大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炖鸡翅怎么炖好吃又简单的问题，以及和怎么炖鸡翅好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、如何炖鸡翅好吃又简单
1.鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
3.油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
4.倒入生抽老抽 *** ，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒， *** 。
5.大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
6.全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。
2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。
3，因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。
非常好的一道菜，可以在家里自己试试做的，超级棒的。
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。
1.取鸡翅(为了受热均匀,更好全部选用鸡翅中段),解冻;
2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.
二、怎么炖鸡翅好吃
原料：土豆、鸡翅、生姜、香葱、大蒜、胡椒粉、生抽、老抽、油、盐、料酒等等。
1.鸡翅先洗干净，然后用刀在鸡翅的正方面都切上三刀，平行的切开。然后倒入料酒，生抽，老抽，食盐，味精腌制一会儿。
2.土豆削皮之后切成土豆块，把生姜切成块，大蒜拍碎，香葱切成段。放着备用。
3.锅里放油，开小火，先把腌制的鸡翅煎到两面金 *** ，然后捞出来。
4.在放入生姜大蒜炒香，炒香之后加入鸡翅快和土豆块，反复翻炒一会儿，加入生抽，老抽，白糖，料酒，再继续加入开水。
5.盖上锅盖焖煮一个小时左右，然后开大火收汁，撒上香葱段即可。口感软糯，香味四溢。
原料：鸡翅、红酒、生姜、香葱、大蒜、橄榄油、食用盐、生抽、香醋、老抽、白糖、鸡精、辣椒。
1.先处理葱姜蒜。洗干净都切成段。
2.鸡翅洗干净沥干水，放入生抽食盐腌制一会儿。
3.锅里放橄榄油，开小火，然后放入白糖，炒到白糖慢慢变色之后，倒入鸡翅，将鸡翅都裹均匀之后，倒入一点酱油。
4.开中火，放入辣椒，放入生姜蒜爆炒，炒出香气，然后倒入红酒，没过鸡翅。炖半个小时，加入一些调味料，加入食盐，加入味精，还可以加入一些香醋。最后收汁的时候，撒葱花。
三、家常炖鸡翅中的做法
1、鸡翅是很多人都爱吃的一种食材，做法简单，易熟易入味，大人孩子都很爱吃，我家也不例外，两个孩子都比较爱吃鸡翅，隔三差五的就得 *** 解解馋。不过这鸡翅做法还挺多，不放油的，不放水的，加别的食材一起煮的，烤的、炖的，几乎我都尝试过，每次都能收获到家人的称赞。今天就来分享四道家常鸡翅的做法，如果你也喜欢，一起来交流分享鸡翅怎么做更好吃吧！
2、原料：鸡翅中、小土豆、热水、 *** 、生抽酱油、老抽酱油、蚝油；
3、步骤1：鸡翅中清洗干净，沥去多余的水分；
4、步骤2：炒锅上火烧热，放一杯热水，加几块 *** 融化，再倒进一大勺生抽酱油，小火煮冒泡；
5、步骤3：把鸡翅中放进锅里，翻炒均匀，使鸡翅都裹上酱油的颜色；
6、步骤4：再倒蚝油和少量的老抽酱油，老抽酱油一点点就好，主要为了增色，翻炒均匀后，注入适量的热水，能够没住鸡翅中即可，盖上锅盖，大火烧开；
7、步骤5：小土豆剥去表皮备用，如果个头太大的就用刀切两半；
8、步骤6：炒锅里的水沸腾后，把小土豆放进去，因为土豆耐炖，而鸡翅易熟，可以一起炖煮；
9、步骤7：大火烧开后，转小火炖煮约8-10分钟，中途可以打开锅盖看看炖煮的情况，汤汁渐少也渐浓；
10、步骤8：汤汁收浓后，土豆熟软，用筷子扎一下已经熟透，鸡翅软烂易脱骨，即可关火出锅；
11、【特点】：这道菜不用放油，简单易做，味道浓厚，好吃下饭，连着小土豆都特别香，是爱吃鸡翅和土豆的小伙伴不能错过的一道家常鸡翅菜肴
12、原料：鸡翅中12个、生抽酱油、白砂糖、蚝油、蜂蜜；
13、步骤1：鸡翅中清洗干净，沥去水分，用厨房纸擦干，每个翅中的表面用刀划两个小口，这样方便腌制入味；
14、步骤2：倒入生抽酱油、一小勺白砂糖；
15、步骤3：把鸡翅和酱油、白糖拌均匀以后，碗口盖上保鲜膜放到冰箱里腌制3小时以上，我一般都是腌过夜，这样比较入味；
16、步骤4：腌好的鸡翅中取出来，摆放到空气炸锅的炸篮里，碗里还会留一些料汁，留着备用；
17、步骤5：空气炸锅200度，18分钟，炸篮安装好，空气炸锅工作中；
18、步骤6：空气炸锅工作约7分钟左右拉出炸篮，能看到少许上色；
19、步骤7：把碗里剩余的腌制料汁，加一勺蜂蜜，一勺蚝油，搅拌均匀，刷到鸡翅表面上，一共刷两次，中间隔5分钟左右；
20、步骤8：刷了蜜汁以后烤出来的鸡翅漂亮多了，鲜香入味，还有点点甜甜的，孩子们都喜欢的味道。
21、备注：如果没有空气炸锅，可以用烤箱来 *** ，但空气炸锅的好处是可以把烤出来的油漏到底部的容器里，鸡翅很干净，也更好吃。
22、除了鸡翅中以外，鸡翅还有一种，就 *** 翅根，鸡翅根相对于翅中来说，更便宜，而且肉比较多，有点小鸡腿的感觉，其实它也 *** 翅的一种。下面就来分享一下孩子们喜欢的可乐鸡翅的做法，这里用的是翅根哦。
23、原料：鸡翅根11个、可乐两杯、葱、姜、食用油、生抽酱油、 *** 、西兰花（摆盘装饰用，可有可无）
24、步骤1：准备鸡翅根和可乐，鸡翅根清洗干净，可以提前放水里煮一遍，去去血沫，不过也可以不用提前过水，随意。可乐什么牌子的都可以；
25、步骤2：炒锅上火烧热，放上少许食用油，再放进姜片、葱段炒香；
26、步骤3：把鸡翅根放进去翻炒均匀；
27、步骤4：倒入可乐，可乐的用量可以没住鸡翅根就可以了；
28、步骤5：盖上锅盖，大火烧开后，倒入生抽酱油，转中小火炖煮入味；
29、步骤6：翅根熟透入味后，最后加两、三粒 *** ，大火收汁，汤汁浓郁即可关火出锅。
30、这道菜利用了可乐的味道，咸甜适口，好吃下饭，做法又简单，是小朋友们喜欢的一款。我家如果有可乐没消化完的，我就会用它烧鸡翅，翅中也是一样的做法，喜欢用什么都可以。
31、前面介绍过一款不用放油的红烧鸡翅，再来介绍一款不用放水的红烧鸡翅，当然，这跟锅具是有关系的，来看看不用放水的红烧鸡翅怎么做吧！
32、原料：鸡翅中、鸡翅根、葱、姜、八角、生抽酱油、食用油、料酒、生抽酱油、老抽酱油、蚝油；
33、步骤1：把鸡翅中和鸡翅根清洗干净，控干水分，更好用厨房纸巾擦干；
34、步骤2：珐琅锅上火烧热，小火即可，刷一层薄油，把姜片、葱段、八角放进去翻炒片刻；
35、步骤3：把鸡翅中和鸡翅根放进锅里，轻轻的翻炒至变色，鸡翅表皮会有些许发黄，同时会煸出少许油脂；
36、步骤4：往锅里倒入料酒、生抽酱油、一点点的老抽酱油，和一勺蚝油；
37、步骤5：大火烧开后，转小火炖煮，盖上锅盖，因为珐琅锅厚重，锅内热气循环，很快鸡翅中就会熟了；
38、步骤6：最后打开锅盖，稍微开大点的火，收浓汤汁即可出锅。
四、怎么炖鸡翅好吃又简单
1、以下是几种好吃又简单的炖鸡翅做法：
2、鸡翅中10个、可乐300毫升、姜片5片、葱段3段、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、食用油适量。
3、处理鸡翅：将鸡翅洗净，在鸡翅两面划几刀，方便入味。
4、煎制鸡翅：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和葱段爆香，接着放入鸡翅，小火煎至两面金黄。
5、加入调料：倒入可乐，没过鸡翅，再加入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。
6、炖煮收汁：大火烧开后转小火炖煮约15- 20分钟，至鸡翅熟透、汤汁浓稠，根据个人口味加入适量盐调味即可。在炖煮过程中，糖分会使鸡翅表面形成 *** 的色泽，同时碳酸有助于肉质变得更加鲜嫩多汁。
7、变化：如果喜欢更甜的口感，可以增加可乐的用量或者适量添加 *** ；还可以加入一些自己喜欢的香料，如八角、桂皮等，增添风味。
8、鸡翅8个、啤酒500毫升、姜片4片、蒜3瓣、辣椒2个、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量。
9、处理食材：鸡翅洗净划刀，姜切丝，蒜切末，辣椒切段备用。
10、煎炒鸡翅：锅中倒油，油热后放入鸡翅煎至两面微黄，盛出备用。
11、炒制调料：锅中留少许底油，放入姜丝、蒜末、辣椒段炒香。
12、混合炖煮：加入煎好的鸡翅，倒入啤酒，再加入生抽、老抽、蚝油、白糖，翻炒均匀后大火烧开，转小火炖煮约15分钟，至鸡翅入味，汤汁浓稠，加盐调味即可。使鸡翅更加鲜嫩，同时啤酒的独特风味也能为菜肴增添别样的口感。
13、变化：可以根据个人口味选择不同种类的啤酒，如麦芽浓度较高的黑啤，会使鸡翅颜色更深、味道更浓郁；如果不喜欢吃辣，可以减少或不放辣椒。
14、鸡翅6个、香菇8朵、姜片3片、葱段2段、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、 *** 适量、盐适量、食用油适量。
15、处理食材：鸡翅洗净划刀，香菇泡发后切十字花刀备用。
16、煎制鸡翅：锅中倒油，油热后放入姜片、葱段爆香，加入鸡翅煎至两面金黄。
17、加入调料炖煮：倒入适量清水，没过鸡翅，加入香菇、料酒、生抽、老抽、 *** ，大火烧开后转小火炖煮约20- 25分钟，至鸡翅软烂、汤汁浓稠，加盐调味即可。与鸡翅一起炖煮时，这些成分会溶解在汤汁中，使菜肴的味道更加鲜美浓郁。
18、变化：可以搭配一些其他的菌类，如木耳、杏鲍菇等，丰富口感和营养；也可以加入一些红枣、枸杞等食材，使味道更加丰富多样。
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