大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下易做的家常菜有哪些的问题，以及和简单易做的家常菜有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、有哪些简单易做的家常菜
用料：豆腐500克；肉末150克；豆瓣酱30克；花椒8克；藤椒（也叫麻椒）8克；；
3、花椒和藤椒椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。花椒颜色偏红，藤椒也角叫麻椒，麻椒颜色偏草绿。如果喜欢特别麻辣的口感，此步骤中花椒和藤椒不用捞出，爆香后直接炒豆瓣酱即可。
4、锅里底油放入蒜末和豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
6、炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。
7、然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。
8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。
9、这道菜不用加盐，因为豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！
二、10种简单好做的家常菜
10种简单好做的家常菜分别是：拍黄瓜、西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅、清炖排骨、香菇炒油菜、红烧牛肉、黄瓜炒虾仁、醋溜白菜、凉拌西葫芦丝、酸辣土豆丝。
拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。
西红柿炒鸡蛋估计好多人都爱吧！十分家常，在我家大人小孩都超爱吃的，每次做汁都不剩！营养又美味，简单易做。
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料的美食，具有鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点，适合人群广泛。
清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。主要的食材有排骨、黄豆、小排、盐、姜片或者排骨、萝卜、枸杞、姜片、葱、盐。慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈。
香菇和油菜两者一融合便会发挥到更好的效果，用来下饭也超级合适。虽说它是被称作为小油菜，但不会产生任何油感，反而还可以很好地去吸收油分。
红烧牛肉就像红烧肉一样是一道家常菜，每个人的做法不同，口味也就不同，每家都有属于自己独特的味道。
黄瓜炒虾仁是一道健康美味的菜品，黄瓜清爽鲜嫩，虾仁鲜嫩可口。 *** 简单方便，但需要注意不要炒过火，以免失去清香味道。
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。
西葫芦除了炒来吃，其实凉拌更美味，也更营养。凉拌西葫芦丝口感清爽脆嫩，香辣的味道中略带甜味，又简单易做。
酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。夹一筷子酸辣土豆丝送入口中，脆嫩的口感让 *** 罢不能，搭配一碗大米饭吃起来简直是风卷残云。
三、好吃易做的家常菜
1、主要食材：猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、姜、蒜
2、1猪肝洗净切片，淀粉上浆;油菜去叶洗净;蒜切片、姜切成末。
3、2蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内，加水调成芡汁。
4、3锅中注油烧热，放猪肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒匀，上香油即可。
5、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血 *** 的生理功能。油菜具有预防癌症的作用，还有防止老化的功用。而且因为纤维质很多，所以对改变便秘也很有效果。
四、有哪些简单易做的家常菜值得推荐
以下是一些简单易做的家常菜推荐：
这道菜几乎人人都爱，做法简单，只需将西红柿切块，鸡蛋打散，先炒鸡蛋后加入西红柿翻炒，调味即可。
将青椒切丝，猪肉切丝腌制后，先炒肉丝至变色，再加入青椒翻炒，调味即可。
任何青菜（如菠菜、油菜、空心菜等）都可以用蒜蓉炒。热锅冷油，放入蒜末爆香，加入青菜翻炒至熟，加盐调味。
土豆切丝泡水去淀粉，猪肉切丝腌制。先炒肉丝，再加入土豆丝翻炒，调味后出锅。
鸡蛋打散，加入温水（1:1.5的比例），搅拌均匀后过筛，倒入碗中，蒸10-15分钟，最后淋上酱油和香油。
黄瓜拍碎或切片，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油等调味料，拌匀即可。
豆腐切块，煎至两面金黄，加入蒜末、生抽、蚝油等调味料翻炒，最后撒上葱花。
茄子切块，煎至软烂，加入蒜末、生抽、老抽、糖等调味料翻炒，最后撒上葱花。
剩米饭打散，鸡蛋打散炒熟后加入米饭翻炒，加入盐、葱花等调味料，简单又美味。
白菜切块，豆腐切块，锅中加水，放入白菜和豆腐炖煮，加入盐、胡椒粉等调味料，炖至白菜软烂即可。
这些菜肴材料常见，步骤简单，适合日常快速 *** ，味道也非常家常美味。
五、简单易做的家常菜有哪些
1、简单好吃，特别下饭的家常菜还是比较多的，比如说以下几道：青椒炒牛肉
2、准备食材如下：牛肉200克，青椒2根，尖椒2根，淀粉10克，鸡粉1茶匙，盐1茶匙
3、具体做法如下：牛肉切片，青椒块，尖椒切块，牛肉加淀粉，搅拌均匀，锅中放油，牛肉炒至变色，加鸡粉，盐翻炒均匀，放青椒，翻炒至断生即可！
4、准备食材如下：苦瓜1根，牛肉100克，蚝油1汤匙，豆豉1汤匙，葱姜蒜适量，胡椒粉1茶匙，食盐1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1汤匙
5、具体做法如此：苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒，牛肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟，苦瓜入沸水中焯水，焯过水的苦瓜快速过凉，锅中放宽油，油温五六成热放入腌渍好的牛肉滑炒，滑炒至牛肉变色盛出备用，用锅中余油爆香葱姜蒜末、豆豉，爆香调料后放入焯过水的苦瓜和牛肉快速翻炒，翻炒均匀后加入少许胡椒粉、蚝油、少许食盐、少许白糖，再次翻炒均匀即可。
6、准备食材如下：牛肉300克，蛋清1个，淀粉1汤匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，盐1茶匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，食用油1汤匙，水淀粉适量，海椒面1汤匙，花椒面1汤匙
7、具体做法如下：葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片，倒入姜丝，葱丝，水，牛肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制，再起锅放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，小火爆香，倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸，放入牛肉，水淀粉，搅拌均匀出锅，再放上花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末，最后用热油爆香即可！
8、准备食材如下：牛腱子500克，甜面酱3汤匙，茴香适量，料酒1汤匙， *** 2块，黄豆酱3汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，番茄酱1汤匙，蒜5瓣，香叶2片，肉桂1根，生姜3片
9、具体做法如下：准备调料牛肉泡去血水后捞出放入冷水锅焯水，水开后去除杂质，再捞出洗净，甜面酱和黄豆酱放入电饭锅内，用水和开，把牛肉放进酱汁儿锅内，放入生姜、花椒粉、 *** 、料酒、香叶、桂皮、干辣椒、茴香，放入番茄酱和盐，按蒸煮键，煮约一个小时，煮好后切片装盘即可！
10、准备食材如下：牛肉500克，油适量，老抽3汤匙，糖4茶匙，料酒2汤匙，姜1块，盐1茶匙，猪骨汤口味浓汤宝1粒，葱段5适量，干辣椒段少许，大料2颗，花椒1抓
11、具体做法如下：牛肉洗干净切块，放入冷水锅中，加入花椒、姜片，大火煮开后捞出沥水，在锅中加入油，烧热后加入干辣椒段，葱段、大料炒香，锅中加入牛肉块，大火炒匀后，加入约500毫升水，向锅中加入姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠，保持大火，盖上锅盖焖炖40分钟左右，直到牛肉软烂。打开锅盖，继续用大火收至汤汁变浓稠，有层层拉丝的感觉！
六、你会做哪些家常菜
1、之一道家常菜是香菇炖鸡。 *** 这道菜更好选用山上野生的香菇，这种香菇虽然比较薄，量少，但十分香甜，比人工种植的香菇更有营养。用香菇跟土鸡一起炖着吃，只需加点生姜、辣椒、食盐便美味可口。特别 *** 汤很补身子，我们家年夜饭，大家都会先喝半碗鸡汤再吃饭。
2、第二道家常菜是清蒸草鱼。草鱼跟鲢鱼都是日常生活中常见的淡水鱼，味道甜嫩。我们湖南乡下这边每年的年夜饭都会做清蒸草鱼这道菜，寓意年年有余。清蒸的做法十分简单，而且能保留住草鱼最多的营养成分。
3、第三道家常菜是冬笋炒腊肉。我老家在农村，那里家家户户都有一片竹林，每当到了长冬笋的季节，大家都会上山去挖冬笋。冬笋炒腊肉就是一道难得的美食，一般家里来了客人就会做这道美食招待他们，也有时会做成酸菜炒冬笋，一样的美味可口，下饭又开胃。
4、第四道家常菜是辣椒炒猪肝。这道菜我的 *** 很喜欢吃，因为他的肝有些不好，他说吃猪肝可以补肝，这是按照中医的以形补形观念得出的结论。而用辣椒去炒猪肝，辣椒能掩盖猪肝的腥味。
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