大家好，虾仁的家常做法有哪些相信很多的网友都不是很明白，包括虾仁的做法大全家常也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虾仁的家常做法有哪些和虾仁的做法大全家常的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、虾仁家常做法有哪些
1、原料:虾仁150克，蛋清1个，荸荠4个，百合粉（或玉米粉）10克，精盐、葱、姜末、味精、料酒、团粉、花生油各适量。
2、做法：将虾仁洗净，加蛋清、百合粉、精盐、料酒抓匀。荸荠洗净去皮，切成小丁。锅烧热，放少许油在大火中将虾仁炒透，迅速取出。另起锅，放少许油，煸葱、姜末，加入适量水、料酒、精盐、味精、团粉烧开，再将炒好的虾仁和荸荠丁倒入，稍炒即成。
3、原料:嫩豆腐150克，虾仁75克，鸡蛋1只打散，鸡汤、精盐、白糖、花生油、葱姜末、淀粉各适量。
4、做法：虾仁抽去肠，洗净，沥水。豆腐切小粒，放入滚水中煮3分钟，捞起。烧热锅，加花生油，放入葱姜末炝锅，倒入鸡汤，加入豆腐和适量精盐、白糖煮滚，下虾仁煮熟，淀粉勾芡，淋入鸡蛋液烧开即成。
5、原料:蚕豆100克，虾仁150克，鸡精、精盐、花生油各适量。
6、做法：蚕豆用盐水煮至半熟后，放入冷水中浸半分钟，捞起沥干水分。虾仁中加少许精盐拌匀。锅中放少量花生油，倒入虾仁炒几下盛出。用锅中剩余的油炒蚕豆，放入鸡精、精盐、少量水，最后放入虾仁拌炒，勾芡后起锅即成。
7、原料:鸡胸脯肉，虾仁，黄瓜，料酒，盐，味精，姜汁，蛋清，淀粉，葱，蒜片，汤。
8、做法：鸡胸脯肉切成丁；虾仁分别加入盐、蛋清、淀粉浆好。将汤、姜汁、盐、味精、料酒、淀粉、蒜片、葱调成芡备用。油烧热时，放入浆好的鸡丁和虾仁，滑透控净油，再倒回炒锅中，加黄瓜丁，翻炒几下，然后倒入调好的芡，轻轻翻炒几下，淋上明油即可。
二、虾仁的4种家常做法好处又营养
虾仁的营养价值比较高，如果对虾不过敏的话，不妨来看看虾仁的做法，时常的做一些，吃上一吃。你想自己动手做好吃的虾仁吗?接下来，我跟你分享4款虾仁的好吃做法。
虾仁，莲子，青豆，葱姜末，生粉，料酒，油，盐，胡椒粉。
1、将莲子去心洗净，虾仁挑去虾线;
2、将处理好的虾放入料酒，生粉，盐，腌10分钟;
3、取碗，加少量水，盐，生粉，胡椒粉，盐调和成汁备用;
4、起锅烧水，加入少许盐，和油，放入莲子，烧开后下青豆焯水;
5、起油锅，下葱姜末爆香，然后下虾仁煸炒，虾仁变色后倒入莲子和青豆;
6、翻炒几下后倒入前面调好的汁，翻炒均匀后即可。
虾的虾线可以从虾背的第二三节处用 *** 挑出，也可以稍微切破挑出。
嫩豆腐1块，鲜虾仁适量，香菇适量，鸡蛋2个，盐少许，料酒，香油少许。
1、将豆腐搅碎成泥，干香菇需要泡发切丁;
2、鸡蛋打入豆腐中，加入切丁的虾仁和香菇拌匀;
3、然后加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，放入上气的蒸锅中，大火蒸10分钟;
4、出锅后撒上少许葱碎，滴些许香油即可。
盖上一层耐热保鲜膜，做出来的比较完整。
虾仁300克，葱姜各10克，胡萝卜20克，黄瓜少许，味精，白糖，料酒，淀粉，胡椒粉和蛋清各少许，盐适量。
1、黄瓜从中切开，去瓤后切片，胡萝卜去芯后切片，葱姜待用;
2、虾仁放入碗中，加入少许盐，胡椒粉抓匀至粘稠上劲，然后放入蛋清和淀粉抓匀;
3、将胡萝卜，黄瓜和虾仁焯水，炒锅烧热油放入葱姜煸香;
4、然后放入虾仁，黄瓜，胡萝卜翻炒，加入适量盐，味精，白糖和料酒;
5、炒匀后用水淀粉勾芡出锅即可。
虾100g，西红柿350g，青椒50g，油适量，盐适量，白砂糖适量，小葱适量，姜适量，大蒜适量。
1、虾去壳，从背部划一刀，挑出黑线;
2、青椒和西红柿切小块;葱姜蒜切末待用;
3、热油锅里放葱姜蒜沫炝锅，然后下虾仁;
4、虾仁炒变色，拨到边上，下入青椒和西红柿块;
5、翻炒青椒和西红柿，炒变色后加盐调味;
三、干虾仁的家常做法(干虾仁的做法大全有哪些)
干荷叶(或是鲜荷叶)6张、檽米480克、鸡肉200克、平菇丁60克、干虾仁1一茶匙、朝天椒适当(不喜辣的就不必放朝天椒了)、蒜2瓣、油
1、干荷叶提早侵泡2钟头，檽米提早侵泡2钟头以上，控干水分入炒锅蒸1钟头:
2、鸡肉滚刀块，用腌制料抓匀腌渍一会儿，平菇用小水泡发去蒂，挤干水滚刀块备用。朝天椒剁碎，蒜剁碎。干虾仁用温开水稍泡。
3、将锅烧热，放进适当油，将蒜茸及辣椒碎放进炒出香味。
4、放进鸡肉炒断生，放进平菇丁、干虾仁和调味品炒匀，添加适量水稍煮。
6、菏叶(假如很大就剪半)擦拭水分后，将适当包馅放进，包成四方形。
7、入炒锅用火灾蒸20分钟就可以。
去骨肘子肉(一定要带皮)1斤、平菇、莲籽、干虾仁、 *** 多个、八角茴香1小块、八角2个、盐1汤勺、老 *** 1汤勺、白砂糖1汤勺，酱油2汤勺。
1、平菇、干虾仁、莲籽、木耳泡发;
3、上炒糖色。锅中加点油，放糖，熬至冒深褐色的泡沫，炒勺搅搅，下飞山泉水的猪肘子匀称上炒糖色;
4、极好炒糖色的猪肘子取下，猪瘦肉表面每过5厘米切 *** ，深层大概是三分之二，不必断开皮;
5、把平菇、莲籽、鲜虾塞到口子里。用干净的沙布把装满料的肘子肉包起来，扎口。口朝下放进压力锅;
6、上炒糖色的炒菜锅内，加剩下调味品和适度的水烧开，倒进压力锅。火灾压着锅喷空气后转文火压45分钟就可以;
1、调味品的是多少要依本人爱好放，上边数据信息仅仅参照，我很喜欢有点儿清甜味的，不油腻。
2、在烹调的情况下，汁液能够略多留,那样猪瘦肉一部分非常容易进味，别的辅材依本人口感调整或是拆换。
3、无需沙布包囊也没有关系，口感影响并不大，我经常图方便，都无需沙布。
4、制成品以颜色洪亮，食香，猪瘦肉烂而不柴，白肉绵而不烂、不油腻为宜。
食物：欣和葱伴侣豆辨酱2勺，横切面1把，平菇5个，干虾仁适当，油菜叶，红萝卜各适当(也可无需)
1.横切面煮开过适当凉水预留。(一切正常煮面条，沸水下边煮开捞起来，没有拍照，大伙儿都是的哦～)
3.平菇和鲜虾各自切割成小碎丁。
4.锅中倒进少量油，冷油时倒进切完的鲜虾碎，炒出香味。
5.添加平菇碎，煸炒变松，变干。
6.添加2勺豆辨酱，搅拌匀称，烧开后熄火。
7.炒面吃的情况下能配些蔬菜叶，那样营养成分更平衡。
1.煮面时不可以太久，过软就不好吃了，水开后下边，再度煮沸时，添加少量凉水，2次上下，那样的面里边一样熟，不容易半生不熟。横切面如不立刻吃，可过凉，那样面能很弹。假如面原锅里放至长时间，面会变松面，口味不太好。
2.由于有鲜虾，因此味儿很鲜，无需加其他调味品，更何况欣和的酱味儿早已很浓醇了
干虾仁在日常生活中是不可或缺的，可以说许多特色菜假如缺乏了干虾仁儿，口味会受到非常大影响。因而，家中常备干虾仁是不可或缺的。自然，要想吃到没味儿的干虾仁儿制做出的菜式，上边便是一道简易的烹调 *** ，大伙儿何不学习培训一下，自身亲自开展烹制，别是一番口味。
四、虾仁的做法大全家常***虾仁的做法有哪些呢
1、茄汁虾仁:用料:虾仁适量、番茄酱2勺、料酒2勺、盐适量、胡椒粉适量、 *** 几块、蒜2瓣、淀粉适量、面粉适量、黑豆酱油适量。虾肉洗干净料酒，胡椒粉腌几分钟。腌好的虾仁把多余的汤汁倒掉，鸡蛋打散，少放点盐，让每一个虾仁都均匀的挂上蛋液，提前把面粉和淀粉拌匀，面粉少点，淀粉多点。把虾肉放在面粉碗里均匀的裹上一层薄面粉。油温六成热下锅炸至金黄捞出备用。可以再复炸一次，表皮更酥脆。另起锅放油，放 *** 炒出焦糖色，放番茄酱，放蒜泥，放酱油，盐可以根据自己口味酌情添加，提前调点水淀粉搅匀，放虾仁收汁，淋点虾油。这道菜外脆里嫩，虾肉鲜香，甜而不腻。
2、滑蛋虾仁:用料：虾仁200g、鸡蛋4个、香葱2支、水淀粉3大勺、盐1/2小勺、料酒1小勺、蛋清1大勺、玉米淀粉1小勺、白胡椒粉少许。虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去；用厨房纸将水份吸干虾仁，如果没有吸干水份，腌制的时候不容易附着腌料。擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。鸡蛋打散加入调味料（盐1/2小勺、白胡椒粉少许）混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好；烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用。将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀。起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入，一开始不要翻动，感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟不够滑嫩。
3、三色炒虾仁：用料：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉 *** 30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。腌制好的虾仁加入2小勺淀粉。胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。加入少许盐，加入玉 *** 翻炒。然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
虾仁的家常做法有哪些和虾仁的做法大全家常的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
