其香,所以一开始就要放入。)
3、*等到电饭煲的水开了之后,就可以将腌制的排骨直接铺在米上。
4、煮饭30分钟后,投入切片的腊肠和腊肉(一般腊味大约10min就熟了)。
5、用锅热油,将热油淋在葱上,加入酱油,调制成酱料。
6、*热油爆过之后的葱非常香!我家也常常用这道调料蘸白灼虾。
7、电饭煲跳档后,加入酱料搅拌均匀,盛起!
8、再铺上菜心,一道味觉满分的料理就完成啦!
9、如果饭里面有油的话,煮完后会有一点锅巴,非常香。所以在放排骨的时候可以将顺便加入腌料(有麻油)。另外腊味中也有不少油。
10、另外就是腊味虽好,不宜多吃。饭后可以喝茶解腻。
五、排骨饭的做法电饭煲
主料:排骨500克、老抽10克、料酒15克、生抽15克、蚝油10克、葱姜适量、清水适量、熟白芝麻适量、奥尔良腌料30克。
辅料:老抽10克、料酒15克、生抽15克、蚝油10克、葱姜适量、清水适量、熟白芝麻适量、奥尔良腌料30克。
1、先把排骨放入凉水锅中,加入葱姜、料酒,进行焯水。
2、水开后撇去浮沫,然后捞出来,再清洗干净。
3、清水中放入奥尔良腌料,混合均匀。
4、奥尔良腌料倒入排骨里面,加入生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜。
5、抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制一个小时。
6、电饭煲里面铺上小葱和姜片,再把排骨和腌制排骨的水都倒进去,开启电饭煲焖煮一个小时,中途翻一次面。
7、出锅以后撒上白芝麻,就可以开吃了。
六、排骨饭怎么用电饭煲做
需要的食材:排骨、大米、香菇、胡萝卜、土豆、红薯、葱、姜、蒜、辣椒
1、大米洗净,浸泡30分钟,准备好各种原材料。
2、趁泡米的时间,把各种胡萝卜、香菇、红薯、土豆切丁,葱姜蒜辣椒切碎。
3、冷水烧开,放入排骨焯一下,逼出血水。捞出后用冷水洗净。
4、锅里放油烧热,加入花椒、蒜、姜、辣椒煸香(偏清淡口味的不加花椒辣椒也行)。
5、加入排骨翻炒,再加入适量酱油、盐、麻辣香锅调料。
6、翻炒上色,再加入各种蔬菜丁,继续翻炒。
8、电饭煲里米在下层(放心煮的时候,米最后会随着气泡跑上来,自动混合),排骨连汤一起加入电饭煲。汤要没过各种材料,不够的话加点水。
9、按煮饭键,等电饭煲叮咚一声,撒上葱花,香气四溢。
七、怎么样用电饭煲做排骨饭啊
1、我认为先把洗净的排骨放到煲里,填足量的水(排骨与水面齐),水开后将水全部倒掉同时把排骨再次冲洗干净放回煲里,添适量的水,并加一整颗大葱,一点姜片,开始加热。如果时间不急的话,家热至开锅(大约20分钟左右),就将开关调至保温档40分钟左右,加入适量食盐再加热10分钟关掉电源,此时不要打开锅盖,静置10分钟后打开,就可以吃了。吃之前依个人口味加合适的调味料即可(调味料更好放在碗里,随吃随调);如果时间紧急,就直接加热35分钟左右后加适量食盐,同时将开关调至保温档15分钟后关掉电源静置5分钟左右即可。(上述时间把握是以中等电饭煲加排骨和水不超四分之三为参照)
2、若想吃排骨米饭,再将上述的排骨和汤一起与大米放入锅中想煲米饭一样煲好即可
3、有一点谨记好饭费时,省时的饭不一定好吃。
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