老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于橄榄菜的做法和如何 *** 美味的橄榄菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享橄榄菜的做法以及如何 *** 美味的橄榄菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、紫橄榄菜的做法
炒紫甘蓝。紫甘蓝洗净，鸡蛋切丝，敲入碗中打散。炒匀，放入炒锅中加热，倒入少许橄榄油，放入蛋液，在原炒锅中炒，倒入橄榄油，加热，放入姜丝，炒至碎，放入煎蛋，加盐调味，炒匀。清炒紫甘蓝食材:紫甘蓝100克，白菜100克调料:香叶2克，醋25克，盐3克，芥末2克。做法:1。紫甘蓝、白菜洗净切丝，加盐腌制30分钟；2.将月桂叶、醋、芥末混合，加水用小火煮3~ 5分钟取汁；3.将混合汁与腌制的紫甘蓝和卷心菜混合，放置2分钟后即可食用。
把它放入热水中，然后 *** 。还是醋好吃。
二、如何 *** 美味的橄榄菜
橄榄菜是一道具有浓郁酸咸口感的传统名菜，在家庭聚餐、宴席上常能看到它的身影。 *** 橄榄菜的 *** 也是多种多样，有咸味橄榄菜、甜味橄榄菜等。以下介绍一种简单易用且做法独特的橄榄菜做法。
2、花椒、盐、麻椒粉、味精、白糖、红辣椒、姜蒜。
将橄榄菜用清水冲洗干净，泡在水中10-15分钟后去掉橄榄菜中的泥沙和污物。将净橄榄菜放进沸水中焯水1-2分钟，将其捞出，冷水冲洗，剥开顶部的茸毛，取出巴掌大小的橄榄菜肉。
花椒炒香，加入姜蒜、红辣椒爆炒，加入少量水煮沸，放入解渴橄榄肉，放入适量盐、味精、白糖等调料，翻炒一分钟，出锅装盘。
1、焯水时橄榄菜比较容易散开，可以采用竹筒焯水的方式聚拢橄榄菜，注意不要焯太长时间导致失去原有的口感。
2、调料以咸味为主，根据自己的口感需求适量添加其他调味品，口感鲜美，让人回味无穷。
3、在选购橄榄菜时，选择质地短而紧密的样式更佳，色泽鲜亮且没有坏味道的橄榄菜就是更好的食材。
总之，自制橄榄菜是一件非常简单又有趣的事情。通过不同的调味搭配， *** 出属于自己的口味，让每个家庭都能享受到美味健康的橄榄菜。
三、橄榄菜的做法有哪些
青榄煲猪粉肠是一道地道的潮汕家庭常用汤品，它具有清热、利咽、滋阴、润肺、健脾的功效，且气味甘润、鲜美。中医认为青榄 *** 平味酸甘，有开胃、化痰、消食、利咽喉和解鱼毒之用，可治咽喉肿痛、咽干舌燥、津液缺乏等，在潮汕亦果亦 *** ，备受推崇。
青榄（即橄榄，更好选用潮汕产）20枚、猪粉肠750克、猪扇骨400克、生姜3块。
青榄、猪扇骨均洗净，用刀背拍裂；猪粉肠洗净，用一块生姜或蒜头塞进肠内边 *** 边推进，从另一端连内脏杂排出，切去末端有 *** 斑点的部分，并用生粉或食盐洗粉肠的外表，冲净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），先武火煲沸，改用文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。
橄榄6个，栗子肉300克，胡萝卜225克，鹌鹑2只，瘦肉188克，姜2片，盐
2、栗子肉放入滚水内片刻，去衣，洗干净
4、洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净
5、煲滚适量水，放入橄榄、栗子肉、胡萝卜、鹌鹑、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即可
【配方】玉竹30克，新鲜橄榄（连核）60克，猪瘦肉100-150克。
【用法】上三味加清水四碗煎至二碗，用食盐、味精调味，饮汤食猪瘦肉。
制法:将橄榄、罗汉果置于清水内煮沸10～20分钟，取汁饮用。
注释:橄榄 *** 平、味甘，酸，入肺、胃经，具有清热解毒，利咽喉，化痰作用；罗汉果 *** 寒，味甘，清肺化痰。两者共煮所得汤汁对鼻咽癌、喉癌、肺癌，以及放疗、慢 *** 咽炎所致的咽部不适、异物感、咳嗽等症有较好疗效。
适应症:呼吸 *** 恶 *** 肿瘤及放疗引起的咽部不适、咳嗽等症，亦可用于慢 *** 咽炎。
四、橄榄菜的10种更佳吃法
1、橄榄菜是一种具有独特风味的腌制食材，其咸鲜、微辣、香醇的口感使其成为烹饪中的佳品。以下是10种橄榄菜的更佳吃法：
2、做法：先起锅倒油，倒入米饭炒散，加入橄榄菜翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
3、特点：咸香味美， *** 作简单快捷，是一道经典的下饭菜。
4、做法：将馒头从中间挖开，把橄榄菜均匀放入挖好的口里即可。
5、特点：淡淡的馒头搭配咸鲜的橄榄菜，口感丰富，方便快捷。
6、做法：锅中水烧开将意面煮软，再将油锅烧热煎培根，接着放入意面翻炒，然后用橄榄菜代替西式酱料，炒匀即可出锅装盘。
7、特点：中西合璧的美食，面条筋道有弹 *** ，每一根上面都裹着咸香的橄榄菜，再配上 *** 四溢的培根，不管是作为正餐还是小吃都很不错。
8、做法：取两片吐司，在其中一片上均匀地摆上橄榄菜，再盖上另一片，用刀从对角线切开即可，也可以根据个人喜好放入其他配菜。
9、特点：方便又好吃，可以搭配各种配菜，口感丰富多样。
10、做法：将四季豆切碎，放入锅中焯熟，捞出沥干，再热油锅，放入姜蒜末爆香，加入四季豆炒至变软变色，最后放橄榄菜继续翻炒至入味。
11、特点：橄榄菜的咸酸味与四季豆的鲜嫩相互融合，增添了菜品的层次感和口感。
12、做法：豆腐切片，平底锅热油，将豆腐煎至两面金黄，然后放入橄榄菜，轻轻翻炒一下，倒入清水，盖上盖子，中火持续加热，直到水分煮掉一大半，改大火收一下汁即可。
13、特点：白色的豆腐和黑色的橄榄菜搭配，不仅颜色黑白分明，而且味道互补，咸淡平衡，是一道很下饭的小菜。
14、做法：选择鸡腿提前去骨切块，放入橄榄菜、姜丝、白糖、蚝油、淀粉抓匀腌制，接着蒸锅上汽蒸15分钟，最后撒上葱花即可。
15、特点：鸡肉鲜甜多汁，嫩滑无比，带有鸡肉的鲜甜和橄榄菜的咸香，不油不腻。
16、做法：处理好的猪脚焯水，剁块备用，锅中放油、白糖炒糖色，然后放入猪脚，翻炒上色，接着加橄榄菜、生抽、老抽、蚝油和适量水，大火煮开小火慢焖，直至汤汁浓稠。
17、特点：结合了橄榄菜的独特风味与猪脚的鲜美口感，猪脚在橄榄菜的陪伴下焖煮，变得极为入味，满满的胶原蛋白。
18、做法：将肋排切块，加橄榄菜、叉烧酱、现磨黑胡椒、柠檬汁、姜片、料酒等调料捞匀冷藏腌制入味（上班族可以提前一晚冷藏腌制），第二天提前从冰箱取出回温后直接入烤箱中层上下火220度烤25分钟（排骨太大块的话适当延长时间）。
19、特点：橄榄菜口感润滑，香味浓郁，作为酱料烤排骨，可以让排骨的肉质更鲜嫩。
20、做法：将各种蔬菜洗净，滤出水分，切成小段，西红柿切薄片，小番茄切两半，洋葱切细丝，鸡蛋煮熟剥皮切碎，加入适量的橄榄菜和一些沙拉酱，搅拌均匀即可享用。
21、特点：健康的吃法，不仅可以增加蔬菜的口感，还可以为身体提供更多的维生素和矿物质。
五、凉拌橄榄菜的做法
想要做好这道凉拌橄榄菜，那么首先就要将食材准备好，只有将细节的步骤准备充分了，才能享受到真正的美味。需要准备的食材：橄榄菜400克、美人椒少许、适量的姜、葱、蒜、少许盐、生抽、香油、白醋。这些看似简单的食材缺一不可，不过可根据个人的口感去调节调料的多少。
将橄榄菜的老叶子和杆去掉然后将橄榄菜洗干净，洗干净之后的橄榄菜需要在水中泡15至20分钟。把浸泡好的橄榄菜捞出沥水，然后放在锅中的沸水熬煮2分钟左右。在熬煮橄榄菜的时候,可以适量的食盐，这样做的目的是为了让口感更加的独特。
首先，将熬煮好的橄榄菜捞出放盘中沥干水备用。其次，将红椒切成小圈、大蒜和姜都切成末，然后将辣椒、姜以及蒜等用小碗装好。生抽、白醋、盐等调拌均匀进行调汁，将调好的汁直接倒入橄榄拆散即可。为了能够更好的感受这道凉拌菜的美味，可将其先放5分钟—10分钟左右再食用。
橄榄菜的 *** 过程其实还算是比较简单的，知道了大概的过程之后那么就可以动手 *** 了。如果喜欢吃辣的朋友，可以加入更多的美人椒;喜欢酸味口感的朋友可以多放入一点醋。这道菜适合所有正常体质的人群食用，虽说如此，孕妇和小孩需要控制好摄入量。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
