今天给各位分享在家如何做烤鱼的知识，其中也会对如何在家做烤鱼进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、如何在家做烤鱼
以 *** 为例，讲解在家自己做烤鱼的各项步骤，首先需要提前准备好各种工具，入烤炉、炭等；其次需要准备好一条鱼和各种配料；鱼要清理干净并且把鱼分成两半，放置于烤炉上面同时撒上各种香料等。等鱼差不多熟了，拿到烤鱼盆里之后就可以正式吃烤鱼了
二、在家怎么做烤鱼好吃
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）
辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下。
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟。
4.鱼之一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）。
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了。
鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。
1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下 *** ，使之入味；
2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；
3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热；
4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂；
5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面 *** 即可。
原料：苹果1—2个，洋葱1个，鳕鱼块（或其它体大之鱼）600克，番茄（中等大小）2—3个，面粉2大勺，咖哩粉2小勺，熟菜油20克，精盐适量。
*** ：1.苹果去皮、核，切成 *** 。洋葱切成碎块。番茄切成瓣。鱼切成3-4块。
2.面粉、均匀。每块鱼裹一层混合粉。
3.取烤盆分层交错地放入果菜和鱼块，即一层果菜一层鱼，最上一层为鱼。然后浇上熟菜油。
4.烤箱子预热至200℃，烤盆置中层，烤30分钟即成。
调料：秘制辣酱200克、洋葱丝50克、肉末25克、葱花成克、熟芝麻3克、盐3克、料酒10克、姜片5克、葱段10克、老油25克、色拉油4000克（实耗50克）、小米辣50克、姜、蒜米各25克。
鱼制熟的手法不同寻常，辣酱风味特别，成菜风格独特。
鱼需要离火浸炸，这样需要占用一个油锅，再炒菜时需要重新上火加热也多用了煤气，为了方便且节省点滴成本，
油烧热后浇到放有鱼的盆子中，用油把鱼浸熟，这样可把锅空出来炒其他菜。
在酱料的 *** 上也颇费心思：再加上咸鱼粒、腊八豆等，吃起来感觉味道很鲜且有点像肉躁子的做法，感觉更柔和一些。
三、如何在家自己做烤鱼
在家做烤鱼的 *** 及注意事项如下：
烤鱼的 *** *** ：1.准备食材：包括新鲜的鲫鱼（或其他鱼类）、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜等。2.处理鱼类：将鲫鱼洗净，沥干水份，在鱼身上划几刀以便入味。加入料酒、食盐、糊椒粉调味，腌制10分钟。3.准备配菜：土豆、胡萝卜去皮，切小片；洋葱切小块；香菜切小段。将这些食材放入容器中，加入蚝油、食用油、鸡粉调味，搅拌均匀。4.预热烤箱：在烤盘上刷上一层食用油，铺上土豆、胡萝卜、洋葱，然后放入腌制好的鲫鱼，再铺上剩余的蔬菜。将烤箱预热至220度。5.烤制：预热好后，将烤盘放入烤箱，烤制20分钟。烤好后，撒上香菜即可食用。
做烤鱼的注意事项：-选用新鲜活鱼：确保鱼的新鲜度，宰杀后清洗干净，再用调料进行腌制，以便酱料味道完全渗透。-控制火候：避免使用大火烤制，以防鱼肉烤焦。建议使用文火烤，火焰不能接触到鱼肉，更好购置一个铁质烧烤架进行烹调。-等待入味：烤鱼烤熟后，不宜马上食用，更好等待一段时间，让酱料的味道充分渗透到烤鱼中。-注意安全：烤鱼时注意安全，避免火焰直接接触食材或烤箱内部，以防发生火灾。同时，食用时注意鱼刺，避免刺伤。
遵循以上 *** 和注意事项，你就可以在家轻松 *** 出美味的烤鱼了。
四、烤鱼在家怎么做,吃起来味道鲜美,营养美味呢
1、引言：很多人都比较喜欢吃烤鱼，我们出去吃烧烤的时候必点烤鱼，所以我们在家里怎样能做出比较美味的烤鱼呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
2、我们知道鱼非常的鲜美，很多 *** 是比较喜欢吃鱼的，鱼的身上蛋白质比较多，而且它的 *** *** 也特别多，有美味的红烧鱼，还有清蒸鱼，但是许多人是比较喜欢吃烤鱼的。或我们在家里想 *** 烤鱼，首先需要准备一些锡纸锡纸烤鱼， *** 起来比较方便，还需要准备一些原材料，这个时候我们准备一条鱼，再准备适量的胡椒粉和蒜姜，料酒，生抽，老抽，青柠檬和一些香油就可以了。我们知道它主要的原石材就是鱼，我们可以准备鸡鱼也可以准备草鱼或者是鲤鱼，这些都可以根据自己的喜好准备合适的鱼，把鱼清洗干净，这个时候将鱼鳞也要清洗干净，在上面涂上一层浮胶粉，再把它放进我们的模具中，用锡纸把它包好。
3、在鱼的身上我们也要改一些花刀，这个时候把提前准备好的葱姜蒜放进鱼的肚子里面，再挤上几滴柠檬汁，在鱼的外面放上几个柠檬片，把提前准备的一些原材料和配料都撒进去，用锡纸把鱼包好，我们就可以放入烤箱中，用220度的温度烤半个小时左右就可以吃到美味的烤鱼了。所以你会发现烤鱼的 *** *** 比较简单，只要我们家里有烤箱 *** 起来就是比较方便的，当没有烤箱我们就用锡纸放进火里面进行烤也是比较好的。所以我们要学会就地取材，用最简单的 *** *** 最美味的食物，老少都喜欢吃这样的美食，而且鱼肉对身体也特别的好，可以让我们的脑袋变得更加聪明。小朋友吃了之后，学习也是会越来越好。
五、在家怎么做烤鱼呢
1、平时家里的老人和孩子特别想吃烤鱼，所以今天我又在家做烤鱼了。家庭版烤鱼做法特别多，首先是鱼的选择，黑鱼或者草鱼更好。另外关于鱼肉的处理，外面吃的烤鱼，一般都是经过腌制之后再油炸，咱们在家 *** 作，油炸不方便，所以家庭 *** ，大多是放在烤箱里烤，或者煎一煎。相比之下，煎鱼更适用于大部分的人。所以今天咱们就来一款香煎版的麻辣烤鱼，鱼肉鲜嫩。想吃烤鱼的小伙伴可以看一看，自己学着做。
2、所需食材：草鱼一条、洋葱50克、芹菜50克、豆腐皮50克、黄豆芽50克、火锅底料、豆瓣酱20克、盐5克、白糖10克、一勺老抽、两勺生抽、葱10克、姜10克、干辣椒5克、花椒2克
3、1，草鱼一条，买的时候让店家处理干净，再把鱼从肚子或者背部切开，清洗干净再沥干水分。
4、这里我选择了一条两斤重的草鱼，因为家里人口比较少，如果家里面人比较多的话，可以选择一条大一点的草鱼。
5、2，我这里把鱼头和鱼尾都切下来了，方便 *** 作。加入盐、料酒、葱、姜涂抹均匀，时间允许可以腌制1~2个小时。
6、3，另外再准备一些自己喜欢吃的配菜，我这里搭配了黄豆芽、芹菜、洋葱和豆腐皮。全部处理好，备用。
7、4，煎锅烧热，倒入少许油，油热后把腌好的鱼放进来，大火煎至两面金黄，喜欢鱼皮焦香一点的可以多煎一会。鱼头和鱼尾也要煎一煎。
8、5，把煎好的鱼盛出来，锅里再加少许油，然后放入葱、姜炒出香味。再根据个人口味加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。再加1勺老抽，2勺生抽、盐和白糖一起炒出鲜香味。
9、7，放入洋葱丝和豆腐皮，再加入清水，盖上锅盖，大火煮开。
10、8，把煎好的鱼放进来，盖上锅盖，大火煮2分钟。然后放入干辣椒和花椒，再淋入热油激出香味。
11、9，最后撒些香菜增香增色，这道超级美味的家庭烤鱼就做好了，麻辣鲜香，特别好吃。
12、1，火锅底料、豆瓣酱、老抽、生抽都是有咸味的。而且鱼也是腌过的，所以盐的用量不要多了，以免咸了。
13、2，红油火锅底料一般都比较辣，根据自己口味酌量添加。
文章分享结束，在家如何做烤鱼和如何在家做烤鱼的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
