大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于粉条炒肉沫做法，肉沫炒粉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、肉沫粉条的做法家常
肉沫粉条的家常做法，具体如下：
工具/材料：五花肉50克、水发土豆粉条300克、老抽5毫升、盐10克、味精5克、胡椒粉1克、大蒜一瓣、大葱一段、红米椒3个、洋葱半个、胡萝卜一块、蒜苔一根、油适量、刀、油、锅、盘。
1、泡好的土豆粉条300克，胡萝卜一根，洋葱半个。
2、洋葱，胡萝卜，蒜苔切丁，大蒜切片，大葱切葱花，红米椒切丁。
4、炒锅点火入油烧热，入肉末滑炒。
6、入洋葱丁，胡萝卜，蒜苔丁煸炒。
8、入泡好的粉条翻炒，淋入一勺高汤或者热水。
9、煸炒边调入盐，味精，胡椒粉。
10、待汤汁变少时，出锅装盘即可。
二、肉末炒粉条的做法
1、辅料：油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、姜两片、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、花椒面适量
2、粉条煮至九分熟，放冷水中浸泡，待用。
3、肉切丁，加少量料酒，花椒面，盐搅拌均匀，腌制五分钟。
4、锅内加油，爆香葱姜蒜，加入肉沫翻炒，炒至肉变金黄，调入酱油、鸡精、盐翻炒，加入煮好的粉条，与酱汁翻炒均匀，出锅。
5、炒粉条时，少带一点水，这样粉条滑嫩不粘锅。
三、肉沫粉条的做法
主料：五花肉适量、葱姜蒜末适量、红薯粉条适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、生抽适量、油盐适量。
1、五花肉切碎剁成肉糜，倒入适量蚝油、老抽，腌制20分钟，腌制好备用。
2、粉条放开水锅中绰一下，捞出控干水分，切好葱姜蒜备用。
3、热锅凉油，油烧热，放入腌制好的肉糜翻炒均匀。
4、放入葱姜蒜末爆香，翻炒均匀。
5、放入粉条翻炒，加入适量盐、生抽，使粉条上色均匀。加入适量水，继续搅拌即可。
四、肉末粉条怎么做
用料：五花肉一小块、红薯粉条适量、豆瓣酱一大勺、葱花较多、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、糖适量、姜末适量、蒜末适量、腌制好的剁椒适量。
1、准备好所需食材，纯红薯粉条煮半熟，五花肉切沫，葱姜蒜切沫，葱多切一些要分两次放。
2、五花肉炒至变色，加入豆瓣酱，葱姜蒜沫，葱放一半，喜欢辣的可以加泡好的小米椒，翻炒两分钟。
3、加入适量的水，放入粉条，鸡精，胡椒粉，糖，酱油。中火煮至收汁。最后加入剩下的葱花拌匀。
五、肉沫炒粉的做法
红薯粉丝，肉末，青蒜，嫩笋，干香菇，料酒，生抽，老抽，盐，糖
1.粉丝和干香菇用水泡软。（更好用冷水泡，赶时间可以用热水。）
2.泡软的粉丝洗净后剪成小段。（泡之前剪更容易些）
9.调入料酒，生抽，老抽，盐和糖炒匀。（粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤）
1粉条泡软，用水煮好，用凉水多冲几次，沥干水分
4放入粉条，搅拌，然后放生抽，蚝油，盐调味即可。
备注：培根也可以用腊肠代替，喜欢吃辣的还可以加入青红椒粒。
"猪肉糜 200克","榨菜 100克","粉丝 100克","姜丝 2片","蒜 2瓣","鸡汤 100毫升","生抽 1汤匙","绍兴酒 1汤匙","麻油 1茶匙","老抽 1茶匙","盐及白胡椒粉适量","葱花适量","猪肉腌料：","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","生粉 1汤匙","白砂糖 1茶匙","麻油 1茶匙"
3:猪肉糜加入绍兴酒、生抽、生粉、白砂糖及麻油腌20分钟
4:用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜丝，加入猪肉糜炒至金 ***
5:加入榨菜、鸡汤、生抽、绍兴酒、老抽、盐及白胡椒粉
六、肉沫粉条的家常做法是什么
1、肉沫粉条是一道简单美味的家常菜，主要原料是猪肉末和粉条，辅以各种调料， *** 起来既快捷又方便。下面是一种常见的肉沫粉条的做法：
2、准备材料：将干粉条提前用温水泡发至软，切成适合口感的长度；大蒜和姜剁成末，青葱切成葱花备用。
3、热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入姜蒜末爆香。
4、炒肉末：将猪肉末倒入锅中，用中火翻炒至肉末变色，出油。
5、加调味料：加入生抽、老抽、料酒和白糖，继续翻炒均匀，让肉末充分吸收调味料的味道。
6、加水炖煮：根据需要加入适量的清水，水量可以稍微多一些，因为粉条会吸水。大火烧开后转小火慢炖，让肉末更加入味。
7、放入粉条：待肉末炖至差不多熟的时候，加入泡发好的粉条，继续小火炖煮。
8、调味收汁：待粉条炖至软糯，加入盐和鸡精调味，根据个人口味调整。再加入水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。
9、出锅装盘：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
10、粉条的泡发时间不宜过长，以免炖煮时煮烂。
11、肉末可以提前用一些生抽、料酒、胡椒粉腌制一下，使其更加入味。
12、勾芡时要注意火候，避免汤汁过于浓稠。
13、根据个人口味，可以适当添加一些辣椒提味。
14、这样一道美味的肉沫粉条就完成了，既有肉末的鲜香，又有粉条的滑爽，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。无论是作为主食还是副菜，都能让人食欲大增。
七、肉沫粉条家常做法简单又好吃
1.准备主料：五花肉50克、水发土豆粉条300克、大蒜一瓣、大葱一段、红米椒3个、洋葱半个、胡萝卜一块、蒜苔一根。
2.准备辅料：老抽5毫升、盐10克、味精5克、胡椒粉1克、油适量。
3.将泡好的土豆粉条300克、胡萝卜一根、洋葱半个切丁。
4.将洋葱、胡萝卜、蒜苔切丁，大蒜切片，大葱切葱花，红米椒切丁。
6.炒锅加热后倒入适量油，放入肉末滑炒至变色。
7.加入葱花、蒜片、红米椒爆香。
8.放入洋葱丁、胡萝卜丁、蒜苔丁煸炒。
10.加入泡好的粉条，淋入适量高汤或热水。
11.翻炒均匀，边煸炒边调入盐、味精、胡椒粉。
12.待汤汁变少，粉条煮熟时，出锅装盘即可享用。
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