大家好，关于白萝卜的营养价值主要体现在哪里很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白萝卜有哪些营养价值的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、白萝卜的营养价值及功效
白萝卜在我们的饮食中是非常常见的，而且大家都知道白萝卜有着很高的营养价值。萝卜是人们在日常生活中比较常见的一种食物，而萝卜的种类也是比较多的，与胡萝卜、白萝卜、红萝卜等等。而不同的萝卜的功效、作用以及食用 *** 都是不同的，下面为大家说说白萝卜的营养价值及功效!
白萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
白萝卜中的芥子油能促进胃肠 *** ，增加食欲，帮助消化。
白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化 *** 及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚 *** ，具有防癌作用。
平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡，白萝卜的热量非常低，非常适合在减肥的.时候食用，同时还有丰富的营养价值，对身体很有好处。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡，不能只考虑热量。
镇咳化痰：生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。
消食化积：年纪大一点的人人都知道，消化吸收是健康的重中之重。“家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠 *** 、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被 *** 充分吸收和利用。
降压调脂：萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次，每次15—20ml)，在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。
杀菌抗癌：萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强 *** 的免疫能力，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外 *** 混合发挥明显的解毒作用。
通便利尿：膳食纤维对于缓解肠道负担、促进排便有很大的作用，而白萝卜中就含有大量的膳食纤维。炒萝卜籽可使 *** 逼尿肌收缩， *** 括约肌舒张，对动力 *** 尿路梗塞和前列腺增生引起的机械 *** 尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。
缓解头痛：中医认为白萝卜汁味辛甘， *** 凉，含天然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，能起到通窍活血的效果，对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有一定效果。左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中。右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。每天2次，连用4~5天即可见效。
白萝卜+梨。可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+海带。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜+葱。冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
白萝卜+羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜+鲫鱼。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
白萝卜的维生素C含量极高，对 *** 健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会 *** 白萝卜中的维生素C。
萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃
当萝卜摄入 *** 后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟 *** 及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
有些水果中是有植物色素的，它们会在我们的肠道里面分解出一种酸 *** 物质，再吃萝卜， *** 就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
维生素A是 *** 发育中不可缺少的营养成分之一，萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒萝卜，会将萝卜素 *** ，被吸收的维生素A更少。
萝卜属于寒 *** 食物，而人参属于热 *** 材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
二、白萝卜有哪些营养价值
1、萝卜味甘、辛、 *** 凉，入肺、胃、肺、大肠经;
2、白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
3、主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
4、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
5、萝卜中的芥子油能促进胃肠 *** ，增加食欲，帮助消化;
6、萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
7、萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚 *** ，具有防癌作用。
三、白萝卜有哪些营养价值和功效吃的时候该注意什么
1、白萝卜还有纤维素，不饱和脂肪酸和维生素以及有机酸、芥辣素等多种营养，具有解毒排毒、促进消化、利尿消肿等多种功效，吃的时候要注意它的食用禁忌。
2、白萝卜营养价值高，不但含有植物纤维，更含有易硫氰酸酯，这是一种能促进 *** 内脂肪分解消耗的重要物质，被 *** 吸收后能加快 *** 内多余脂肪分解，会让人类体重慢慢减轻，经常吃白萝卜能预防肥胖，也能保持身材，另外这种物质还会加快 *** 内酒精分解代谢，人们在喝醉以后适量吃些白萝卜还能解酒排毒。
3、白萝卜中含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维素，人们吃白萝卜以后会加快身体内脂肪和胆固醇分解，能减少血液中脂肪与胆固醇的数量，并能加快身体内饱和脂肪分解代谢，会对人类心血管起到一定的保护作用，能防止血压，血脂升高，也能降低血栓中风等多种疾病的发病率。白萝卜还含有丰富的芥辣素和纤维素以及活 *** 酶，这些物质被 *** 吸收，不能提高肠胃消化功能，缓解人类出现的失手，腹胀和消化 *** 。
4、利尿消肿是白萝卜的重要功效，它能提高人类泌尿 *** 的功能，病能增强身体的抗炎抗 *** 能力，可防止人类泌尿 *** 出现炎症，它能预 *** 体水肿，也能保持 *** 通畅，会让身体内的多余水分随身体代谢排出体外。多吃白萝卜还能加快身体内胆固醇的分解和代谢，能阻止胆固醇在 *** 内异常堆积也能阻止结石生成，经常吃白萝卜能预防尿路结石和肾结石，也能防止尿路感染发生。
5、经常吃白萝卜能为 *** 补充丰富营养也能保健身体提高 *** 健康水平。但在吃白萝卜的时候一定要注意它的食用禁忌，白萝卜减脂和橘子搭配在一起吃，不然会加重甲状腺负担，容易诱发甲状腺肿大。白萝卜还是禁止和人参放在一起吃，因为人参是一种补气的保健食材，而白萝卜则是一种能理气排气的食物，它们一起吃会影响人参保健功效的发挥。也会让 *** 出现 *** 反应，会对 *** 健康造成 *** 影响。
白萝卜的营养价值主要体现在哪里和白萝卜有哪些营养价值的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
