这篇文章给大家聊聊关于粳米粥的正确熬法，以及怎么熬黑米粥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、熬米油的正确 ***
1、熬米油的正确 *** 主要包括以下几个步骤：
2、首先，要选用新鲜的米，如小米或粳米，这些米种更容易熬出米油。将米进行适度的淘洗，注意不要过度，以免损失营养。
3、其次，熬米油时米和水的比例是关键。一般来说，50克米配以1000毫升至1200毫升的水是较为合适的比例。可以根据实际情况和个人口味稍作调整。
4、接着，将水倒入锅中，大火煮开后加入洗净的米。再次煮开后，可以转为中小火，注意在熬粥期间不要盖得过紧，留出一些缝隙以防米汤漫出，同时多搅动以防止粘底。熬煮时间大约在30到40分钟，具体根据米的种类和火候而定。
5、最后，当粥熬至软烂黏稠时，即可关火。此时，粥面上会浮着一层细腻的米油。可以将其勺出或过滤后食用。
6、此外，还有一些额外的注意事项和技巧可以帮助熬出更好的米油。例如，熬煮前可以将米浸泡一段时间，以缩短熬煮时间并使 *** 更加酥烂。同时，也可以根据个人需求在熬煮过程中添加一些配料，如红枣、枸杞等，以增加米油的滋补作用。
7、总的来说，熬米油需要掌握一定的技巧和火候，但只要按照上述步骤进行实践，并不断调整和优化，就能够熬制出营养丰富、口感细腻的米油。无论是作为宝宝的辅食，还是作为日常餐桌上的营养佳品，米油都是一个不错的选择。
二、高压锅煮粥正确 ***
导语：4种“家常粥”的做法，香滑适口，掌握技巧，天天不重样
近来全国气温飙升，消暑成了重中之重。悄悄告诉大家一个热知识，喝粥能消暑解渴哦。每天一碗热粥，更好补充能量，也能更好消暑。
但是熬粥容易，熬一锅好粥不易，粥熬得不好，家里人都不吃，掌握熬粥技巧就显得尤为重要了。
接下来就给大家分享四种“家常粥”的做法，香滑适口，还将熬好粥的技巧分享给大家，保证天天不重样。
准备粳米，一些青菜，新鲜的螃蟹，姜，蒜，少许盐，胡椒粉
1.先将粳米洗净，去除米中杂质，若是第二天早上要煮粥，需要提前浸泡 *** ，这样煮出来的粥浓郁香滑。
2.螃蟹一定要用新鲜的，这样熬出来的粥天然鲜香又美味。先用刷子将螃蟹刷洗干净，之后打开蟹壳，将蟹腮和蟹胃清除，剩下的蟹再清洗一遍，剁成块备用。青菜洗净切好，姜切成姜丝或姜末，蒜切成蒜末备用。
3.食材处理好后，就来到了关键步骤——熬粥。这里告诉大家一个高效熬粥的小技巧。先放一锅水煮开后，再将泡好的粳米倒入锅中，之后一直用勺子顺着同方向搅拌米，否则你将会得到一锅带锅巴的粥。
4.等粥熬化后，下入处理好的蟹块，青菜，姜末，蒜末，继续搅拌。等到食材和米完美融合的时候，加入适量盐和胡椒粉，一锅鲜香爽滑的蟹粥就熬好啦。
准备一些粳米，鸡胸肉，白菜叶，姜，蒜，葱，盐，胡椒粉
1.备菜：粳米洗净，控干水分，提前两小时放入冰箱冷冻，鸡胸肉洗净切丝备用，新鲜的白菜叶切碎，姜切成姜丝或姜末，蒜捣碎，葱切成葱末。
2.鸡丝蔬菜粥的鲜味主要来自于鸡肉，如何激发鸡肉的鲜香就成了关键。先起锅烧油，将切好的鸡丝倒入锅中，大火爆香。
随后倒入热开水，再将冻好的粳米抓散，让每一粒米都尽可能的与鸡肉的鲜香完美结合，也能加快煮粥的速度。然后再次煮到 *** 开花，转成中小火，持续用勺子搅拌米粥。
3.此时从锅中散发的鲜香味早已盈满整个厨房了，是不是迫不及待了。心急吃不了热粥，最后再将葱姜蒜末加进去，白菜叶下进去，用适量盐和胡椒粉调味，让粥的香味和美味都更上一层楼。
准备一杯小米，一杯即食燕麦片，老南瓜，白糖或蜂蜜
1.小米洗净，提前浸泡2-4小时，老南瓜去皮切大块备用
2.将浸好的小米，即食燕麦片，切好的老南瓜悉数倒入电压力锅中，选择煮粥功能，20分钟即可。
3.时间一到，加快排气，打开锅盖，一锅香喷喷的甜粥就做好啦。如果喜欢更甜一些的，可以按照喜好加入白糖或适量蜂蜜，增加甜味，喝起来更加甜滋滋，心情更加美滋滋。
这是一种非常适合上班族和 *** *** 的快粥，喜欢的快快记下吧。
准备一杯米，半杯绿豆，适量百合，五杯水，适量 ***
绿豆洗净，挑出坏豆，留下爱豆，大米洗净，都提前浸泡 *** ，放入冰箱冷藏。百合洗净备用。
2.将绿豆和大米控干水分，抓散后倒入锅中，加入五杯水，用大火将绿豆和大米煮开花，后转小火熬煮20-30分钟。
3.用勺子一直搅拌，当舀起一勺米浆再倒入锅中，此时如若看到米浆拉丝了，就 *** 粥稠了，再放入洗好的百合，熬煮两刻钟。
4.最后按照个人喜好加入适量 *** ，就得到了一锅绿豆百合粥啦，冷藏后食用更佳。
想熬一锅好粥，如何熬固然重要，米的选择也同样重要。俗话说，一颗老鼠屎会坏了一锅粥，同样的，不好的米也会让粥的风味逊色一些。接下来给大家分享两种好吃的大米，适合煮粥，也适合煮干饭。
产自江西宜春五 *** 景区的富硒大米，地处北纬三十度，温和的气候和充沛的雨水为硒将军富硒大米提供了绝佳的生长环境，良好的生态环境和无污染的水源带来更多有机养料，促进了更多优质营养成分的合成。
晶莹的 *** 颗颗分明，颗粒饱满而均匀。真空包装更保护米，减少营养成分损失，拆开来，淡淡的米香迎面扑来。煮出来的米饭口感软糯，嚼劲十足，香甜可口，是熬粥的好食材。
好吃有油 *** 的大米煮熬出来的粥，让人忍不住多喝两碗，香香滑滑。平常不爱吃米饭的朋友也可以试试，绝对让你大开眼界。
生长于肥沃黑土地带的东北大米，广受赞誉。这东北大米到底是有什么魔力呢？无论有没有吃过东北大米的朋友都可以接着往下看，大家一起评判评判。
采用生态种植，远离污染，由人工除草。它的核心产区位于黑龙江、松花江和乌苏里江三江交汇的平原地带，其生长的土壤也是土壤中更好的黑土。一年一稻，五个月的生长周期为东北大米积累营养物质提供了充分的空间。
寒冷的冬天有利于减少病虫害的发生，来自三江的无污染水源更是为口碑加了分。生长环境这么优良，口感自然也非常不错。有圆粒香、长粒香，小町米和稻花香四个品种，它们各有千秋，但也有共同点。熬粥时汤黏味香，煮干饭时软糯香甜，Q弹可口。
最后，以上这4种“家常粥”的做法，香滑适口，大家学会了吗？掌握敖粥技巧，保证天天不重样。毕竟为家人熬粥，粥中承载的是家庭的爱，爱的力量让我们走得更远。记住粥的味道，留下爱的回忆。
三、怎么熬黑米粥
1.准备适量的黑米，用清水洗两到三遍。然后再重新用水浸泡黑米，使黑米变软，到时候煮的话就可以很快就熟了。并且如果将黑米用水泡过以后，越泡越久，黑米就会变得越粘稠，就会更好吃。
2.往锅中加入适量冷水，然后再放入泡好的黑米一起煮，先用大火煮，煮沸后就换成小火再煮，煮的过程中一定要记得不断用勺子搅拌，防止黑米粘在锅底，也能使黑米受热均匀，使黑米熟透，以防止到时候吃的时候，会吃到一些是硬的，一些又是偏软的黑米，影响口感。
3.在锅中加入粳米或者红枣、银耳、龙眼干等食物，这样子可以让黑米粥的营养更加丰富，还可以丰富黑米粥的口味。调味的话可以放一点糖，增加黑米粥的甜度。
1.一定要记得煮黑米粥的过程中要不断搅拌，不然黑米就很可能会煮不熟，就算煮得熟的话也会煮很久，这样挺浪费时间的。
2.要想黑米粥煮地粘稠的话，放水一定要放少，不然到时候煮出来的黑米粥就会很稀。
3.最重要的是黑米粥一定要煮熟，把它的颗粒煮开，煮烂的黑米粥才有营养。煮不烂的话，反而会给肠胃造成负担，影响身体健康。
四、怎么煮大米粥
1、白粥？怎么会写这个类，大家都会丫，感觉就是米加水烧一烧的简单事情。白粥是非常家常的一款主食，在胃口不好或者是想吃的清单点的时候，都会想到白粥。小团虽然不爱吃米饭，但是对粥确是非常的喜欢。白粥是各种粥之中最最基础和简单的一款。不要小看一碗白粥，它看似普通但却有其奥妙所在。
2、一碗好的白粥，讲求的是绵、软、滑。需要有那种入口即化的感觉。有些美其名曰是“粥”，其实烧出来最多只是稀饭而已，连 *** 都还没有开花。更谈不上粤式那种 *** 于无形的状态了。
3、很多人不好掌握粥的稀稠，其实是有一定的比例的。如果想喝全粥（其实类似煮比较软烂的米饭），那米和水的比例（体积比）就是1：8，如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的话就是1：13。一般来说，我喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态，因此使用的是1：11这样的比例。
4、烧粥除了前面说到的比例问题，米在煮之前以及放入水中煮的时候也有一些技巧，只要掌握了就能烧出棉滑的白粥。不信来试一下吧~~
5、首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲 *** 大米，这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让 *** 充分吸收水分。
6、把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使 *** 在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使 *** 煮开花，同时白粥也会更棉滑。
7、锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的 *** 。
8、继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候， *** 还是在中间部分打转的。
9、搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时 *** 基本在整个锅子中打转的时候（大概要5-8分钟），就差不多了。这个时候观察 *** 的状态，比下锅的时候要大一圈啦。
10、然后转小火，加盖。大概闷45分钟就非常软烂了。盖子虚掩着就行了，否则粥粥容易扑出来哒~~~
好了，关于粳米粥的正确熬法和怎么熬黑米粥的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
