这篇文章给大家聊聊关于如何做黄花鱼好吃又简单，以及黄花鱼怎么做好吃又简单家常的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、炖黄花鱼怎么做好吃
黄花鱼2条、甜面酱1勺、大葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、盐、味精、香油、香菜各适量。
1、黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。
2、大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。
3、热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。
4、加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开。
5、把两条黄花鱼分别蘸匀酱汁，然后加水（或高汤）。
8、烧开后焖8--10分钟，加入少量盐、味精、香油，收汁点上香菜末即可。
黄花鱼四条、姜15g、葱20g、猪肉50g、老抽15ml、黄酒20ml、 *** 10g、食用油30ml、盐4g、开水800ml。
做法 1、黄花鱼去鳞开膛洗净，擦干水分；
2、鱼身切花刀，用盐涂抹全身及内腔，腌制半小时；
4、热锅放入植物油，油热后将葱、姜末放入，煸炒出香味，猪肉丝下锅翻炒，断生；
5、加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开；
6、将腌制过的鱼放入，盖上锅盖，中小火焖制20分钟旺火收汤即可。
黄花鱼，葱、姜、蒜，料酒，陈醋，白糖，酱油，花椒，大料，鸡精
1）新鲜黄花鱼若干条，把内脏去净。
2）葱姜蒜切片放入碗中，再放进适量的料酒、陈醋、白糖、酱油，做成一个调料碗待用。
3）锅加热，先放油，油温五成热时，放进花椒、大料，并炒香。
4）将事先备好的调料倒入锅内，加入适量开水，把鱼放进锅中，以水刚好没过鱼为宜。
5）加入盐，把锅加盖，大火炖开，然后小火焖上10分钟。见锅内有少许汤，大火收汁，加入少许鸡精即可。
主料：黄鱼。配料：水豆腐、大白菜叶。
调料：盐、味精、糖、葱、姜、蒜、酱油、米醋、川椒段、料酒、香菜、大料。
做法先将黄鱼宰杀冼净，改十字花刀，豆腐切 *** ，白菜叶切片洗净待用。炒勺上火，放入少许色拉油烧热，把黄花鱼放入勺中，煎至两面金 *** 时烹入料酒、米醋、酱油、葱段、姜、蒜片、大料，加汤适量，大火烧开后改用文火，将水豆腐放入锅内一起焖15分钟，然后把白菜叶下锅，再焖5分钟，点明油、香菜末出勺即可。
二、怎样做黄花鱼好吃又简单
1、黄花鱼是一种鲜美可口的食材，营养丰富，因此备受人们喜爱。但是，有时候我们会遇到一些困惑，不知道如何 *** 黄花鱼变得更加美味又简单。让我们来一起探索怎样做黄花鱼好吃又简单的 *** 。
2、在 *** 黄花鱼菜肴前，首要的一步就是选择新鲜的黄花鱼。选择新鲜的黄花鱼是确保菜肴味道鲜美的关键。新鲜的黄花鱼具有鱼眼凸出、鳞片光泽、鱼腥味淡以及鱼肉有弹 *** 等特点。
3、为了让黄花鱼更加美味，你可以尝试一些独特的调味 *** 。例如，可以将黄花鱼用料酒腌制一段时间，增加鱼肉的鲜美味道。你还可以使用姜蒜、辣椒和香菜等调味料，为黄花鱼增添不同风味。
4、在选择烹饪方式时，我们可以根据个人口味和健康需求进行选择。烤、炸、蒸、炖等都是 *** 黄花鱼的常见 *** 。其中，蒸黄花鱼可以保留鱼肉的鲜嫩口感，炸黄花鱼则能增加酥脆的外层，多种烹饪方式可以满足不同人的喜好。
5、为了使黄花鱼更加健康美味，我们还可以搭配一些其他的食材。例如，搭配蔬菜可以增加纤维素的摄入，提升菜肴的营养价值。可以使用一些富含维生素C的食材如柠檬，有助于增加菜肴的酸甜味道。
6、在 *** 黄花鱼时，我们还需要注意营养搭配的重要 *** 。为了创造均衡的饮食，我们可以在菜肴中加入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并合理控制食材的搭配比例。这样不仅可以确保菜肴的美味，还能 *** 的营养需求。
7、做好黄花鱼的 *** 千变万化，只要我们用心去尝试，总能找到适合自己的美味搭配。不要忘记与家人或朋友一起分享，享受这美味的瞬间。希望这些简单的建议能为你带来更健康、美味的黄花鱼食品！
8、怎样做黄花鱼好吃又简单，大家学会了吗？有不同的 *** ，大家可以留言给小编一起来学习和探讨。
三、黄花鱼怎么做好吃又简单家常的
辅料：五花肉50克、料酒若干、植物油若干、葱1段、姜1块、蒜5瓣、桂皮2段、八角3颗、花椒1勺、香醋若干、生抽若干。
1、准备原材料，五花肉我用的熟肉。
2、黄花鱼清理干净，放姜料酒腌制10-15分钟。葱切段、蒜拍碎、姜切片、连同八角桂皮花椒放至调料包扎紧备用。
3、用姜擦锅可以防止煎鱼是粘锅。
5、鱼两面煎黄放入肉片，倒入香醋生抽和料酒。
6、加入热水和调料包中火炖15-20分钟，调味出锅即可。
四、怎么做黄花鱼好吃又简单
1、主要用到的材料有：新鲜大黄鱼一只，甜面酱15克，五花肉末50克，红椒粒10克，葱花20克，郫县豆瓣酱20克，蒜末50克，八角两个，香叶两片，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽各适量
2、 *** 工艺：（1）首先我们来处理大黄鱼，为了造型美观，我这里选择不剖开鱼肚，而是从鱼嘴中取干净内脏， *** 手法是将黄鱼刮净鱼鳞，鱼 *** 物部位切一个小口，这是能否取出内脏等等关键。手伸进鱼鳃部位掐断鱼鳃，随后用筷子从鱼嘴部位深入，在鱼肚中旋转一圈，取出内脏，随后用水冲洗干净备用。在家中食用的话直接切开鱼肚即可，不必如此麻烦。（2）锅中烧干水气，注入足量油，大黄鱼的表面用厨房纸吸干水分，这样做可以避免鱼粘锅。油温升至六成热时，下入黄鱼，炸制定型后再翻面，避免过早翻面造成断裂， *** 造型。由于家中条件有限，老妈不让多放油，大家做的时候油要足，可以避免失误。黄鱼炸制两面金黄后，捞出沥油。
3、（3）锅中留下少许底油下入肉末，煸炒至断生且炒散。随后加入八角，姜末，香叶，炒制出香味，接着放入郫县豆瓣酱炒制出红油，再调入甜面酱，炒匀，撒上少许葱花，此时注入适量清水，下入生抽，以及少许老抽调色。（4）煮沸后，放入黄鱼大火烧开，转小火煮制收汁浓稠，期间需要不时翻动，并且调入盐，鸡精，白糖调味。（5）将黄鱼连同肉沫，倒入盘中，表面撒上蒜末，葱花，红椒粒，另起一口锅烧热油，淋在表面爆香即可。这道菜是非常下饭的，从小到大都爱吃这道菜，每一次都能多吃一碗饭。（6）摆盘装饰
4、主要用到的材料有：黄鱼一条，老豆腐200克，葱姜各3克，蒜苗30克，红椒丝3克，蒜子30克，筒骨高汤300克，盐，鸡精，料酒，葱姜各适量
5、 *** 工艺：（1）首先将鱼清除内脏，刮净黑膜以及血污，随后在鱼表面划上几刀，随后顺着骨头部位切入，但不可切段，如 *** 中所示的样子。其实大家也可以从背部切入，直至鱼腹部位。【背部划上几刀，是为了避免鱼在炸制的时候卷曲变形影响美观，其次是便于成熟也易于入味。】将老豆腐切成相同大小的块，备用。（2）将黄鱼清洗干净表面的杂质以及血渍，随后调入盐，鸡精，料酒，葱姜抓制均匀，腌制半小时，使其入味。
6、（3）锅中注入足量油，油温升至六成热，将豆腐顺着锅边下入，炸制定型后，再轻轻推搅开，炸制金黄后，捞出控油。【炸制豆腐需要注意油温一定要高，炸制时表面遇高温，急剧收缩锁住水分，其二是不可急于搅动，否则容易造成碎裂。】（4）油锅中继续下入黄鱼，炸制金黄，捞出沥油。【黄鱼炸制前需要吸干表面的水分，避免放入油锅后喷溅伤身。】（5）锅洗净，淋入适量油，加蒜子炒制金黄，再倒入葱姜炒香，随后放入蒜苗炒制断生后，注入高汤文火煮沸，下入豆腐块，煮制五分钟，使之入味，调入盐，鸡精调味。（6）取一口砂锅，将锅中的食材全部倒入砂锅中，表面放上黄鱼，盖上盖子，焖煮五分钟，让食材之间的味道相互融合。最后摆上红椒丝，即成。（7）摆盘装饰
7、主要用到的材料有：黄花鱼一条，姜50克，植物油50克，清香米醋15克，生抽25克，白糖10克，香菜20克，红椒圈5克
8、 *** 工艺：（1）黄花鱼用刀取出鱼鳃，随后取一个筷子从肚子中 *** 形，旋转出鱼肠，备用，接着用清水冲洗净血水。刮去鱼鳞。（2）锅烧热烧红了，随后倒入油润锅（热锅冷油不宜粘锅），随后将黄鱼用纸巾吸干表面的水分。（这个在煎鱼的时候不会粘锅），随后放入黄鱼煎制两面金黄。（3）煎制时，烹入米醋，再烹入生抽，白糖，适量开水，大火烧开，转小火，期间不停地浇在鱼身上，便于入味，最后撒上香菜，红椒圈，收干酱汁即可。（4）摆盘装饰即可
9、主要用到的材料有：黄鱼300克，八角3克，干辣椒2个，香醋50克，白糖30克，姜2克，葱3克，盐，味精，料酒，生抽，老抽各适量
10、 *** 工艺：（1）首先将黄鱼去除内脏，刮净黑膜去除骨头部位的血污，随即顺着鱼骨部位用刀切入，紧贴着骨头，切入至鱼骨尾端，但不可切断，随后在外表面划上几刀，便于入味，放入清水中冲洗干净杂质。（2）随后将黄鱼用盐，味精，料酒，生抽，葱姜抓制均匀，腌制十分钟。（3）锅中淋入适量油，加八角，干辣椒小火煸炒至香味飘出，随即下入黄鱼，先煎制定型，再将其翻个面，继续煎制，让黄鱼表面附上一层微金黄，看着更加有使用。（4）随即锅中烹入香醋，葱姜，白糖，清水，生抽，文火煮制沸腾，转小火，继续煮制收汁，让汤汁充分吸收进鱼肉中，赋予了鱼肉恰到好处的咸鲜美味。最后调入少许盐，味精调味即可。（5）摆盘装饰
11、主要用到的材料有：黄鱼1条，私人牛肉酱60克，葱姜各5克，青红椒粒各2克，葱姜蒜末各2克，葱花1克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量
12、 *** 工艺：（1）首先将黄鱼由背部片入，顺着鱼骨部位片入，随后掏去内脏，刮净黑膜，并在鱼肉上剁上几刀，便于入味也易于成熟。冲洗干净后备用。（2）将鱼沥干水分，撒上盐，味精，料酒，生抽，白胡椒粉，葱姜在鱼表面涂抹均匀，保证味道一致。腌制十五分钟，随后用厨房专用吸水纸，吸干鱼表面的水分。【吸干水分，是为了避免下入油锅中，遇水而导致喷溅伤身，其次是保证鱼表皮完整。】（3）锅中注入半锅油，油温五成热，下入黄鱼，炸制表面金黄熟透。随后捞出沥油，备用。
13、（4）锅中留下少许底油。加葱姜蒜末炒香，再调入牛肉酱【私人牛肉酱的做法在酱汁专栏中有教学，大家也可以买市面上现成的酱汁。】略炒一会，注入适量清水，生抽，老抽少许，煮制沸腾后，放入黄鱼，小火煮制入味，最后转大火收汁，撒上青红椒粒，葱花，盐，味精调味，即可出锅。（5）摆盘装饰
好了，关于如何做黄花鱼好吃又简单和黄花鱼怎么做好吃又简单家常的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
