大家好，今天小编来为大家解答月饼的 *** 过程20字这个问题，怎么做月饼作文50字很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、月饼的做法文字说明
准备食材：低筋面粉150克、高筋面粉50克、黑糖转化糖浆130克、花生油50克、枧水4克。
1、这里的月饼馅料是买的半成品，乌豆沙，大家也可以根据个人喜好选择自己喜欢的口味。
2、把黑糖转化糖浆和花生油倒入大盘中。
3、用手动打蛋器乳化均匀，加入枧水继续搅拌均匀。
4、把面粉过筛入混合好的糖浆里（过筛一下粉更细腻）。
5、搅拌成团，裹上保鲜膜，放入冰箱醒发三小时以上。
6、醒发好的饼皮分成10分。（根据需要 *** 月饼的大小来定分量）。
9、用虎口慢慢收口包好。放在面粉上滚一圈粉。
10、放入模具里按压成型，做成月饼的形状。选择自己喜欢的花纹即可。剩下的面团也是同样的 *** 包好。
11、整齐的摆放在烤盘上，喷点水。
12、放入200度预热好的烤箱，烤5分钟定型。
13、拿一个蛋黄过筛，加入少许水混合均匀，做蛋黄液。
14、在烤定型的月饼上刷一层蛋液。
15、继续放入180度的烤箱，烤10分钟，放凉密封，即可。
出炉的月饼不要着急马上吃，刚烤好的月饼是硬的，先放凉后保存3天左右月饼自己回油后吃起来更香软好吃。月饼回油期间不能放冰箱，回油变软后可以包好放入冰箱保存。这样做出来的月饼表皮是黑糖巧克力色的，看着也很 *** ，跟传统的金 *** 月饼比起来，也是别有一番风味，回油后饼皮酥软、馅料香甜，非常美味，大人孩子都很爱吃，自己做特别划算，比起在超市里买的要实惠很多，而且自己做出来的成品家人点缀好评，自己也很有成就感的。自己动手给家人做一些月饼吃吧。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
1、蛋液宁可刷少一点，也不要贪多，否则花纹会模糊，卖相就差很多了。
2、刚烤好的月饼要放3天回油了才好吃，刚烤好的月饼是硬的，口感不太好。
3、月饼放回油期间不能放冰箱里，冰凉低温会影响到月饼回油的时间。馅料口味可以根据个人喜好来包，这里是乌豆沙馅的。
4、枧水是做月饼必不可少的，加入枧水的作用是可以中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味而影响口味、口感，控制回油的速度，调节饼皮软硬度，保持月饼的粘弹 *** 口感。如果没有可以用食用碱和水（1:3左右）一定的比例混合 *** 来替代枧水。
二、月饼的做法100字
中秋月饼的做法并不繁杂，在家里彻底能够轻松制做而成。大伙儿能够购置一些身心健康的果干，比如：甜杏仁，核桃肉等，添加到中秋月饼的包馅中，味儿更为美味可口呢。下边给大伙儿详细介绍几类中秋月饼的做法。
月饼是一种汉族创造发明，备受我国各族群众钟爱的民族节日特点食品，月饼形也圆，也是阖家分吃， *** 着阖家团圆和谐，在中秋佳节这一天是必食之品。古时候中秋月饼被做为贡品于中秋佳节所食。听说中秋佳节吃月饼的风俗习惯于唐代刚开始。宋朝之时，在皇宫内时兴，但也广为流传到民俗，那时候别名“小饼”和“月团”。发展趋势至明代则变成全员相互的饮食搭配风俗习惯。直到现在，种类更为多种多样，口味因人各不相同。在其中铝花、宋式、粤式、潮式等中秋月饼广泛我国南北方全国各地的大家所喜食。
中秋月饼内陷多选用天然植物原材料 *** ，如核桃肉、甜杏仁、白芝麻仁、葵瓜子、山楂果、蛋黄月饼、赤小豆、枣泥等，对身体有一定的养生保健的功效。天然植物的 *** 含不饱和脂肪高，以脂肪酸、脂肪酸占多数，对清理血管垃圾避免动脉硬化有利;含矿物，有益于增强免疫力，防止少年儿童锌欠缺、缺锌贫血;莲籽、赤小豆、白芝麻含钾很高，换置体细胞内醋酸盐排出来，营养成分心脏、调整血压;从中医学角度观察，一些原材料温 *** 平占多数，清脑、镇定、安神助眠，一些 *** 含有维生素E，延缓衰老，滋皮肤、乌双鬓。但是，中秋月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的中秋月饼胆固醇高，整体讲是高热量食物食品，糖尿病人、胖人不应多食。
原材料：牛乳50克，沙拉酱20克，糖40克，吉士粉10克，无盐黄油10克，生鸡蛋1只，细椰丝20克，转化糖浆(210g)、食用油(90g)、食用碱(15g)、低筋粉(300g)
作法：将白糖桨、食用碱、花生油、小麦面粉一点点的结合，合成面糊.小麦面粉、白糖桨、食用碱、花生油的占比先后为5:4:1.4:1。合好面分为小包团，随后包入馅，有摸具更好是装进去，随后在表层涂鸡蛋液(3个鸡蛋黄一个蛋黄)。放入微波炉加热里，不必很大的火，大概低火就行，3-5分钟取出看来一下，而且刷一层鸡蛋液，2-3次就好了。
原材料：温开水300克，白砂糖40克，琼脂6克，红豆沙球
1.温开水300克，加白砂糖40克，搅拌均匀至白砂糖融化。2.6克琼脂用冷小水泡软，加适当的水，加温至琼脂融化，倒进(1)中。搅拌均匀。后倒进磨具1/3处。3.把磨具放冷藏室十多分钟，表层略微凝结时，添加揉好的红豆沙球，再倒进剩余的琼脂水至磨具满，放进冷藏室。4.凝结后就可以服用，用木签在四周轻轻地旋转一圈，随后脱模磨具，就可以轻轻松松出模。
原材料：低筋粉100克，转化糖浆80克，食用油(食用油)25克，食用碱水1克
1.饼皮的制做：低筋粉筛粉，倒进转化糖浆、食用碱水。2.在分批放进25克食用油。3.刮板搅伴匀称。4.合成面糊。5.揉成圆条包起保鲜袋室内温度静放两小时。6.包出中秋月饼的全过程：饼皮在手上按成饼形后，放馅，用大拇指根处渐渐地促进饼皮。7.最终密封。8.滚环形(皮馅按1：4的占比)。9.中秋月饼面糊明亮脸朝下放进磨具。10.用力抵着磨具下边轻按实后手伸出磨具，压出来月饼图案。 11.蛋糕烘焙5分钟后取下刷蛋清粉，200度15分钟上层社会。
看完了上边有关中秋月饼的做法，坚信大伙儿早已了解该怎么 *** 出美味又营养成分的中秋月饼了。那你还在等什么呢，2020年的中秋佳节就试着着和家中的小孩子一起制做这类美味食物吧，让小孩既可以把握做月饼的 *** ，也可以感受到从这当中的快乐，是个非常好的挑选喔!
三、怎么做月饼作文50字
中秋佳节，是我们中国人传统的节日之一。在这个特殊的日子里， *** 月饼成为了一项重要的活动。下面我将介绍一下 *** 月饼的步骤。首先，准备食材和工具。主要的食材包括面粉、油、糖、豆沙馅等，工具有擀面杖、模具和刷子等。
然后，将面粉、油和适量的水混合在一起，揉成光滑的面团。让面团静置片刻，使其更加柔软。接着，将面团分割成小块，并用擀面杖将每个小块擀成圆形薄饼。注意保持薄饼的厚度均匀。
接下来，将馅料放在薄饼中间，并将薄饼四周的边缘向内折叠起来，封口处捏紧。然后，将月饼放入模具中，用力按压，取出模具后，月饼的形状就会呈现出美丽的图案。
最后，将已经成型的月饼放入烤盘中，用刷子在月饼表面刷上蛋黄液，这样烤出来的月饼会更加光亮。然后，放入预热好的烤箱中，烘烤一段时间就完成了。
中秋节是中国传统的重要节日之一，也是家人团聚、亲情交流的时刻。而 *** 月饼则成为中秋节不可或缺的活动之一。首先，准备好所需的材料。通常包括面粉、糖、油、莲蓉或豆沙馅等。将面粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团，并醒发片刻。
接着，将面团分割成小份，用擀面杖将每个小份擀成圆形饼皮。注意厚度要均匀，以免影响口感。然后将馅料放在饼皮上，并用手指轻轻捏紧边缘，确保馅料不会漏出。
接下来，将已经包好馅料的饼皮放入模具中，轻轻敲打，使其成型。如果没有模具，可以用叉子在饼皮上扎上花纹，增加美感。
最后，将已经成型的月饼放入预热好的烤箱中，温度和时间根据不同的月饼种类而有所不同。烤制过程中要定期观察，确保月饼表面呈现出金 *** ，烤熟后取出放凉备用。
中秋节是中国传统的重要节日之一，家人团聚、吃月饼是这个节日的常见方式。下面我来介绍一下 *** 月饼的过程。
首先，我们需要准备材料：面粉、糖、油、蛋黄和各种馅料，如豆沙、莲蓉、核桃等。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的油和水，搅拌均匀，然后揉成一个光滑的面团。接着，将面团分成小块，擀成圆形的饼皮。
然后，我们开始包馅。将馅料放在饼皮中间，并轻轻地将饼皮包起来，用手指捏出花纹，使其看起来更加美观。同时，在月饼的顶部放上一个蛋黄，增加口感。
最后，将做好的月饼放在烤箱中烘烤。温度和时间根据不同的月饼种类有所不同，但通常是180度左右，烤制15到20分钟，直到月饼变得金 *** 。
文章到此结束，如果本次分享的月饼的 *** 过程20字和怎么做月饼作文50字的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
