大家好,关于香蕉面包的做法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于香蕉面包的一般做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
一、烤箱做香蕉面包的做法大全窍门
配料:香蕉三根鸡蛋一个奶粉20克黄油20克酵母粉3~4克蜂蜜一勺白芝麻适量
2.香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。
6.把面团排出气体,分成几等份,团成圆形松弛10分钟。
7.取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。
9.做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。
10.表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱中下层,175°上下火烤20分钟。即可
二、怎样用面包机做香蕉面包
原料:高筋面粉 *** 克鸡蛋一个50克左右牛奶 100克香蕉两根白糖 25克黄油 20克盐 2克酵母粉 3克
8.揉到让黄油和面充分融合在一起
9.把面团分成50克左右的九个小剂子
10.如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了
13.取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下
14.由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了
三、香蕉面包的做法烤箱
8.揉到让黄油和面充分融合在一起
9.把面团分成50克左右的九个小剂子
10.如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了
13.取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下
14.由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了
香蕉块是不规则的,所以包进面团后面团不容易整圆,但第二次发酵或多或少可以改变点,所以成品还是可以的。
四、烤香蕉面包做法大全
1.参照微博置顶揉面 *** ,揉至面团表面光滑的完全阶段,进行之一次发酵。
2.完成之一次发酵后,排气并分割成6等份,滚圆后松弛25分钟。
4.盘成一股花环形状(具体手法见 *** 教程)。
5.将花环状面团放入纸模具中进行第二次发酵。
6.在35度环境下发酵约1小时,直至面团膨胀至两倍大小。
7.在面包表面铺上切好的香蕉片。
8.挤上已经软化的黄油(可适量多放,以防香蕉片变黑)。
10.将烤箱预热至上火220度,下火190度,放入面包烤制15分钟即可。注意,这款面包的上火温度要稍高,以使香蕉表皮带有焦香味。
五、美食香蕉面包怎么做
原材料高筋粉150g、香蕉泥80g、牛乳80g、无盐黄油10g、白砂糖10g、盐1g、酵母菌2g、鸡蛋黄2个、牛乳200g、白砂糖10g、吉士粉5g。
1、香蕉苹果碾成泥,添加牛乳、盐、糖混和。
2、将混和好的香蕉牛奶与高分数和酵母菌混和。
3、和面20分钟上下至拓展环节,添加无盐黄油,再次揉出膜,大约需要20分钟上下,卷圆,发醇至2-2.5倍。
4、借着发醇,我们这儿提前准备包馅,也就是卡士达酱:鸡蛋黄、牛乳、白砂糖混和匀称,能够添加吉士粉,没有并不加。
5、上锅低火加温,持续迅速拌和,出现小块时就可以。
6、不断拌和至制冷,可能越来越很光洁细致。
7、把搞好的卡士达酱放进冷藏室预留。
8、把发醇好的面糊再次排气管卷圆。
9、分为五份、卷圆,静放20分钟醒面。
10、取一个面剂子进行,挤进卡士达酱,往上翻卷收边封死变成香蕉苹果样子。
11、入烤箱发酵档,内部放碗水,二次发酵45分钟。
12、取下后挤上一 *** 士达酱做装点,放进电烤箱180°中高层左右管烤制15分钟上下,取下抹上蛋清粉,再次烤制5分钟至表层着色就可以了。
原材料小麦面粉230克、香蕉苹果三根、生鸡蛋一个、婴儿奶粉20克、无盐黄油20克、发酵粉3~4克、纯蜂蜜一勺、芝麻适当、白砂糖20克、盐2克。
2、香蕉苹果倒成泥与除无盐黄油以外的全部原材料混和。
6、把面糊排出来汽体,分为几等份,团成环形松驰10分钟。
7、取一份面糊擀成一头略尖的擀面皮儿。
8、把擀面皮向尖的一头叠成卷儿。
9、搞好的面包卷排污到刷淋油的烘烤盘里再度发醇。
10、表层刷全蛋液,撒上芝麻,放进加热好的电烤箱中低层,175°左右火烧20分钟就可以。
六、香蕉面包的一般做法
香蕉面包最简单的做法就是直接将香蕉捣成香蕉泥,然后跟面粉之类的材料混合,这样的 *** 做的香蕉面包不会太过复杂,以下是香蕉面包的一般做法,一起去看看吧!
配料:香蕉三根,鸡蛋一个,奶粉20克,黄油20克,酵母粉3~4克,蜂蜜一勺,白芝麻适量。
1、香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。
5、把面团排出气体,分成几等份,团成圆形松弛10分钟。
6、取一份面团擀成一头略尖的.面皮儿。
7、把面皮向尖的一头卷成卷儿。
8、做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。
9、表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱等电器中,如是烤箱的话,175°上下火烤20分钟。
作为烤面包的重要工具,烤箱烤制面包是必不可少的一种方式,所以我们有必要来了解一下,用烤箱是如何来烤制香蕉面包的。
辅料:鸡蛋1个;牛奶100克;酵母粉3克;调料食盐2克;白糖25克;黄油20克;
1、依次往面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶;
2、揉成面团就可以,不用揉光滑;
4、揉到让黄油和面充分融合在一起;
5、把面团分成50克左右的九个小剂子;
6、如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了;
7、准备好两个比较成熟的香蕉,把香蕉切成段;
8、取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下;
9、由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。
香蕉,低筋粉,砂糖,鸡蛋,黄油,牛奶等。
鸡蛋1个、中等大小香蕉2个,磨碎、
黄油或人造黄油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能面粉1/2杯、小苏打1/2茶匙、盐1/2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、坚果碎1/2杯
1.混和黄油,糖,鸡蛋,香蕉,香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好
2.放入面粉,小苏打,盐,柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟,直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。
3.在耐温盘上 *** 。以奶油干酪做装饰,或撒上甜点。
七、香蕉做面包的做法
1、香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“ *** 果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为 *** *** 吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。把湿润的香蕉,融合低温发酵的面团,烤出的面包非常的松软香甜,即便是放到第3天,依然没有变干硬,组织反倒越来越湿润。自制香蕉面包怎么做?下面就跟大家分享下美味的香蕉面包的做法。
2、奶油、1小勺盐、半杯白糖、5克酵母
3、300克面粉、100克牛奶、2个鸡蛋、40克淡奶油、1小勺盐、半杯白糖、5克酵母,揉成光滑的面团,在冰箱冷藏发酵。
4、把4根香蕉切成颗粒状,面团整形成牛舌形,卷入香蕉粒,放入烤模。
5、体积再次膨大的到2倍大时,烘焙预热烤箱190度,上下火烘焙35分钟左右。
关于本次香蕉面包的做法和香蕉面包的一般做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。