很多朋友对于花菜烧肉需要焯水吗和花菜如何做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、把菜花煮至八分熟需要多长时间
用料：菜花、猪肉、盐、葱、姜丝、料酒、酱油、醋
1、菜花用手掰小朵洗干净，猪肉切成小片。
2、锅中放水煮开，加点盐，菜花过水煮一下，煮5分钟，大概8成熟，捞出沥干水分。
3、在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。
4、肉片放入锅中翻炒，放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒
5、将菜花放入锅中跟肉一起翻炒均匀，加入少量的水将菜闷一会，待菜花炒熟之后放入适量食盐翻炒
6、水基本烧干的时候起锅，加点葱花可以起锅装盘了。
二、做花菜时什么时候放盐
问题一：花菜用盐水开水焯多久花莱需要用盐开水焯多久？开水焯熟，还是你还要炒来吃，
问题二：菜花易熟吗？炒多长时间会熟啊，大概什么时候放盐好呢，加些什么材料比较好吃呢？先用开水焯下再炒就好了，不但颜色不变，也容易入味
问题三：清炒花菜的时候除了放盐还要放什么？花椒，干辣椒
问题四：用水焯菜花时能不能放盐焯水是为了除掉异味，沸水中焯30秒就好，时间长了再炒制影响口感。
你也可以通过下面的 *** 来焯菜花：
1.锅里水开后倒入适量的牛奶，再加点米醋（牛奶我只用了50ML左右，醋就几大滴吧）；
2.然后将掰好的菜花放过锅里焯；
问题五：花菜是先放水还是盐还是味精吗花菜更好先用盐水先浸个二十分钟，再放开水锅里过遍水，沥干，炒。盐和味精都是快出锅是再放的。
问题六：请问腌花菜盐怎么放？你好，盐的放置是按照1：10的比例，也就是花菜十斤需要盐一斤，盐少了容易变质，多了又太咸。
问题七：花菜怎么炒会好吃点啊..?貌似不怎么进盐.啊要让花菜焖几分钟，加点酱油比较入味哦花菜烧肉的做法（菜花烧肉）做法：
1：花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。 2：锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。 3：在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。 4：肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。 5：将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。 6：水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。很简单的一道菜，相信你会喜欢的。颜色也很漂亮哦还有一种做法准备材料：
花菜一颗、肉一块（略带一点肥）、胡萝卜一根、蒜一瓣
1、肉切片，可以按肥瘦分别切片，也可以直接连肥的一起切，随个人喜好；
2、花菜掰成小朵，胡萝卜去皮切滚刀块，分别洗净备用，蒜拍碎切末；
3、炒锅放油，烧热，下肉片生炒，到肉片卷起，变色后，下蒜末爆香；
4、将胡萝卜、花菜倒入锅中，不停翻炒，如果锅内太干，可分次少放一点水，一直翻炒到花菜略微变软，加入适量盐，少许生抽；
5、保持不停翻炒，分次少量放水的程序，每一次加水都是要到看锅里有点干了再放，分量不要太多，炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可，加少许胡椒粉起锅。
为什么要生炒花菜：花菜。很多地方叫它菜花，我还是喜欢花菜这个名字，一朵象花一样的菜，感觉很美。花菜是比较费火的蔬菜，所以很多人喜欢先将花菜用水煮过再下锅同肉烧，这样能节省时间，但水煮过的花菜且不说营养流失如何如何，其实是失去了花菜的很多香味的，我们家更喜欢用生炒的做法，不停的翻炒，每次少量加水，让油分和肉味慢慢的渗透到花菜里，这样炒出来的花菜有花菜的独特清香，也会充分的吸收 *** ，绵软入味。最近我们家连肉都是这样的炒法，不加淀粉抓匀，直接生炒，口感的确是会老一点，但相比淀粉抓过的肉，吃起来有浓浓的 *** 。在做菜的过程中尽量减少烹饪的程序和调料的使用，其实很多材料最原本的味道就已经很好了。
花菜，别名花椰菜、菜花。花菜含维生素C较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、 *** 癌方面效果尤佳。更重要的是能提高 *** 免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能力。常食花菜能有效抗癌抗氧化。
有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下8.加入一汤匙生抽9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了
花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油（可用任何无味油代替），蒜
1.精瘦肉一块用活水冲洗干净；2.切成薄片（如图2）3.把所需肉块都切成薄片；4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟；6.处理好的花菜7.把空锅烧热（烫手即可）倒入冷油后（油要少许多些）再迅速倒入肉片；8.划炒至两面变色（由于肉片切的比较薄这样基本就熟了）沥干油盛出备用；9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香；10.倒入花菜翻炒一分钟；11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可
问题九：花菜炒多久才能熟在炒之前，更好先用热水焯一下，这样就可以跟其它易熟的原料一直出锅了。
问题十：花菜炒肉为什么要用盐水泡盐水能消毒，因为花菜不太好洗干净
三、花菜如何做好吃
菜花属于一种十字花科类的蔬菜，被人们称之为花椰菜。现代医学发现，花椰菜富含多种吲哚类衍生物，有分解致癌物质的能力，被列入保健食品。近年来我国花椰菜生产发展迅速，已成为世界上花椰菜种植面积更大，总产更高，发展最快的国家。吃起来口感清脆爽口，它可以清理肝脏里面的垃圾，排除体内的 *** ，帮助减肥瘦身。
相信有很多人在烹饪花菜之前都会纠结一个问题，就是炒花菜到底需不需要焯水？然后大多数人在炒花菜的时候都是清洗完之后揪直接炒，其实这种做法是不对的，我们应该这样做。把花菜放在盐水中浸泡一会儿，大概五分钟左右，因为很多花菜里面会有一些小虫子之类的东西，我们肉眼是看不到的，而且里面还会有残留的 *** ，用盐水泡完之后清洗就非常干净了，这样炒出来的花菜既营养又好吃。除了浸泡之外我们到底该不该焯水呢，下边来看看我家厨师长教我的做法吧！炒菜花时，有人焯水有人直接炒，大厨：教你正确做法，爽脆又好吃
【食材准备】花菜猪肉葱姜辣椒段生抽淀粉油蚝油五香粉等
1、首先我们准备一个花菜，给它去掉外边包裹的叶子，然后用刀给它切成小块，之后再用手给它掰成小朵，这样掰出来的花菜比较容易入味。下面用流水给它冲洗一下，然后准备一盆淡盐水，把花菜放到里边浸泡一会备用。趁着这个时间我们准备一点其他食材，猪肉给它切成薄片，放入碗中，里边加入淀粉，生抽，蚝油给它抓拌均匀备用。
2、再切点葱姜，一点配菜胡萝卜片，这样做出来提升菜品的颜色，看起来更加的有食欲。所有的准备工作做好之后，把菜花捞出控水备用。接下来准备起锅烧油，锅中多倒一些油，也就是宽油，把油给它烧制7成热时下入控好水的花菜，以及胡萝卜，炸的时间不宜过长，花菜变色即可捞出，大约也就是30到40秒的时间就够了，这一步是为了让花菜更加的爽脆，不会由于在炒制的过程中时间太长导致软绵不好吃。
3、锅中稍微留有底油，下入肉片翻炒至变色，在放辣椒段，葱姜翻炒一下，然后放花菜，再淋少许的一品鲜，蚝油，盐，味精，鸡精调味大火爆炒一分钟，出锅装盘即可。这样一盘爽脆又好吃的花菜炒肉就做好了。
1、花菜在炒至之前记得要用淡水水浸泡了，这样可以去除上边的虫卵已经我们肉眼看不到的小虫子，还有就是 *** 残留。
2、花菜不用焯水，下入油锅中炸上几十秒，又酥又脆，特别的好吃。
3、猪肉切好之后要先用淀粉，生抽给它腌制了，这样叫做上浆，炒出来的肉片滑嫩又好吃!
关于花菜炒至的你学会了吗？记得以后别再焯水或者下锅炒了呦，这样做才最正宗，做出来清脆爽口，吃起来清香味美，营养又健康。如果你还有更好的建议或者意见记得评论留言，让我们一起长知识吧！
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文章分享结束，花菜烧肉需要焯水吗和花菜如何做好吃的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
