大家好，今天来为大家解答东南亚美食小吃这个问题的一些问题点，包括东南亚有哪些特色美食也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、东南亚有哪些特色美食
泰国香茅芝麻面包虾、印度风味汉堡扒、 *** 牛肉炒粉， *** 咖喱蟹、西域古法烤羊腿，桑巴酱炒米粉等东南亚风情热菜激发味蕾的极致 *** ；三文鱼周打汤，印尼牛尾汤，海鲜冬阴功汤，奶油甘笋汤等西域特色汤品美味之余养颜又养身；挪威鲜三文鱼、北极虾、三点花蟹、蜘蛛蟹、 *** 斯加雪蟹、新西兰青口贝、琵琶虾等
香茅因其会散发柠檬的香气,又称为柠檬草，属于天然的芳香类调料，是东南亚菜中常用的一种香料。此粉混有香茅特有的香气、柠檬的清香酸甜，牛肉爽口而不腻。此外，厨师一改 *** 传统用的宽粉选用细米粉，能使调料的香味更大限度的融入到细米粉中。
此道菜融入了虾的鲜、柚子的香、柠檬的酸，格外的开胃。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富， *** 用价值很高，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用。
香兰叶是东南亚常用的香料之一，能让食物更具清新、香甜，此道泰式美食，先用鱼露、蒜、葱、姜、等调料腌制鸡肉，而后用香兰叶包住鸡肉成三角形下油锅炸，香兰叶的香经油炸后更大限度的发挥出来，被包裹的鸡肉被香气萦绕着，打开香兰叶后，香气扑鼻，鸡 *** 嫩可口。
将小南瓜内部掏空做瓮，内放芝士，蒸熟后的南瓜肉质糯软润滑、清香可口、甜而不腻，芝士奶香浓郁、口感醇厚细腻，两者一起入口，味道绝妙。此外，此道甜点外观犹如一弯明月，甚是喜人。
二、东南亚特色美食
号称“世界三大名汤”之一，以泰国本地肥美的大虾为主料，配以草菇、番茄、猪肉，再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶。口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里，再配上一碗香喷喷的泰国香米饭，绝对让你的味蕾感受到前所未有的幸福感！
这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。
主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里 *** 了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国特有的几种原料。
最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。
一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
2.咖喱炒螃蟹（Pu Pad PHong Ca Re）
鲜香的螃蟹过油炸到酥脆，再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒，直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。整道菜金灿灿一盘，加上独有的泰式香料，色香味俱全，绝对让你食欲大增。
极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹 *** ，风味独特。主料为泰国的青木瓜切丝，配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及柠檬汁，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。
曼谷名菜。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式的姜葱炒蟹。据说，一个泰国厨师在工作时偷偷饮醉酒，然而侍应生却在此时递上了食客订单，酒醉的厨师误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，但客人吃后觉得滋味特好。数天后，食客再次光顾，要求享用此菜，厨师只好将错就错，不过还加入了椰奶和鸡蛋来增加口感和食味，以后流传成为闻名的泰式炒蟹。
纯天然的环境生活的海虾，个个都超过手掌大小哦。木炭烧烤，肉质香甜，更可以配上泰国本地的香料酱汁，真的是停不下来！
泰国曼谷不仅有美艳的人妖，而且汇聚了泰国各地的名产小吃，是名副其实的美食天堂，尤其是街头的碳烤海鲜，新鲜的打捞的大虾又肥又嫩，让每一个 *** 忍不住驻足。
而像这种巨大的青龙虾就更加 *** 了，因其色彩丰富，在当地又被称作彩虹龙虾，在国内至少要卖到200块左右一斤，而在当地要便宜不少，这样只4斤重的青龙虾只要2600铢（518元左右），被五花大绑的大龙虾整整齐齐地排列在冰块间，选出一只更大个的，上称一过，不多不少刚刚好四斤，这回绝对能吃到爽了。
还以为生蚝是海鲜中的奢侈品吗？来到泰国的各种夜市，都可以看到售卖生蚝的摊位，物美价廉，而且个个蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水。任你生吃，烧烤，清蒸，一定吃到爽！
开吃前淋一点柠檬汁不仅去腥提鲜，加上薄荷叶和少许柠檬草后，让这道菜的泰国血统更醒目。
吃过了一轮又一轮的多种生蚝和生鲜，肠胃也许需要一些温热的东西。芝士焗生蚝是不错的选择。经过焗烤的蚝肉变得更加温和，厨师独具匠心地选用车达、金文必、马苏里拉三种芝士按一定比例搭配蚝，三种芝士各尽其能，也都属比较淡的味道，不会喧宾夺主，焦香的奶酪味道浸入到弹嫩的蚝肉纤维中，妙在其中。
泰国的原生态做法，将新鲜海鱼清理干净后，满满的涂上大粒海盐放于木炭上反复烧烤。肉质咸香肥美，实在是不能错过的美食！
将新鲜的海鱼用最简单的 *** 进行烹饪，更大限度的保留食物本身的滋味，这才是烹饪的更高境界。
烤海鱼。外面涂了盐烤的，皮不能吃。里面的肉又香又嫩，点一点泰式蘸汁。。。好吃极啦～
金灿灿的蟹壳里面，包含了丰富的馅料，虾肉、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡蛋等等。浓郁的咖喱香味配上蟹肉的鲜美，回味无穷。
把虾肉、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡肉等等多种新鲜的食材剁成泥作为馅料，放入油锅炸到金灿灿的时候，以蟹壳盛放，最后再浇上浓浓的咖喱汁，无肉不欢的小伙伴，快来呀~~
泰国的蟹枣也是一种神奇的食物。将虾肉、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡肉等食材作为馅料，放入油锅炸至金黄，再以蟹壳盛放，最后淋上浓郁口感的咖喱汁，那滋味，真应了那句话“此味只应天上有，人间难得几回尝”。
7.辣炒贻贝（Pad Ped Hoi Mang Phu）
新鲜的贻贝配上泰国本地的辣椒和香茅，独特的味道，只在泰国才能吃到哦！
贻贝和香茅、辣椒的混搭，绝对是泰国特有的味道！
8.鱼露鲜虾（Gong Chair Num Pla）
鲜虾，配以柠檬、鱼露、蒜、辣椒、少量薄荷叶调味，酸辣Q弹。泰国本地人喜欢配上新鲜的苦瓜一起食用，享受美味的同时又可以清热去火。
鱼露生虾(ก *** 0;้ง *** 9;ช่น้ำปลา)是一道极具泰国特色又非常好吃的菜。虾用的是冰镇过的新鲜虾，酱汁是生蒜蓉，青红辣椒，青柠汁，鱼露,香菜末,糖等调成，最后再加上生苦瓜及薄荷叶。冰镇后的虾，口感鲜脆甘甜，苦瓜和薄荷叶清香去腥。是一道非常值得一试的美味哦!
泰式炒米粉使用了大量的鱿鱼、大虾等海鲜，并配以鱼露、辣椒、香葱调味，甜辣适口。走在泰国的大街小巷，随处可见现场炒米粉的推车，每家都有自己独特的风味，一定不要错过哦！
米面类，西餐最知名的泰国菜之一，在泰国，泰国炒粉既是街边排档的美味，在高级餐厅也广受欢迎。这道菜具有泰餐典型的热辣、酸甜的风格。
10.泰式脆皮椒麻鸡（Kai Sa Wan）
诞生于芭堤雅的颂赛餐厅（Somsak Resta *** ant），一间超过百年历史的老店。整只鸡经过老板的秘制调料腌制后挂炉烧烤，放入石板上桌，远远地就可以闻到香气扑鼻。不过重点来了，老板会在鸡肉上洒上食用酒精并迅速点燃。大约1分钟后，火自然熄灭，鸡皮滋滋作响。整道菜真真的外酥里内，配上老板特调的椒盐粉，幸福感满分！
三、东南亚国家有哪些特产美食可以推荐
1、东南亚是一个文化多样、风情各异的地区，这里的美食同样丰富多彩，融合了各种地方特色和独特的风味。以下是一些东南亚国家的特产美食推荐：
2、泰式绿咖喱（Green C *** ry）：以椰奶、绿咖喱酱、竹笋、鸡肉或海鲜等食材烹饪而成，口味辛辣而香浓。
3、冬阴功汤（Tom Yum Goong）：一种酸辣汤，主要材料有虾、蘑菇、柠檬叶、香茅和辣椒，具有独特的酸辣口感。
4、芒果糯米饭（Mango Sticky Rice）：甜糯的糯米搭配新鲜的芒果和浓郁的椰奶，是泰国的经典甜品。
5、 *** 春卷（Gỏi cuN *** ;n）：以米纸包裹蔬菜、肉类和香草，通常搭配一种特制的甜辣酱食用。
6、越式河粉（Phở）：这是一种 *** 特色的汤面，通常以牛肉或鸡肉为主料，搭配豆芽、香菜等蔬菜。
7、班米（Bánh mì）：是一种融合法国面包和 *** 风味的三明治，内有肉类、腌菜、香草和调料。
8、印尼沙爹（Satay）：串烤的肉类（通常 *** 肉或羊肉），配以花生酱调味，常作为街头小吃。
9、印尼炒饭（Nasi Goreng）：用米饭、鸡蛋、虾片、鸡肉等材料炒制而成，味道鲜美。
10、露楚（Rendang）：一种以椰奶和香料慢炖牛肉或鸡肉的菜肴，源自印尼苏门答腊岛。
11、马来炒面（Char Kuey Teow）：一种以虾酱、鱼酱和辣椒炒制的米粉，通常加入虾、蛤蜊和其他海鲜。
12、椰浆饭（Nasi Le *** k）：以椰奶煮成的香米饭，搭配鱼干、鸡蛋、炸花生等佐料。
13、榴莲（D *** ian）： *** 是榴莲的主要产地，这种“水果之王”以其独特的香味和味道著称。
14、阿多博（Adobo）：一种以酱油、醋、蒜和胡椒等调料炖煮的肉类菜肴，是菲律宾的国菜之一。
15、菲律宾烤猪（Lechon）：整只猪经过长时间烤制，皮脆肉嫩，是菲律宾的传统节日食品。
16、芒果干（Dried Mango）：菲律宾的芒果干以其甜美的口感和丰富的营养价值受到欢迎。
17、海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice）：以特制的鸡油饭和清淡的蒸鸡为主，通常搭配辣椒酱和姜蓉。
18、叻沙（Laksa）：一种以椰奶和辣椒为基础的汤面，加入虾、鱼片、豆腐等食材。
19、肉骨茶（Bak Kut Teh）：以猪肉排骨和多种中草 *** 炖煮的 *** 膳汤，具有滋补功效。
20、这些美食只是东南亚众多美味中的一小部分，每个国家和地区都有其独特的食材和烹饪手法，值得亲自品尝和探索。无论是街头小吃还是传统佳肴，东南亚的美食都能给味蕾带来无限惊喜。
好了，关于东南亚美食小吃和东南亚有哪些特色美食的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
