各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享地瓜粉怎么做好吃又简单，以及地瓜粉怎么做好吃又嫩的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、地瓜怎么做好吃啊
取生地瓜切片晒干后磨成的面粉若干装盆，边均匀地喷上细水，边摇动盆里的面粉使之成为比小 *** 还小的微粒，锅添水放蒸屉铺玉米叶，将地瓜面微粒放进粗眼筛罗对准玉米叶摇，这时玉米叶上会铺了层松软的微粒，厚度掌握在两寸左右，盖锅烧10分钟停火，一分钟后揭锅盖（时间长了锅盖 *** 的蒸汽滴在面上气糕就不松软，成粘饼了。）成了，吃气糕吧，不过更好做一碗泡好的干地瓜叶加晒干的小海蜒鱼做的汤，吃两口气糕得喝一口汤，否则会噎着。
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1，地瓜面粉和小麦粉以5比一的配量，加水和成面团，点火用油、葱烹锅，加切好的时令蔬菜稍炒，更好用茼蒿加虾皮。添水烧至开锅。把特用的擦子（铁片打上筷子粗的洞）架在锅上，拿面团在擦子上反复擦，这时擦子下会出现一股股粗面条落到锅里。烧开锅装盆。这是胶东民间传统食品：老雁撅。（名虽不雅观但很形象）2，用上述面团放在面板上用杆杖杆成面条厚薄的饼，然后切成宽面条状、三寸长，上屉蒸8分钟。另点火，油葱、菜水烧开，做成面条卤，浇在地瓜面条上。
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取适量的地瓜面粉加水和成面团，铁锅添水烧开，取一小团面拍成饼状贴在锅边上。盖锅烧十分钟。
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地瓜面、小麦面，5比2配量，开水烫面，用肉、蔬菜、虾皮加调料和衔，包成包子上锅蒸十分钟。
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一团小麦面粉发好的面团，一块地瓜面粉发好的面团，分别用杆杖杆成薄饼状，把两种面饼叠一起卷成长卷，切成馒头状，上锅蒸15分钟起锅，可以看到一层白，一层黑，微甜，好看又好吃。
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地瓜面发面，杆成薄饼状，上锅慢火烙熟。
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生地瓜切成花生米大的块，加少许小麦面粉和水调成厚糊状，锅烧热加油，舀一饭勺地瓜块糊在油里摊成饭勺大的饼，上下翻动慢火煎至熟。
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做法：地瓜去皮，切滚刀块洒上生粉放到油锅里用中火炸。等炸到用竹签可以刺透地瓜块就表明炸熟了取出沥油待用
另外用一个平底锅，倒上少许油加白糖少许水这里就是关键了加几勺麦芽糖进去慢慢用小火熬要不停的用料理筷转动，等糖都溶化开始变深色。可以少许拉出一点丝来就可以把炸好的地瓜块放进去翻几下均匀的裹上了糖衣撒上黑芝麻就可以了。
粘上糖浆以后，立刻放入冰水里面，再拿出来撒芝麻，效果会更好。而且也不会几块粘在一起，吃的时候也相对地干净和方便。
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米洗乾净，地瓜去皮，切块，在劲速煲中加入水，用中火煮滚至唧唧声时，改小火计时 8分钟，熄火后，待安全棒降下即可。
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1.地瓜110g蒸熟,趁热压成泥,加入糖135g(100克亦可)及糯米粉200g地瓜粉25g和匀加水110g调成团.(可先将糖加入水里溶化).
2.分割包入豆沙馅90g,搓成球,封口要捏紧(不然炸时会爆开).再滚上少许芝麻.
3.以低温(150~160℃)油炸,快好时以铲子轻压三四次,待地瓜球涨大即可
补充：窗子试做过一次(2001/03/08)，因为所用的地瓜很甜，所以糖只用100克，甜度则刚好。
二、地瓜粉粿怎么做如何做好吃
主料地瓜粉500克粳米粥1碗辅料油适量盐适量清水适量
自制地瓜粉粿的做法步骤11.米粥拌上地瓜粉，细细的用手抓匀，这需要耐心。
自制地瓜粉粿的做法步骤22.直至每一颗地瓜粉 *** 成均匀的粉末，而且完全和米粥揉和在一起。
自制地瓜粉粿的做法步骤33.加适量水，调成糊糊。
自制地瓜粉粿的做法步骤44.再加少许盐巴。
自制地瓜粉粿的做法步骤55.平底锅洗净开火，等没有水份时入油加热。
自制地瓜粉粿的做法步骤66.舀一勺地瓜粉粿浆开始煎。
自制地瓜粉粿的做法步骤77.煎至变色时铲出放盘子，再倒入一些油用来开始煎粉粿。刚刚煎好的这一小块（这叫“做头”）用来粘油檫锅子，如此一来可以省下更多油，减少不必要的浪费。
自制地瓜粉粿的做法步骤88.用刚刚的那小块头粘取盘子里的油均匀檫锅，再舀粉粿浆淋在锅里开始煎，每一张约需要2勺，之一勺淋在平底锅中间，第二勺再沿着边缘淋下，直至成煎饼形状，用锅铲轻轻抹平，这样煎好的粉粿厚薄更均匀。
自制地瓜粉粿的做法步骤99.把地瓜粉粿翻一面，接着煎。
自制地瓜粉粿的做法步骤1010.直至变色，煎熟的地瓜粉粿铲出装盘。如此重复直到粉粿浆全部煎好。
三、地瓜粉怎么做好吃又嫩
以下是一个简单易用的地瓜粉做法：
2.慢慢地添加水，同时搅拌，直到形成一个均匀的混合物。
3.在一个小锅中，加入适量盐和油，将其加热至油开始冒泡。
4.将地瓜粉的混合物倒入锅中，开始搅拌。
5.继续搅拌，直到它开始变得粘稠和凝固。
6.将锅从热源上取下，倒入一个容器中，待它凉透就可以了。
这样 *** 出来的地瓜粉应该口感嫩滑，味道清爽可口。如果您想增加口感，可以在其中添加些许海鲜或肉类等蛋白质成分。同时，为了保证地瓜粉的嫩滑口感，烹饪的时间也要严格把握，不能过久过短。
四、番薯地瓜粉怎么做好吃
番薯地瓜粉可以做成地瓜粉团米粉汤，吃过的人个个都夸好吃。
1.把地瓜粉放到容器大点的里面，加1勺盐和少许的水下去搅拌均匀．有颗粒状的一定要弄散哦．
2.把花菜瓣一小朵的，肉切小块．花生仁过下水．
10.加入开水．一定要刚煮开的开水哦．
13.水开后把搅拌好的地瓜粉团用调羹一勺一勺的弄下去．
14.依次全部弄完，煮开．要多煮开会里面馅的料才会熟哦．
五、地瓜粉怎么做好吃
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。
辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。
烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。
生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，就好
六、地瓜粉怎么做好吃家常做法大全
1、先拿一个大的容器，然后往里面加入适量的地瓜粉，一边倒水一边搅拌。注意加的水和粉，不能水太多也不能太少（千万不能太稀薄）。搅拌好再往里面打入鸡蛋，继续搅拌。最后放入适量的盐味精油（油不用太多是为了防止粘锅),接着搅拌。然后静置30分钟。
2、 30分钟后，搅拌片刻。打开煤气灶，把刚刚搅拌好的地瓜水倒入锅子（不用很多）。然后把锅子拿起了转，让地瓜粉附着在锅子四周，变成圆形。
3、等锅子里的水都凝固了，变成一张圆圆的地瓜皮，就可以把它拿出来了。（要小心不能撕破）
4、放在一边，凉了后。把它折起来，折成长长的。然后用刀切它的侧面，一条条的切出来。
5、按上 *** 多做几张，然后切好就OK了。最后就可以像煮面条一样煮，加入一些自己喜欢吃的。
6、水和地瓜粉搅拌后看去不能太稀也不能太糊要适当
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