今天给各位分享紫薯是致癌的之一位的知识，其中也会对电视里报导紫薯致癌是真的吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、电视里报导紫薯致癌是真的吗
金华市农业科学研究院蔬菜组专家陈林润表示，对于紫甘薯吃多了会致癌的说法，自己从来没听说过。他解释，紫甘薯中含有丰富的花青素，从理论上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护 *** 免受一种叫做 *** 基的有害物质的损伤，并且还具有清除 *** 内 *** 基的功能。另外，花青素还能够增强血管弹 *** ，改善循环 *** 和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧 *** 。因此，吃紫甘薯应该对 *** 有利。对于“紫甘薯致癌”的说法没有科学依据，是不可信的。
二、紫色的番薯和其他番薯有什么区别
1、紫薯（学名：Solanum tuberd *** ）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的 *** 基清除剂，其清除 *** 基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
2、紫薯的功效主要有： *** 抗疲劳、抗衰老、补血，特别是紫薯中含有的硒，清除体内产生癌症的 *** 基，被称为“抗癌大王”。
3、紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王。长期食用，具有提高 *** 免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大更佳蔬菜”的冠军。日本人称为“之一抗癌食品”，美国人将它列为“航天食品”，法国人称它是当之无愧的高级保健食品， *** 人尊它为“长寿食品”， *** 人则称它为“蔬菜皇后”，在我国一些发达城市，成为人们所喜爱的餐桌新庞。
4、紫薯的减肥作用，最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食紫薯，甚至将其作为主食。紫薯中大量含有的淀粉、维生素、纤维素等 *** 必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等这些物质能保持血管弹 *** ，对防治老年习惯 *** 便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃紫薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，紫薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。紫薯不仅是健康食品，还是祛病的良 *** ，紫薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。紫薯除具有特殊保健功能之外，在国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
5、紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃 *** ，清理肠腔内滞留的粘液、积气和 *** 物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持 *** 畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯的功效和紫薯的作用，紫薯中还含有大量黏液物质，能保持 *** 心血管壁的弹 *** ，防止动脉粥样硬化，利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑，经常食用对 *** 必须的微量元素起到补充和保健作用。
6、除了紫薯的强大保健作用，紫薯茎尖嫩叶中也富含维生素，蛋白质、微量元素、可食 *** 纤维和可溶 *** 无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
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