各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享土豆炖鸡架，以及土豆炖鸡架的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、土豆炖鸡架的做法
材料：鸡架一个，土地500g，葱花，姜片，花椒，大料，盐，酱油，料酒
1.鸡架洗净，切成大小均等的小块。土豆切滚刀块。
2.锅内放少许花生油，放入花椒，大料，等到出香味后，放入葱花，倒入鸡架，煸炒
3.倒入酱油，煸炒一会后，倒入高汤或者水，以刚没过鸡架为宜。
4.鸡架炖10分钟左右，倒入土豆块，放盐，倒入少许料酒，继续大火炖。
5.锅开后，改小火，继续炖到土地熟即可出锅。香喷喷的土豆炖鸡架就做成了。保证色香味美，让你爱不释口。首先把鸡骨架剁成块飞水去骨架血水豆油烧热下葱姜大料酱油下鸡骨架炒一分钟这是关键添水水位高过鸡骨架就好下土豆别切太大了加盐鸡粉鸡骨架容易熟把汤靠干了加点味精料油蒜末葱花就好了蒜末必须放
二、土豆炖鸡架怎么做好吃
1、【土豆炖鸡骨架】——特点：汤汁浓郁、咸香可口、味道香味，做法简单，一看就会
2、【所用食材】鸡骨架一只、土豆一只、姜、1个八角、蒜头4瓣、大葱、酱油、老抽、盐、清水
3、之一步：把鸡骨架上的皮、淋巴切掉，不喜欢这么多肉的也去掉一点，清洗干净切大块，锅内烧水焯除血水后捞起沥干水分备用
4、第二步：土豆削皮切滚刀块，再用盐水泡10分钟，洗干净表皮的粉质。姜和蒜切片、大葱切马蹄状备用
5、第三步：锅内烧油，先下入大葱炒出香味，再倒进鸡块和姜蒜片，中小火煎至两面发干，（这里是重点：鸡肉得先煎干才能倒入土豆，不然做出来味道不浓厚、鸡骨架不够烂土豆就全煮烂了,这是老板刻意交代的一步）
6、第四步：倒入土豆，加入酱油、老抽、盐、八角翻炒均匀，加水满过食材即可，盖上锅盖大火烧去3分二的水分即可出锅
7、味道醇厚、汤汁鲜美，杠杠的下饭菜。
三、茄子土豆炖鸡架可以吗
1、鸡肉腌制、用适量的油、生抽、老抽、盐、姜搅拌均匀。2、土豆切块，加水泡去淀粉。3、茄子切块，加水泡去黑。4、土豆茄子沥干水份。5、起火，倒油入锅，加热后放入土豆茄子炸，炸至金 *** 捞起。炸土豆茄子的油留部分在锅内。6、放入蒜、辣椒、花椒爆炒，炒香后放入鸡肉块大火炒。7、炒两分钟后加水，放一点盐入味。水开后加土豆茄子一起小火炖。8、炖20分钟收汁放葱花起锅。9、装盘
鸡肉块要先用油、生抽、老抽、姜、盐腌制20分钟，这样炖的时候才更入味。土豆要泡水去淀粉后沥干，用油炸成金 *** 炖的时候才不会烂烂的。
四、家常炖鸡架的做法
1、你知道家常炖鸡架的做法吗？一起来看看吧
2、准备好适量鸡架，先用清水把鸡架洗净，然后用刀把鸡架剁好待用，用量根据自己喜好定。
3、炒锅放油油热后，放入备好的姜片、葱、辣椒、八角、花椒炝锅，炒香后放入鸡架，用铲子翻炒均匀，然后加入适量清水，大火煮开小火慢炖。
4、抽空准备好一个新鲜的土豆，用清水把土豆洗净，然后用刮刀把土豆去皮，最后切成土豆块待用。
5、把切好的土豆块，放入锅中继续翻炒，然后小火慢炖，大约二十分钟后汤汁已浓，土豆已变软，加入适量生抽和食盐，这样鸡架就炖好了。
五、怎么炖鸡架好吃家常做法
配料：油适量盐适量酱油适量白糖适量葱20g蒜20g姜20g
做法1鸡架洗净剁碎。2土豆洗净后去皮切块。
3锅中烧热水，放入鸡架焯一下捞出。4葱、姜、蒜切好。
7下入焯好的鸡架。8放入葱翻炒。
9放入酱油、糖翻炒。10倒入适量水。
11放入土豆翻炒。12倒入适量盐，翻动。
配料：孜然，青红辣椒，干红辣椒，葱丝，姜丝，蒜片，盐，糖，酱油，鸡精，芝麻，花椒，大料
做法1：把鸡架洗干净，锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜～把洗好的鸡架放到锅里煮
3：锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃)
然后放芝麻，干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油，少许的盐（或者不放）鸡精，接着炒
4:最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒
备注:煮鸡架的汤不要扔掉，炖菜、下面条可是非常好的上汤
1.鸡架、瘦肉洗净，沥干水备用。
2. *** 材称量好，洗净，（ *** 参折成一寸长的小段，红枣去核，）清水浸泡30分钟。
3.鸡架斩小块，瘦肉切小粒，姜切片。
4.烧开一锅开水，先放入鸡架块。
5.水再次烧开之后，放入瘦肉粒，进行飞水处理。
6.用自来水冲净鸡架、瘦肉的残留污物。
7.全部材料放入锅内，加入2升冷水，烧开。
10.用汤勺把汤上的浮油拂掉，加适量盐调味即可
1.鸡骨架切块，放料酒，酱油，鸡精，胡椒粉腌制一小时。
2.热锅冷油，下葱花，下鸡骨架翻炒至白色，下土豆翻炒至土豆段生，加水沫过食材，下姜片，放盐，一点酱油，开炖！
3.汤汁要收干之时，放青蒜，装盘即可。
六、怎么做土豆炖鸡骨架才好吃 土豆炖鸡骨架的做法步骤
1、土豆炖鸡骨架的做法步骤：1 1鸡骨架放入开水中，加入姜片焯一遍，然后用温水洗净鸡骨架
2、土豆炖鸡骨架的做法步骤：2 2土豆切块，姜切片
3、土豆炖鸡骨架的做法步骤：3 3起油锅，放入姜片，花椒，煸炒出味
4、土豆炖鸡骨架的做法步骤：4 4放入鸡骨架翻炒几下
5、土豆炖鸡骨架的做法步骤：5 5放入土豆块，炒均匀
6、土豆炖鸡骨架的做法步骤：6 6加入一点酱油
7、土豆炖鸡骨架的做法步骤：7 7加入一点生抽
8、土豆炖鸡骨架的做法步骤：8 8倒入水没过菜与鸡骨架，水开时加入盐，盖上盖炖
9、土豆炖鸡骨架的做法步骤：9 9等汤汁差不多收干，放入香菜即可
七、炖鸡架子做法
1、炖鸡架子的做法有很多种，这里给你介绍几种常见的做法：
2、土豆炖鸡架子：首先，把鸡架子剁成小块并洗干净。接着，冷水下锅焯水，水开后撇去杂质，捞出鸡架骨。然后，准备葱、姜、蒜等佐料，以及土豆切块。在锅中加入油，放入佐料炒香，再加入鸡架子翻炒。加入料酒、糖、味极鲜、老抽等调味料，炒好后加水炖煮。当鸡肉炖至七八分熟时，加入土豆块继续炖煮，直到土豆和鸡肉都熟透且入味。最后，加盐调味，撒上葱花即可出锅。
3、菌菇炖鸡架子汤：这种做法更注重汤品的口感和营养。将鸡架子焯水后，与红枣、香菇、姜等食材一同放入锅中，加入足量的水炖煮。炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。当汤品炖至鸡肉熟透、菌菇的香味充分融入汤中时，即可关火出锅。
4、红烧鸡架子炖土豆：这种做法与土豆炖鸡架子类似，但在调味料的使用上有所不同。红烧鸡架子需要用到豆瓣酱、生抽、老抽等调味料，以营造出红烧的色泽和口感。在炖煮过程中，还可以根据个人口味加入适量的糖和辣椒，以提升菜品的层次感和风味。
5、总的来说，炖鸡架子的做法非常灵活多样，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。无论选择哪种做法，关键是要选用新鲜的食材和合理的烹饪方式，以确保菜品的口感和营养价值。
文章到此结束，如果本次分享的土豆炖鸡架和土豆炖鸡架的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
