大家好，韩式大酱汤怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括韩式大酱汤怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于韩式大酱汤怎么做和韩式大酱汤怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
- 韩式大酱汤怎么做,我是个比较懒的人,更好简单点,并且实用的.
- 韩式大酱汤的正宗做法
- 韩式大酱汤的家常做法大全怎么做好吃
- 韩式大酱汤的做 *** **韩式大酱汤怎么做好吃***韩式
- 韩式大酱汤做法
- 韩式大酱汤的做法
一、韩式大酱汤怎么做,我是个比较懒的人,更好简单点,并且实用的.
1、先去超市买做酱汤用的“韩国酱자래된장”不要买“1 *** 8;장”或则“짜장”（注意用豆瓣酱的话会很腥的、根本吃不了）、大喜大牛肉粉。
2、在买点豆腐、小白菜、土豆、大葱、西葫芦、黄豆芽。
3、大酱 2勺、豆腐随意、小白菜半颗、土豆 1个、大葱一小段、西葫芦半颗、黄豆芽随意。
4、先把大酱放入锅中散开、跟水好好溶解后、开火煮。
5、大酱煮的时候你可以把土豆切成小片、小白菜切成菜片或菜丝、大葱切成片、西葫芦跟土豆一样切成小片、黄豆芽洗净。
6、这是大酱汤已煮开、按循序放入土豆片、西葫芦片、黄豆芽、用中火煮。
7、等2分中后放入豆腐块和大葱、这是该调味了、如果淡的的话可以放点盐（按个人口味）、和大喜大牛肉粉（注意千万不要放味精、如果不喜欢大喜大牛肉粉的话可以放鸡精）、喜欢吃辣的话放点辣椒粉。
8、温馨提示：在煮的过程中、酱汤会有泡沫的东西、一定要把泡沫扔掉（用汤勺轻轻的刮掉、要不然酱汤水会变少的）、不然口感会不好的。
9、如果不是很清楚的话、给我发邮件、我把 *** 的过程用相机照下来、给你邮过去。
10、还有韩餐看起来很简单可做起来都很麻烦的、所以要想吃到好的韩餐得下功夫的。
二、韩式大酱汤的正宗做法
主料：猪里脊（牛里脊）(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1个)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、青红辣椒(各适量)、大葱(1截)。
调料：辣椒粉(1小勺)、韩式辣椒酱(1小勺)、韩式大酱(3大勺)、淘米水(适量)、干香菇(3朵)、酱油(1/2小勺)、葱末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少许)、胡椒粉(少许)、香油(1小勺)。
1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒出水备用；
2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用；
3、猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟；
8、起锅，加入少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿；
12、边煮边不停搅拌至酱料全部化开；
13、大火煮开至土豆八分熟，大约4、5分钟；
15、再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火慢慢煮出大酱的味道，煮到豆腐开始浮起；
17、再次煮沸后，下入葱段和辣椒段；
三、韩式大酱汤的家常做法大全怎么做好吃
1、用料：五花肉:适量土豆:一个洋葱:四分之一个豆腐:一小块尖椒:少半个葱花:适量鲜香菇:五朵角瓜:一小段淘米水:适量韩式大酱:两勺牛肉粉:一勺韩式辣酱（可以不放）:一勺
2、准备好食材，五花肉切片，角瓜，土豆和豆腐切块，香菇，洋葱和辣椒切丝。
3、先小火再转大火烧开，放入一勺牛肉粉搅拌均匀。
4、把肉和土豆放入锅中煮开后，转小火煮至土豆基本熟了。
5、放入角瓜，香菇和豆腐煮开后再煮个三五分钟。
四、韩式大酱汤的做 *** **韩式大酱汤怎么做好吃***韩式
牛肉100g南瓜1/4个贝壳4~6个豆腐半块辣椒2个红辣椒1个大葱1个洋葱1/2个蘑菇适量食用油少量。
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉
3．再放贝壳、豆腐、西葫芦、洋葱、大葱，最后放辣椒。
酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。
4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。
5．辣椒和大葱要 *** 的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
*** 式大酱、豆腐、蘑菇、金针菇、牛肉片
1、豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干；
2、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；
3、锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化；
4、其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；
6、最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。
牛肉、辣椒、土豆、西葫芦、香菇、豆腐、洋葱、葱蒜末、 *** 式大酱、辣酱。
1、取 *** 式石锅一只，加水烧开。
2、水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。
3、牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。
4、放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。
注：先放不爱熟的蔬菜，最后放爱熟的蔬菜，营养流失少。盐可放可不放，根据个人口味而定。
1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐；
2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步；
3.食材可随意选择，喜欢放什么就放什么。
用料：黄豆酱、 *** 式辣酱、五花肉（牛肉）、豆腐、文蛤、西葫芦、胡萝卜、洋葱、土豆、青红辣椒、大葱、生姜、食用油、盐、淘米水。
1.将文蛤浸泡冲洗，五花肉（牛肉）、胡萝卜、西葫芦、生姜切片，洋葱、土豆、豆腐切块，青红辣椒、大葱切断备用；
2.石锅中倒入淘米水，加入黄豆酱搅拌均匀，置于火上，煮至沸腾；
3.炒锅中倒入少量食用油，下五花肉（牛肉）翻炒，再依次加入姜片、大葱、青红辣椒，以及其他蔬菜，加少量盐调味，翻炒均匀；
4.将炒好的食材全部放入煮沸的石锅中，加入文蛤，将锅内食材搅拌均匀；
5.待石锅中再次煮沸时加入 *** 式辣酱，搅拌均匀后小火煮5分钟即可。
五、韩式大酱汤做法
备：大酱、米水、干海带、干鯷鱼、蛤蜊、洋葱、西葫芦、土豆、蘑菇、辣椒粉、辣椒、辣酱、大葱、豆腐。
0.出来淤泥（这是一定需要的过程，你可以买已经把蛤蜊 *** 的，可是买蛤蜊贝壳做大酱汤更好吃。）你问妈妈怎么做！
1.首先你要煮海鲜水。在锅里放米水、干海带、干鯷鱼，煮10分钟。
2.把土豆、西葫芦、洋葱、辣椒、蘑菇、大葱切好。然后你看看海鲜水煮好了没有，然后把那些干海带和干鯷鱼拿出来。
3.然后在锅里要放大酱2勺子+辣酱1/2勺子+土豆煮2~3分。（不放辣酱也可以，我家也本来不放，在blog上说放一点辣酱可以减轻大酱的微微的苦味。）
4.大酱汤认真煮的时候，你要放蛤蜊、西葫芦、洋葱煮5分钟。
5.最后要放豆腐、蘑菇、辣椒、一点点辣椒粉、大葱（按照这样的顺序）继续煮几分钟左右。（你要看看土豆和蘑菇煮好了没，然后味道不够咸的话，可以加点大酱或者粗粗的盐。）
6.结果：你做的结果大概这个样子就行了。你多点放蛤蜊的话，味道更香喷喷。蛤蜊的嘴应该这么大的张开才对，要不还没煮好。
如果你买的蛤蜊是已经整理好的蛤蜊的话，你可以在第4阶段的时候放蛤蜊。
不把海带拿出来味道有点变涩，干鯷鱼没关系。
蛤蜊煮的太久就变小，没有吃的。
如果家里没有干海带和干鯷鱼（用韩国的牛肉调料或者海鲜调料也可以代替）的话多放蛤蜊！
放各种各样的蘑菇，我喜欢吃蘑菇喽~*
六、韩式大酱汤的做法
1、将文蛤仔细冲洗干净后，用淡盐水浸泡半日，以便其充分吐出泥沙。之后再次过清水冲洗，泡于水中备用。洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片备用，青红辣椒切圈，豆腐切成正方小块，五花肉切片。
2、将淘米水倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背轻轻碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。随后将石锅置于火上，煮至沸腾。
3、在煮酱汤的同时，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生。接着依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀。
4、当石锅中的汤沸腾时，将炒好的食材以及滤干水分的文蛤加入其中，搅拌均匀。待到再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，用小火再煮5分钟，即可关火。
5、这道菜肴融合了海鲜的鲜美与蔬菜的清爽，在酱汤的调味下更显风味独特。每一口都能品尝到食材的鲜嫩与汤汁的浓郁，是一道令人回味无穷的美味佳肴。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
