大家好，今天给各位分享粉条炒肉沫怎么炒好吃的一些知识，其中也会对家常版肉末炒粉条怎样 *** 进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、肉末炒粉条的做法
1、辅料：油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、姜两片、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、花椒面适量
2、粉条煮至九分熟，放冷水中浸泡，待用。
3、肉切丁，加少量料酒，花椒面，盐搅拌均匀，腌制五分钟。
4、锅内加油，爆香葱姜蒜，加入肉沫翻炒，炒至肉变金黄，调入酱油、鸡精、盐翻炒，加入煮好的粉条，与酱汁翻炒均匀，出锅。
5、炒粉条时，少带一点水，这样粉条滑嫩不粘锅。
二、肉沫粉条怎么做好吃
肉末粉条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味工艺：炒肉末粉条的 *** 材料：主料：猪肉(瘦)200克,粉条150克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克教您肉末粉条怎么做，如何做肉末粉条才好吃1.先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；
3.肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
4.到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
5.再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；
6.再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；
7.最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
辣椒肉末炖粉条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱脾调养食谱滋阴食谱
口味：咸鲜味工艺：原炖辣椒肉末炖粉条的 *** 材料：主料：粉条100克,猪肉(肥瘦)50克
调料：豆瓣酱20克,酱油5克,料酒5克,味精2克,花生油20克,大葱15克,姜15克辣椒肉末炖粉条的特色： *** 浓郁教您辣椒肉末炖粉条怎么做，如何做辣椒肉末炖粉条才好吃 1.粉条放入温水中浸泡片刻，待软时，捞出。葱、姜切片。
2.锅烧热，放花生油适量，加入豆瓣酱、葱、姜煸炒，待出香味，烹入料酒、酱油，加汤300克，烧开，用小漏勺把豆瓣酱渣滓和葱姜捞净，再把肉末、粉条、味精一同放锅，待粉条烧透，即可食用。辣椒肉末炖粉条的 *** 要诀：肉末要切细而均匀，粉条和汤的比例要掌握好，以免糊锅（汤少）和影响口味（汤多）。小帖士-健康提示：
猪肉炖粉条的做法详细介绍菜系及功效：东北菜
猪肉炖粉条的 *** 材料：主料：五花带皮猪肉500克,粉条100克,大白菜叶 *** 克,香菜10克。辅料：食油,酱油,绍酒,白糖,精盐,味精,花椒,大料,桂皮,葱段,姜块。教您猪肉炖粉条怎么做，如何做猪肉炖粉条才好吃1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金 *** ，倒入漏勺，控净油分。 2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
三、肉沫粉条怎么做好吃呢
1、肉沫粉条是一道简单美味的家常菜，主要以猪肉末和粉条为主要食材，辅以各种调味料烹饪而成。这道菜色香味俱佳，粉条吸收了肉沫的鲜香，口感滑嫩，肉沫则因为炒制得当而变得酥香。以下是一份详尽的肉沫粉条做法，帮助您在家也能做出餐厅级别的美味。
2、粉条的准备：将干粉条提前用温水泡发，时间根据粉条的粗细而定，一般需要30分钟至1小时。泡发至软糯即可。不宜用过热的水，以免粉条煮烂，失去口感。
3、肉沫调味：猪绞肉中加入少量的酱油、料酒和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟左右，这样可以使肉沫更加入味。
4、准备配料：大蒜和姜剁成末，青蒜或葱切成小段备用。这些配料能够增加菜肴的香气。
5、炒制肉沫：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉沫，快速翻炒至肉沫变色并出油。在炒制过程中，尽量将肉沫炒散，避免结块。
6、爆香调料：在肉沫略微变金 *** 时，加入大蒜末、姜末以及豆瓣酱继续炒制，直到出香味。
7、加入粉条：将泡发好的粉条加入锅中，快速翻炒使肉沫和粉条混合均匀。
8、调味烹煮：加入适量的清水或高汤，水量以刚好没过粉条为宜。然后加入酱油调色调味，并根据个人口味加入适量的糖和盐调整甜味和咸味。
9、收汁增香：盖上锅盖，中小火炖煮几分钟，让粉条充分吸收汤汁中的味道，待汤汁快要收干时，撒入切好的青蒜或葱花，并加入少许鸡精或味精提鲜。
10、出锅装盘：最后试味看是否达到自己的口味需求，做适当调整后，关火出锅装盘。
11、粉条不要泡发过度，否则容易在炒制过程中烂掉。
12、肉沫要用中火快炒，使其粒粒分明，口感更佳。
13、调味要根据个人口味进行，可适当增减调料量。
14、炖煮过程中注意观察水分，避免粉条吸收过多水分变得太软。
15、青蒜或葱花要在最后阶段加入，保持其清香。
16、总之，按照以上 *** *** 作，您就可以在家做出一道既家常又美味的肉沫粉条。享受美食的同时，也是享受烹饪的乐趣和成就感。
四、粉条炒肉的家常做法窍门
粉条炒肉的家常做法窍门那先把粉条用水泡半个小时之后用热水去煮粉条煮至七分熟后拌半的时候捞出放纵盘中，嗯，撒上一些。少许的盐嗯，再有就是倒上一些。有就像是玉米油花子菜花籽油都行葵花籽一都行啊备用把准备好的瘦肉切成丁放在油锅里炒一炒放上葱姜那个料酒生抽蚝油多放点老抽里边吵着。肉炒熟了之后，嗯，把。带上紫儿把粉条放入锅中去炒啊，最后呢？嗯，三两分钟之后就出锅放上味精嗯， *** 焦作这个菜叫埋呆上述，嗯，这个菜炒好了，这个粉条特别好吃。
五、家常版肉末炒粉条怎样 *** ***香辣味美***劲道丝滑
1、家常版肉末炒粉条怎样 *** ，香辣味美，劲道丝滑？
大家都知道，粉条是真正的纯天然绿色有机食品，不仅有着丰富的营养使用价值，并且具有顺滑筋道的口感，它作法各种各样，熬菜、烹炒、拌凉菜基本上无人能敌，配搭蔬菜和肉类食品就可以创造出非常美味可口、可口的特色美食出去，例如：家常版肉末炒粉条，就非常历备受百姓的热烈欢迎和青睐！
2、大家都知道，粉条是真正的纯天然绿色有机食品，不仅有着丰富的营养使用价值，并且具有顺滑筋道的口感，它作法各种各样，熬菜、烹炒、拌凉菜基本上无人能敌，配搭蔬菜和肉类食品就可以创造出非常美味可口、可口的特色美食出去，例如：家常版肉末炒粉条，就非常历备受百姓的热烈欢迎和青睐！
3、【食物调料】：肉末（肥瘦相间）、植物油、蒜头、葱、粉条、生抽酱油、老抽王、郫县豆瓣酱、八角、盐、味精、十三香、蒜头、（小米辣）。【 *** 流程】：
4、更先，提前准备1把粉条，将它们提早放进温开水中泡软后，再将它们倒入烧沸烧开的热水中，焯烫3-5分钟，捞起来而且控干水分后，装进盆里预留，此外，提前准备1块新鲜五花肉，削皮后，再把它剁碎带颗粒的肉末，装进碗里预留。
5、随后，在盆里放进少量老抽王，和适量的植物油（这样做的目的是为了：避免他们粘粘在一起），拿筷子将它们充足拌匀后，放到一旁预留。
6、热锅冷油，油烧后，先放入提早备齐的五花肉末，与此同时，添加1枚八角，开小火将它们炒至掉色，而且释放出香气后，再倒入1勺豆瓣酱，炒成辣椒油后，再倒入适量的生抽老抽，直至把它们色调炒出来才行。
7、肉末炒出香味后，再在锅中倒入适量的冷水，转大火烧至燃烧后，再放入提早备齐的粉条，与此同时，放进少许的盐、味精、十三香调料，盖上锅盖后，持续开走红焖煮2min（目的是为了便捷进味）。
8、出锅前，再在锅中撒进适量的蒜泥，和葱段装饰设计点缀一下，喜欢吃辣的 *** ，能够放些小米辣，就能摆盘上菜，家常版肉末炒粉条制做进行，特征是：香辣味美，口味顺滑带劲道，特别 *** 胃口，天气冷的情况下，一大碗不够吃！炒肉末时，尽量选小火爆锅，炒上颜色后，再倒入其他几类调料，那样味儿才会被更大程度地释放出。
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