这篇文章给大家聊聊关于盒饭菜谱大全100道两荤一素，以及中式快餐菜谱大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、一荤一素盒饭成本标准
1、关于一荤一素盒饭的成本标准，我们来详细分析一下。盒饭通常包含一个荤菜、一个素菜和米饭，这样的组合在成本上大约为6到7元。其中，肉的 *** 较高，大约在4元左右。剩余的成本主要用于蔬菜和米饭。所以，若想将成本7元的盒饭卖出15元，基本上可以实现对半盈利。
2、具体来看，荤菜的成本主要取决于肉的 *** 。以猪里脊肉为例，其 *** 可能在每斤15元左右，而盒饭中仅使用一小块，成本大约为4元。素菜的成本相对较低，通常每份盒饭的素菜成本在2元左右。米饭的成本则相对较低，每份盒饭大约需要1元。因此，总成本为6元左右。
3、在定价方面，盒饭的 *** 通常会高于 *** 。一个成本7元的盒饭，若想实现对半盈利，售价应在14元左右。然而，实际情况中，商家可能会根据市场需求、竞争情况等因素适当调整 *** 。因此，售价15元也是一个合理的范围。
4、需要注意的是，除了成本之外，商家还需考虑其他因素，如租金、人工、营销等费用。因此，在设定盒饭 *** 时，还需综合考虑这些因素，以确保盈利。
5、总而言之，一荤一素盒饭的成本标准大致为6到7元，其中荤菜成本较高，素菜和米饭成本相对较低。通过合理定价，商家可以在保证盈利的同时，满足消费者的需求。
二、中式快餐菜谱大全
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。
杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 *** 作 *** 是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。
油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。
全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面，没有兰州拉面。
炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等；
在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭 *** 方便，耗时较少，营养丰富，很受大众追捧，炒饭是古代 *** 人民在日常生活中所自然形成的做饭 *** ，是劳动人民智慧的结晶。
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃， *** 原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
三、一份盒饭的成本是多少
盒饭，我们又称之为快餐。现代人工作压力大，生活节奏快，午餐吃快餐是很常见的事情。盒饭的主要供应群体是 *** 和上班族，消费者潜力大，是个很不错的创业选择。如果对快餐行业感兴趣，就先跟小编一起来看看每天100份盒饭利润有多少吧！
根据小编的了解，一份普通的两荤两素盒饭市场售价大约是10元，10元一份的快餐需要多少成本？其 *** 成本、餐盒打包费加起来大约只有5元，利润率高达50%。三荤三素盒饭市场售价大约是15元/份，其 *** 大约是5-6元，利润率大约在67%左右。综上可知，每天100份盒饭利润大约在500-600元之间。
如果，盒饭店设在大学城附近的话，其售价可能就会低一点，投资者可获得的利润自然也就会少一点。反之，如果将盒饭店设在车站、商业街区等热门地段，市场售价自然会高一点，投资者可获得的利润也就会多一点。
一荤两素那种，荤菜 *** 腿，一个鸡腿成本在2.1元左右，还是去 *** 买整箱的才有这个价钱，然后一个鸡蛋或者一根热狗肠或者肉丸，成本5毛左右，两个素菜，现在的菜价更便宜的是白菜罗布豆芽，1块钱一斤，20斤大概可以做30多份盒饭，加煤气费调料费，一个素菜5毛左右，现在一次 *** 饭盒6毛左右一个，要整箱买，太便宜的不行，质量差的拿着就软了，泡沫的说是会致癌，一般都是塑料的。现在大米更便宜的是105一袋，一袋50斤，一份饭差不多要8毛，要是卖工地，装得多，一份要1块的成本。2.1+0.5+1+0.6+0.8=4.9。保守估计成本4.9，如果荤菜是炒菜，得看炒的什么，如果 *** 肉鸭肉，冻品整箱买5块钱一斤左右，荤菜成本可能是1.5左右。如果是猪肉，肉又多的话就很贵，如果是虾那些估计一份盒饭成本得将近10块，鸭腿饭成本在6块左右，水煮鱼片比较便宜，4块多，因为鱼可以买菜市场那种鱼尾，5块钱一斤的。然后还要算店租，水费，所以一般盒饭大概5块左右成本，但是还有餐损，这也是要考虑的，所以计算纯利润的时候，还需要扣除餐损部分。
首先，分析这个赚不赚钱，其实还得看成本，卖价大家应该都知道，大家也都知道，算一个东西的利润最基本的 *** 就是卖价减去成本，那么就能得出其大概的成本来。
利润一天算下来，除去人工费、除去店租、除去各种所需的成本费用，假如一天卖150份，除去成本，一天下来的话也有750-900元的利润，一个月下来，虽然赚不了大钱，但比起一个月几千块的上班要强许多。
1、首先就是和自己确认一下，自己是否对盒饭生意很感兴趣，或者可以吃苦耐劳，能够坚持下去。其实看似简单的盒饭生意也需要付出很多的，如果自己不能够确定要坚持做下去的话，还是另谋他路吧。
2、对当地市场进行一下简单的调研工作，主要是大家喜欢的菜系、口味和可以接受的价位情况。其实盒饭生意主要还是看市场的接受程度，如果大家喜欢的话，很快就可以看到利润，但是无人问津的话，估计很难维持下去，所以先做一下调研，看看自己适合做什么类型的盒饭，大概价位是多少等等。
3、找一个合适的地方做 *** 作间，一定是安全、卫生和干净的地方，毕竟是盒饭，是入口的东西，不能马虎大意。这个地方比较好交通便利一点，这样就可以节省很多的时间和精力，不需要花费太多路上时间。
4、做好相关手续的办理工作，如果没有合法合规的手续，那么今后出现问题就是大问题，并且是违法的，所以还是一定要有合法合规的手续，这也是做盒饭生意起步的一个重要方面。
5、选择合适的包装和运输渠道。包装和名字一样，比较好新颖、时尚，当然要健康、安全的材质;而运输可以是自己承担，也可以服务外包，现在的跑腿公司还是蛮多的。盒饭生意可以固定在一个地方卖，也可以卖给不同的地方。
6、注重服务，保持微笑，不管是线上 *** 盒饭，还是线下 *** 盒饭，服务品质始终是很重要的。尤其对于刚刚起步做生意的人，更要注重口碑，有时候口碑做起来，不需要自己宣传就会有规定的客户。
红烧猪 *** 肠、酸菜、花椰菜炒猪肉、豆芽炒猪肉、芹菜炒肉丝、腌蔬菜碎猪肉、青笋肉丝、肉丝碎猪肉、红椒丝、碎白菜、马铃薯丝。
炸猪肝、红肉、胡椒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片、黄瓜炒蛋、碎肉、西红柿炒鸡蛋、苦瓜炒蛋、炸豆腐、红烧豆腐。
青椒牛肉丝、腌辣椒鸡、青椒炸鸡、土豆烤鸡、菌炒肉丝、青豆炒肉丝、鱼香茄子、豆芽炸肠、苦瓜肉皮、炸豆芽、大白菜。
炒蛋，芹菜，白油，猪肝，蚂蚁，煎蛋，红烧茄子，青椒，肉丝，肉丝，炸生菜，土豆丝。
炒猪肉、泡菜、腌辣椒鸡、绿笋肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、红豆焖肉、韭菜炒蛋、炸猪肉和炸蔬菜。
盒饭菜谱主要还是以家常菜为主，毕竟盒饭本来成本就不高，实惠好吃才是硬道理。
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