大家好，今天给各位分享当归牛肉汤的功效的一些知识，其中也会对当归牛肉汤有什么功效进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、当归牛肉汤有什么功效
1、牛肉—— *** 味甘、平；补脾胃、益气血，以资养气血生化之源；《 *** 本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美。
2、当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要 *** 。
3、将当归、红枣、 *** 参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使 *** 效渗出；
4、将 *** 材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋（鱼袋）里；
5、把煲汤袋（鱼袋）的口捆紧，防止炖制过程中 *** 材溢出，继续浸泡；
6、利用 *** 材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中；
7、将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫；
8、将 *** 材包和泡 *** 的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮。
9、/iknow-pic.cdn.bcebos *** /738b4710b912c8fc0a3737dcf003 *** 45d78821df"target="_blank"class="0f91-ff71-d89c-d6f5 ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /738b4710b912c8fc0a3737dcf003 *** 45d78821df?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
二、吃当归炖牛肉有什么好处
吃当归炖牛肉的好处有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于产后血虚或病后血虚所致的经闭腹痛、腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、 *** 不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降、 *** 不调等症。
三、喝当归牛肉汤有什么好处
1、牛肉—— *** 味甘、平；补脾胃、益气血，以资养气血生化之源；《 *** 本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美。
2、当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要 *** 。
3、将当归、红枣、 *** 参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使 *** 效渗出；
4、将 *** 材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋（鱼袋）里；
5、把煲汤袋（鱼袋）的口捆紧，防止炖制过程中 *** 材溢出，继续浸泡；
6、利用 *** 材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中；
7、将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫；
8、将 *** 材包和泡 *** 的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮。
9、/iknow-pic.cdn.bcebos *** /738b4710b912c8fc0a3737dcf003 *** 45d78821df"target="_blank"class="ff71-d89c-d6f5-bb51 ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /738b4710b912c8fc0a3737dcf003 *** 45d78821df?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
四、当归牛肉汤的做法
1、 1 准备牛肉600克，当归10克，黄芪10克，红枣10克， *** 参10克，适量的姜、盐、鸡精等材料备用。
2、将当归、红枣、 *** 参、黄芪清洗干净后放入碗里，加水浸泡1小时左右，使 *** 效渗出。之后将 *** 材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋里，把煲汤袋的口捆紧，防止炖制过程中 *** 材溢出，继续浸泡。
3、2 利用 *** 材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中，将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫。
4、3 将 *** 材包和泡 *** 的水一起倒入有牛肉的高压锅里，盖上盖子，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟，这样当归炖牛肉就做好了。
5、当归牛肉汤：当归牛肉汤补血养气、强壮筋骨、养胃益气、润肠通便、抗癌抑癌、缓解 *** 、滋补身体、提高身体免疫力等的功效作用。
五、当归牛肉汤的说明
1、牛肉—— *** 味甘、平；补脾胃、益气血，以资养气血生化之源；《滇
2、南本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美。
3、当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要 *** 。
4、红枣—— *** 昧甘，平；补脾和营，养血和 *** ，以加强牛肉、当归之功效。合而为汤，补血调经。凡血虚诸证，或经行不畅，用之每获良效。
5、【注意和禁忌】外感热病，阴亏火旺者不宜用本汤。
六、牛肉炖当归做法
1、 *** 当归牛肉汤的 *** 非常简单，不需要去饭店购买，我们自己在家里就能轻轻松松的 *** 完成。在烹饪当归牛肉滋补汤之前，我们要准备原材料：新鲜的牛肉、白萝卜、胡萝卜、当归、去皮红枣、生姜、适量陈皮和桂枝、少量盐、味精、料酒。我们首先要把牛肉洗净切块，大家更好选用牛腱子肉或是牛胸肉，因为牛腱子肉和牛胸肉的肉质比较紧实，几乎不含脂肪，哪怕是喝多了也不用担心长胖，煮烂了之后也比较好咀嚼，牙口不好的老 *** 能吃上一些。
2、随后我们要把切好的牛肉块放入沸水中焯一下，去除血沫，这样能够保证做好的牛肉没有腥味。把牛肉块捞出来控一下水，淋上少许料酒，放在一旁备用。这时我们需要在锅中放入适量清水，等水煮沸后再把处理好的牛肉块、当归、红枣、生姜、陈皮、肉桂一起放入锅中小火慢炖。与我们日常做的汤不同，如果大家想让当归牛肉滋补汤真正的起到滋补的效果，就一定要保证文火煲两个小时以上，否则当归的 *** 效出不来，汤的味道再好也没有办法起到滋补身体的作用，那么我们之前做的工作也都白费了。
3、与此同时我们要把事先准备好的白萝卜和胡萝卜切块，等到快两个小时的时候把白萝卜块和胡萝卜块放入锅中煮一小会儿，再把事先准备好的调味料放入锅中调味，如果大家的口味比较重，也可以适当的加一些辣椒酱，口感自然会更加丰富，也能让人更有食欲。之所以要在这道当归牛肉滋补汤中加入少量的陈皮，一是因为陈皮的口味甘甜，二是因为陈皮能让牛肉的肉质变得更加松软，吃起来会更加轻松，还有很好的开胃效果。
七、滋补牛肉汤火锅的做法
1、将牛肉切块，生姜切片。川芎在砂锅中用水煎15分钟，滤去泥沙，留汁备用。
2、将牛肉块在沸水中焯一下，洗净（此水已不可再用，要倒掉）。
3、将牛肉与当归、川芎连煎制的汁一起放入锅中，放入清水，同时加入葱、料酒及姜片等准备好的佐料。
4、中火炖约一个小时至软烂后，加入盐，稍煮几分钟即可。
点评：此汤具有活血醒气，驱风散寒等功效。特别适合在冬季调养畏寒、手脚冰凉的人食用。
原料：阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。
做法：将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。
作用：滋阴养血，温中健脾。适用于 *** 不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。
点评：阿胶甘平、能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虚，气血不足之一切症候。
配方： *** 参100克，五花牛肉500克。
制法：将 *** 参用纱布袋装好扎紧，牛肉切块，同时放入锅中，加入姜、葱、料酒及适量水，大火烧沸，去浮沫，改小火炖3小时，至牛肉熟烂，取出 *** 参，调味即成。
用法：可佐餐，也可单独食肉喝汤。
所需材料：牛肉适量，桂圆肉15克， *** 参60克，生姜2片，甘草3克
做法：1、牛（左月右展）肉、桂圆肉、 *** 参、生姜（去皮）、甘草分别用清水洗净，牛（左月右展）肉切块，生姜用刀背拍碎。
2、将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量。武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
点评：此汤具有健脾益气、养心安神的作用，适用于虚劳，脾虚，食欲不振，面色萎黄，神疲乏力，眩晕心悸，舌淡苔白等类人群食用。同时对于营养 *** ，神经衰弱，产后贫血等妇女滋补也有较好效果
原料：牛肉500克，女贞子60克，黑枣4枚，生姜3片，食盐、味精、胡椒粉各少许。
做法：1、女贞子、黑枣（去核）洗净；牛肉洗净，用开水焯过。
2、把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖3小时，再加入胡椒粉、食盐、味精调味即可。
点评：此汤具有补 *** ，益阴血，黑须发功效。适用于 *** 两虚而致黄发白发、头发干枯、目昏耳鸣或肌肤甲错等人群食用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的当归牛肉汤的功效和当归牛肉汤有什么功效问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
