大家好，关于锡纸排骨怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于锡纸排骨怎么做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、锡纸排骨怎么做法
猪小排500g.一定要选小猪的,猪长的太大了,小排好象都很老.汆掉猪小排的血水,把小排放在凉水里上火汆哦!水开后就OK.捞出备用.
一调羹料酒，两调羹醋，三调羹糖，四调羹酱油，五调羹水．搅拌均匀备用！
架锅开火倒入油，以稍淹过排骨为佳．中火将排骨慢慢炸至金黄脱骨．将油篦出，锅内留少量油，倒入调料汁，翻炒，倒入生粉水，大火收汁，起锅！
ＯＫ！更大的好处是味道刚刚好，不会酸甜不均匀！
*** :蒜香排骨，用了大量的蒜泥，生姜，葱，再加胡椒粉，孜然粉，糖，盐，味精，料酒，香油．拌均后淹了三个小时；上锅蒸熟；沾淀粉，沾蛋清，再沾面包糠，入锅炸成金黄捞出，用纸吸干多余的油后装盘．
先将排骨洗净，然后焯一下，焯的时候放点姜片，放点醋，去腥．水开的时候撇去浮沫．
捞出来控水，锅里放油，白糖，等糖化开了把排骨放进去炒，放酱油，炒的红红的时候加水，放葱姜花椒盐鸡精．炖半个多小时就好了．
7、雀巢美极鲜味汁一大匙（也可用蚝油代替）。
做法： 1、姜切片；取两棵葱切段，一棵切碎。
2、将排骨斩段后冲洗净，所有调料都放好了之后搅拌一下排骨，让调味料和排骨亲密接触之后放置15－25分钟使之入味。
3、糯米用清水泡半小时以上，洗净沥干水分；将腌好的排骨逐一裹上糯米
4、放沸水蒸锅中，加盖用中大火蒸四十分钟左右。取出后撒上葱碎即可上桌...
做法：用酱油、料酒、糖、盐，胡椒粉腌制十五分钟，然后用锡纸包好，放入烤箱烤了25分钟
2、糯米要事先泡上一个晚上~~荷叶用温水泡软~`排骨切小块加生抽、老抽、麻油、盐腌上二十分钟
3、将泡好的荷叶放进小笼中~~先铺一层糯米~~
4、放入腌好的排骨~`将糯米铺在上面~~
5、放在蒸锅中大火烧开后用中火蒸上一个小时~~~
二、锡纸烤排骨的做法步骤图,锡纸烤排骨怎么做
1、肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙（60ml）、蚝油2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、蜂蜜1汤匙（15ml）
2、1）排骨洗净，剁成6厘米长的块。锅中倒入清水，放入排骨，水煮开后，用勺子撇去浮末。加入去皮切好的姜片和大葱节，改成小火煮30分钟。
3、2）捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐，老抽，生抽，糖，叉烧酱，耗油，黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时
4、3）将锡纸剪成长15厘米，宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨。放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来。
5、4）烤箱 *** 度，放在中层，烤15分钟即可。
三、酱香锡纸排骨怎么做
1、小排剁好洗净，葱姜蒜切丝或者粒，与料酒，黄豆酱，生抽老抽一起放入排骨盘子中搅拌均匀，放入冰箱腌制几个小时，也可过夜。
2、取出腌制好的小排，平铺在锡纸上，表面抹蜂蜜。土豆条也放好，表面撒一些盐粒。封住锡纸口。
3、烤箱上下火200度预热，烤制30分钟左右，中途也可以拿出烤盘去除多余的汤汁。
4、时间到就可以开吃了，排骨表面也可以撒一些芝麻粒，打开锡纸的时候要小心热气。
四、锡纸腐乳烤排骨的做法步骤图,怎么做好吃
1、准备食材，猪肉排斩成小块洗干净
2、姜拍散剁碎，连同生抽老抽料酒豆腐乳一起放入装排骨的盘子里，用手给排骨做马杀鸡！抓匀所有调料特别是豆腐乳！不用放盐不用放盐哦！
3、裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时
4、用一张锡纸把边沿稍微折成一个碗形，排骨装进去，干辣椒剪成小段撒上，放入烤盘
5、烤箱预热230度，上下火，中层，先烤30分钟
6、30分钟后把表面包着的锡纸拿掉，继续烘烤10分钟
7、出炉后提起锡纸一起装入盘子，撒上香菜，开吃吧！很香很香～
8、不用放盐！因为豆腐乳本身很咸了！再加上有老抽生抽呢！
五、锡纸包排骨的做法步骤图,锡纸包排骨怎么做好吃
猪肋排 500g，叉烧酱100ml，老抽1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），大蒜碎 1茶匙（5g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），辣椒粉1/2茶匙（3g），蜂蜜2汤匙（30ml）
1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。
2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。
3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。
4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。
5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。
六、怎么用微波炉做锡纸排骨
1、准备食材：排骨、烤肉料、水、蜂蜜、柠檬。
2、1，首先把排骨用自来水冲洗3分钟，斩成8厘米左右长段备用。
3、2，烤肉调料加冷水调匀，放入排骨腌2小时以上，更好冷藏腌制过夜。
4、3，然后我们把每块腌制好的排骨，分别用锡纸包起来，如下图。
5、4，放在烤盘中，烤箱预热好后，放入烤箱中层，上下火，180度，25~30分钟左右。
6、5，时间到后将烤盘取出，排骨拆去锡纸，刷上腌排骨的腌料和蜂蜜。
7、6，然后我们再放在烤网上，放进微波炉，上下火230度，烤10分钟左右。
8、7，时间到后就可以拿出来食用了，下图就是烤好的锡纸排骨。
七、锡纸排骨的做法
1、精选上等排骨500克，搭配适量食盐、3瓣蒜末、5毫升料酒、5毫升生抽、5克番茄酱以及5克白糖，精心调制腌料。
2、将腌料与排骨充分混合，置于冰箱中腌制 *** ，让调料充分渗透至肉质深处，使其更加入味。
3、取出腌制好的排骨，用锡纸细心包裹每根排骨，确保密封 *** 良好。随后，将包裹好的排骨整齐摆放在烤网上，预热烤箱至200度，中层烤制25分钟。
4、待锡纸包裹的排骨烤制完成后，轻轻剥去锡纸，露出金 *** 的排骨表面。在排骨表面均匀刷上一层蜂蜜水，增添光泽与香甜口感。
5、撒上适量的孜然粉，为排骨增添一丝异域风味。最后，将排骨重新放回烤箱，以220度高温烤制7分钟，使表面更加酥脆。
6、这道蜂蜜孜然烤排骨，外皮酥脆内里多汁，香甜与辛辣的完美结合，令人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道令人赞不绝口的美味佳肴。
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