这篇文章给大家聊聊关于蛏子汤怎么做更好喝，以及蛏子汤简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、请指点下周打蛏子汤怎么做好吃
冬瓜蛏子汤的做法
主料：冬瓜 *** 克、蛏子270克。
辅料：香葱适量、盐适量、味精适量。
1、食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、蛏子（已清洗）、香葱
2、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
3、随后，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。
4、接着，合入已清洗好的蛏子翻动一下煮开至蛏子开口。
二、蛏子汤怎么做更好喝***蛏子汤简单做法
蛏子汤是很多人喜欢的，一般在餐馆的蛏子汤会比较好喝，有的人在家里怎么做都做不出餐馆那个鲜美的味道，下面介绍蛏子汤怎么做更好喝蛏子汤简单做法。
材料：鲜活的蛏子，生姜，橄榄油，盐，黄酒(或料酒)，大蒜，葱花
1、鲜活的蛏子，倒进盆里;几个小时后，换一盆浓盐水，帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净;
2、取块姜切片，丢进开水里面沸腾一会(可以放一片大蒜，也可以不放)，把冲洗过的蛏子倒进锅，等水再次烧开几分钟，开盖，贝壳全部打开即可;
3、这时候关火，下盐调味，味道合适了就可以盛出来了，加几滴明油(即尾油，可以是橄榄油等)、几滴黄酒(或料酒)。最后，可以放一点葱花。
蛏子好吃，但是往往很难洗干净，每次吃到泥沙总是很扫兴，现在给大家支几招可以把蛏子洗干净的 *** ：
1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水
2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙
3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油
4、按照以上的 *** 换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多
5、如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个 *** 适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。
1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群
如果蛏子买回家短时间没法吃，就要浸泡在盐水里，然后放进冷藏室，这样可以延长保质期，而且也可以让蛏子吐沙，一般能保存半天到一天的时间。
买回的蛏子可以养3天左右的。具体 *** 作如下：在干净容器中加入清水，添加适量食用盐调制淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以，再将蛏子放进去，使水面没过蛏子2厘米，把容器放置在阴凉处，水温控制在20摄氏度以下。在这样的环境中蛏子可以存活一天以上，并且能够吐出泥沙。需要注意的是，这之前蛏子不能使用淡水清洗，否则蛏子会停止吐沙或者死掉。控制水温的办法是在容器中放入冰袋。
三、干蛏子做什么汤,蛏子干煮汤怎么做好吃
鲜活的蛏子，生姜，橄榄油，盐，黄酒（或料酒），大蒜，葱花
1、鲜活的蛏子，倒进盆里；几个小时后，换一盆浓盐水，帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净。
2、取块姜切片，丢进开水里面沸腾一会（可以放一片大蒜，也可以不放），把冲洗过的蛏子倒进锅，等水再次烧开几分钟，开盖，贝壳全部打开即可。
3、这时候关火，下盐调味，味道合适了就可以盛出来了。加几滴明油（即尾油，可以是橄榄油等）、几滴黄酒（或料酒）。最后，可以放一点葱花。
四、蛏子汤的做法是什么
主料：蛏子315克、夜开花185克、雪菜75克。
辅料：水淀粉适量、油3汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。
1、食材：蛏子（已洗净焯熟）、夜开花（已去皮清洗切片）、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花和雪菜翻炒翻炒。
4、随后，加入一些清水煮开至熟。
5、接着，合入剥好的蛏子肉翻动一下。
五、蛏子熬汤有哪些做法
1、蛏子熬汤是一种以蛏子为主要食材的汤品，口感鲜美，营养丰富。蛏子，又称长蛤，是一种生活在浅海泥沙中的贝类，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，具有很高的营养价值。下面介绍几种蛏子熬汤的做法：
2、材料：新鲜蛏子、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
3、a.将蛏子提前用清水浸泡，让其吐沙。
4、b.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。
5、c.将处理干净的蛏子放入锅中，转小火慢炖。
6、d.待蛏子壳张开，汤汁变得鲜美时，加入适量盐调味即可。
7、材料：新鲜蛏子、嫩豆腐、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、清水。
8、a.将蛏子提前用清水浸泡，让其吐沙。
9、c.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。
10、d.将处理干净的蛏子和豆腐块一起放入锅中，转小火慢炖。
11、e.待蛏子壳张开，豆腐熟透，汤汁变得鲜美时，加入盐和鸡精调味即可。
12、材料：新鲜蛏子、玉 *** 、胡萝卜丁、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
13、a.将蛏子提前用清水浸泡，让其吐沙。
14、b.胡萝卜切成小丁，玉米剥下粒备用。
15、c.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。
16、d.将处理干净的蛏子、玉 *** 和胡萝卜丁一起放入锅中，转小火慢炖。
17、e.待蛏子壳张开，玉米和胡萝卜煮熟，汤汁变得鲜美时，加入盐调味即可。
18、材料：新鲜蛏子、海带丝、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
19、a.将蛏子提前用清水浸泡，让其吐沙。
20、b.海带丝提前用清水泡发，洗净备用。
21、c.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。
22、d.将处理干净的蛏子和海带丝一起放入锅中，转小火慢炖。
23、e.待蛏子壳张开，海带煮软，汤汁变得鲜美时，加入盐调味即可。
24、以上就是几种蛏子熬汤的做法，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群食用。在烹饪过程中，要注意火候的控制，以免煮过头影响口感。此外，蛏子熬汤时可以根据个人口味添加其他食材，如蘑菇、粉丝等，增加汤品的风味。
六、蛏子煮汤怎么做好吃 蛏子怎么保存
1蛏子煮汤怎么做好吃
蛏子肉中富含蛋白质，钙，铁，硒，维生素A等营养元素，具有益气滋阴，生津止渴，软件散结，健脑益智的功能。蛏子在煮汤的时候要注意，避免跟其他凉 *** 食物一起煮食，因为蛏子本身就 *** 凉，以免食用后导致脾胃虚寒，腹痛腹泻的现象出现，平时脾胃虚寒，腹泻者也要少吃。
蛏子肉中富含蛋白质，钙，铁，硒，维生素A等营养元素，具有益气滋阴，生津止渴，软件散结，健脑益智的功能。蛏子在煮汤的时候要注意，避免跟其他凉 *** 食物一起煮食，因为蛏子本身就 *** 凉，以免食用后导致脾胃虚寒，腹痛腹泻的现象出现，平时脾胃虚寒，腹泻者也要少吃。
材料：蛏子500克，白萝卜150克。
调料：料酒，食盐，大葱，姜，大蒜，胡椒粉，猪油各适量。
1.将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅汆烫一下，捞出，取出蛏子肉。
2.白萝卜洗净，削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥干水分。
3.葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切碎花。
4.将葱段，姜片爆香，倒入鲜汤，加入料酒，精盐烧沸，放入蛏子肉，萝卜丝烧沸。
5.拣去葱，姜，盛入汤碗内，撒上蒜花，胡椒粉调味即成。
材料：口蘑，蛏子各100克，羊里脊肉150克。
调料：精盐1小匙，味精，鸡精各1/2小匙，色拉油适量。
1.将羊里脊肉去筋膜，洗净，切成薄片。
2.口蘑洗净，切片，放入沸水中烫透，捞出沥干备用。
3.将蛏子放入温水中汆烫一下，开壳后捞出，冲洗干净待用。
4.坐锅点火，加油烧热，先下入羊肉片炒至变色，再加入适量清水烧开。
5.放入蛏子肉煮熟，捞入碗中，然后放入口蘑，精盐煮开。
6.撇去汤表面的浮沫，略炖五分钟，再加入味精，鸡精，盛入碗中即可。
材料：蛏子500克，西蓝花200克，火腿丝少许。
调料：精盐，面粉各适量，鸡精少量，清汤8杯，黄油2大匙。
1.将蛏子洗净，放入盐水中浸泡，使其吐尽泥沙。
2.待泥沙吐干净后，将蛏子放入沸水中烫至开壳，捞出取肉，撕去筋膜，洗净备用。
4.锅置火上，加入黄油烧至融化，下入面粉炒匀成油面，再倒入清汤，放入蛏子肉，西蓝花，精盐，鸡精煮3分钟即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
