老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油条的家庭 *** 过程和家庭版炸油条的简单做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油条的家庭 *** 过程以及家庭版炸油条的简单做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、油条的做法家常做法农村大姐
油条可谓是北方人必备的早餐之一了。
在北方，没有油条的早餐一定不是正宗的早餐。
面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀
40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀（冬季酵母量多些，夏天可以减少1克的用量）
30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀
案面上铺张烘焙用的油纸，取出面团，将面团表面涂上一层油，刀和一根筷子也抹上油，用手将面团轻轻按压成长10厘米，宽5厘米，厚度在2厘米的长方体
用刀切成长条，两个叠放在一起，用筷子压一下
锅中倒入油烧至五成热时放入油条，小火慢炸
底部炸一会儿后就用筷子托住油，等双面都变硬给就可以勤翻动直至炸至金 ***
二、家庭油条的简单 ***
1、碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋。
2、放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道。
3、一边加水一边搅拌，搅成絮状。
4、面粉的吸水 *** 不一而同，多次少量加水，面团要稍软一点，水多了就加面，干了就加水。
5、用手揉成团，做面条的面团要湿一点，开始会粘手，揉到面团不粘手为止。
6、这时加入1勺植物油，把面再次揉匀，让面和油充分混合。
7、揉匀之后在表面再抹上一层油，这样可以防止粘手。
9、2小时后把面团完整拿出，不要拉扯；酵母发酵更好的温度是35度，可以放入蒸锅中隔水发酵，锅中加热水创造类似夏天的温度。
13、擀开之后盖上一层保鲜膜，让面团松弛10分钟；这样炸出来更蓬松。
14、10分钟后扯开保鲜膜，把面团切块。
17、两头再压紧一点，这样就可以炸了。
18、锅中放较多的油烧到9成热，把面轻轻扯一下，放入油锅中，开中小火炸。
19、油条浮起之后用筷子不停翻转着炸。
20、火不要太小不然炸不脆，炸到金黄就可以夹出了；建议先炸一根练手。
三、油条的家常做法
做油条材料为面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。做法如下：
1、面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油。
2、和成较软的面团。将揉好的面团揉光滑，擀成厚片，放盘中用保鲜膜包住，放入冰箱一晚上，早上拿出来直接切一下，就可以炸了，很方便。
3、早上取出松弛好的面团，不需要再揉了，直接用手按压成长方形的薄片，再用刀切成小条状。
4、取两条面条摞在一起然后将筷子放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，两头捏紧，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。
5、锅中提前倒入菜油，中火加热，油5成热时，双手拿起油条胚的两端，拉长放入锅中。当浮起来后要及时观察并用筷子不停翻面，炸至两面金 *** 即可捞出控油。
油条蓬松与否，是关乎油条 *** 成败的关键，比较常见的做油条的 *** 有两种，一种是用泡打粉，用泡打粉做的油条会比较蓬松，吃起来是比较脆，里面是空心的那种，则另一种是用酵母，用酵母做的油条有特有的发酵香味，也会比较有嚼劲。
四、家庭炸油条的 *** ***
工具/材料：面粉、盐、酵母、苏打粉、鸡蛋、食用油、炒锅。
1、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗。
2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水150克，搅拌成絮状后加食用油20克。
3、上手揉面，基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟。
4、在砧板上铺上一大张保鲜膜，把面团放上去后上下对折包起来，现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上。
5、第二天起床后就把面团取出来，让它稍微的回一下温，面团比较软的时候就可以下一步了，砧板上撒点面粉防粘，轻轻地把这个面团拉长一些，整理后再切面。
6、表面刷点水，两根对折，用筷子从中间压一下，两头捏紧。
7、锅中多倒一些油，轻轻的把面条长一些后下锅，只要油温达逐渐升高，油条飘起来后，注意翻面，炸至两面金黄就可以出锅了。
五、家庭版炸油条的简单做法
1、准备食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。
2、面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。
3、在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油，和成较软的面团。
4、将揉好的面团揉光滑，擀成厚片，放盘中用保鲜膜包住，放入冰箱一晚上。
5、早上取出松弛好的面团，直接用手按压成长方形的薄片，再用刀切成小条状。
锅中提前倒入菜油，中火加热，油5成热时，双手拿起油条胚的两端，拉长放入锅中炸至两面金 *** 捞出控油即可。
六、油条家庭 *** ***
1、早晨，当之一缕阳光透过窗帘，唤醒沉睡的城市，正是 *** 美味油条的好时光。准备300克面粉、一个鸡蛋、4克酵母粉以及适量的食盐，让我们开始这简单的早餐 *** 。
2、在面盆中，先倒入面粉和酵母粉，加入20克食用油和一小勺食盐，用筷子快速拌匀。随后，打入一个鸡蛋，用120克温水和面。随着水的注入，面粉逐渐变成絮状，此时，我们的双手派上了用场，将面团揉至光滑细腻，为接下来的发酵做好准备。
3、将和好的面团表面涂抹一层薄薄的食用油，放入碗中，封上盖子或保鲜膜，选择放入冰箱冷藏发酵 *** 。这样，第二天早上取出时，面团已经发酵得恰到好处。当然，如果时间紧迫，常温下发酵2小时也能达到同样的效果。
4、发酵完成后，将面团移至案板，轻轻 *** 2分钟以排气。接着，用擀面杖将其擀成约5厘米宽、1厘米厚的长方形面片。随后，用刀将面片切成2厘米宽的小剂子，每两个小剂子叠放一起。
5、这时，取一根筷子在小剂子中间轻轻按压，使它们紧密贴合。然后，用手轻轻揪下两端，一个简单而精致的小油条形状便跃然眼前。
6、接下来是炸制环节。锅中倒入足够的食用油，待油温升至六成热时转小火。取一个小油条，双手轻轻将其拉长后投入油锅中。在炸制过程中，需不断翻动油条，确保两面均匀受热。当油条呈现 *** 的金 *** 时，即可捞出控油。
7、至此，一份外酥里嫩、香气扑鼻的自制油条便完成了。无论是搭配豆浆还是牛奶，都能为您的早晨增添一份别样的美味与满足。
七、家庭油条的 *** ***
家庭油条是中国北方传统的早餐食品， *** *** 简单易学，原料简便，味道鲜美可口。以下就是家庭油条的 *** *** ：
1.将面粉、酵母、水和少许盐混合在一起，揉成一个光滑的面团。
2.将揉好的面团盖上湿毛巾，静置在温暖处发酵1个小时左右。
3.将发酵好的面团放在案板上搓成细长条状。
4.将搓好的面团切成小块，每个小块擀成长条状，用手拉成2-3倍长。
5.将拉长的面条对折，再用手捏成两个面条粘在一起。
6.把做好的油条放在热锅里，加入热油，炸至两面金 *** 即可捞出。
7.捞出油条放在纸巾上吸油，沥干油后即可食用。
此外，可根据个人喜好加入芝麻、葱花、辣椒粉、五香粉等调料，增加口味。整个 *** 过程简单易懂，而且不需要太多的食材和器具，家庭厨房经常可以做到。
关于油条的家庭 *** 过程和家庭版炸油条的简单做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
