大家好，今天小编来为大家解答最简单的红烧鸡爪这个问题，最简单的红烧鸡爪做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、红烧鸡爪的做法怎么做
1、食材明细：鸡爪适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、盐适量、 *** 适量、米酒适量、味精适量、十三香适量
2、老抽生抽 *** ，米酒一碗。烧开。
3、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
4、小窍门：鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。
二、红烧鸡爪怎么做好吃,简单又好吃的做法
1、先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。
2、放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。
3、将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。
4、放入盐和鸡精，倒入热水，没过鸡爪，先开大火煮5分钟，转小火炖煮一个小时后关火，焖30分钟，再开中火收汁，倒入一勺香醋，解腻，汤汁变浓稠了，关火，装盘，撒点芝麻，既可享受美食了。
5、是不是很有食欲啊，本人觉得鸡爪爪还是凉了吃，更好吃，有嚼劲
三、最简单的红烧鸡爪做法
1.鸡爪洗净，用刀背轻轻按压，使其稍微裂开，这样可以更好地入味。
2.将鸡爪用开水烫一下，去除血水和杂质，捞出洗净备用。
3.热锅热油，放入姜块和葱段爆炒出香味。
4.放入鸡爪煸炒几分钟，使鸡爪均匀上色。
6.加入适量的水，水量不要超过鸡爪。
7.加入适量的盐，白糖，酱油，生抽和老抽，调味后搅拌均匀。
8.大火烧开后转小火慢炖20-30分钟，直至鸡爪熟透入味，汤汁收浓即可。
9.出锅前可以根据个人口味再调整一下味道。
四、红烧鸡爪的做法
1、调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
2、（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
3、（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
4、（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
5、（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果 *** 肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
6、红烧鸡爪香而不腻，是佐酒下饭的佳肴，既能补充胶原蛋白美容防皱又能解馋，所以姐妹们不妨经常做来吃吃。红烧鸡爪的做法有很多种版本，现将几种比较好吃而又简单的做法及 *** 要领介绍如下，供大家选择使用。
7、做法一：姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒各适量。鸡爪洗净，上锅蒸至变色，蒸至变色的鸡爪；将蒸好的鸡爪斩成小块。将斩成小块的鸡爪放入锅内。锅内加干辣椒、花椒、八角、姜片、生抽、老抽、盐、料酒（很重要，料酒加到距离鸡爪一半位置，千万不能放水，主要是靠料酒来炖入味的）。大火烧开，小火炖30分钟，中间翻两次锅，让鸡爪变色。出锅前加入鸡精调味，盖盖子小火焖3分钟即可上盘。
8、做法二：把鸡爪数只洗干净，指甲剪掉。飞水去腥，晾干水待煎（水烧开后，放入鸡爪过一下水）。在锅油煎至金 *** 。加入配料与适量的水在锅中焖，小火大概35分钟（配料：生姜少许，茴香，八角，桂皮，辣椒，酱油，糖若干）。差不多好的时候，再加上少许葱花即可。
9、做法三：鸡爪200克，八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生姜、大蒜、 *** 、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花。
10、将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干；起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味；下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀；再放入生姜、大蒜、香叶、 *** 、老抽，炒匀至鸡爪上色；加入适量的开水(水要淹过鸡爪)，放入适量的盐与鸡精，大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟；最后撒上葱花炒匀即可。
11、做法四：鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油各适量。鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。
12、加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味。大火收干汁水，撒入葱绿起锅。
五、红烧鸡爪的家常做法简单窍门
1、鸡爪的美味 *** 秘籍：如何在家自制香气四溢的鸡爪菜肴？
2、想要在家 *** 一道令人垂涎的鸡爪菜肴吗？首先，准备好200克鸡爪，再搭配八角、桂皮、香叶等调味料，以及干辣椒、生姜、大蒜等辅料。将这些材料准备好后，就可以开始 *** 了。
3、在 *** 前，先将鸡爪进行简单的处理。剪去鸡爪的指甲及指窝处的老茧，并彻底洗净。同时，将八角、桂皮、香叶等调味料洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花备用。这些准备工作能让你的菜肴更加美味。
4、接下来，将处理好的鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干水分。这样可以去除鸡爪表面的杂质和异味，为后续的烹饪做好准备。
5、起油锅后，先下入八角与桂皮，用小火慢慢炒出香味。随后加入鸡爪翻炒几下，再加入少许料酒炒匀。这样不仅可以去腥增香，还能让鸡爪更加入味。
6、然后，放入生姜、大蒜、香叶、 *** 、老抽等调味料，继续翻炒至鸡爪上色。这样能让鸡爪的色泽更加 *** ，同时增加菜肴的风味。
7、接下来，加入适量的开水（水要淹过鸡爪），放入适量的盐和鸡精调味。大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖转小火煮约25分钟。这样能让鸡爪充分吸收调料的味道，变得更加鲜美可口。
8、最后撒上葱花炒匀即可出锅享用。这道美味的鸡爪菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富。无论是作为下酒菜还是零食小吃都是绝佳选择。
六、红烧鸡爪的家常做法简单
1、食材：鸡爪400克、盐适量、食用油适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、姜1块、大葱1段、蒜1瓣、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱香菜各1段、红椒半只、 *** 适量、花椒20粒左右。
3、鸡爪洗净剪掉指甲，大葱、姜、蒜切好，八角、花椒、桂皮、香叶拿出来备用（桂皮，香叶如果不喜欢的话可以不用）。
4、香葱香菜洗净切碎，红椒切成小块，喜欢吃辣的可以把红椒换成干红辣椒。
5、锅中放入适量的清水加两片姜，把鸡爪放到锅里一起煮。
6、煮至鸡爪可以用筷子扎烂为止。
7、煮好后，捞出来备用，煮鸡爪的汤留着，不要倒掉，后面用得着。
8、锅中放入适量的油烧热，放入几块 *** 。
9、倒入鸡爪和 *** 一起炒，直到 *** 融化鸡爪变色。
10、放入切好的大葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
11、直到葱姜等调料炒出香味，加入煮鸡爪的汤，适量的盐，老抽，料酒、十三香加盖煮。
12、煮至汤汁粘稠收汁，撒入切碎的香葱香菜，红椒块翻炒均匀。
13、出锅装盘，色香味俱全，不输于外面卖的，亲们动手试试。
七、红烧鸡爪怎么弄才好吃又简单
辅料：油少许、酱油少许、生抽少许、盐少许、 *** 10粒、大蒜数瓣、鲜姜1小块、花椒1撮、八角4个、水适量。
2、大蒜剁碎，姜切末，花椒、八角准备好。
3、鸡爪入温水锅中煮开两分钟捞出。
4、炒锅中倒少许油，将蒜末、姜末、花椒、八角同入锅中，小火煸炒出香味。
5、将鸡爪入锅中，再将 *** 生抽、酱油、盐同入锅中，小火翻炒。
7、盖上盖子，小火慢炖15分钟左右，收汁关火。
关于本次最简单的红烧鸡爪和最简单的红烧鸡爪做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
