今天给各位分享巧克力球的知识，其中也会对有哪些好吃的巧克力球推荐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、巧克力球做法
几乎没有人能拒绝松露形巧克力的味道。那柔软、醇厚、入口即化的口感令人着迷。而实际它的 *** 非常简单。
用手边最普通的材料，一样可以给身边的人一份惊喜，试试这款巧克力吧，它带给我们的，绝不仅仅是放进口里品尝的那短短几分钟。
【松露形巧克力球】（原味）配料：黑巧克力200克，淡奶油90克，朗姆酒20克，黄油25克
首先准备配料。黑巧克力选择纽扣状比整块的巧克力使用起来更方便（如果是整块巧克力要切碎使用）。
在碗里倒入90克淡奶油和200克黑巧克力，并加入切成小块的黄油，将整个碗隔水加热或者用微波炉加热。搅拌使巧克力和黄油融化。
一直搅拌到巧克力和黄油都完全化为液态，与淡奶油融合成为浓稠的巧克力液。加入朗姆酒，搅拌均匀。将搅拌好的巧克力液放入冰箱冷藏，使它 *** 并凝固变硬。
随时观察冰箱中巧克力液的状态，并适时取出用刮刀拌一拌，使内外温度均匀（如果不拌的话因为温度是从外向内降低的，会出现外层已经变得很硬了中心还很软的情况）。
当巧克力凝固到足以塑形的程度，就可以开始 *** 了。用小勺挖一小块巧克力，用手大概的捏成球形（不要将巧克力冷藏得太硬，太硬的巧克力是没办法捏的）。然后在手掌心飞快搓圆。用这种 *** 将巧克力都搓成小圆球。
将小圆球放入可可粉里，晃动可可粉的小碗，使可可粉均匀的裹在圆球表面。
手的动作要快，因为手的温度会让巧克力化掉。搓一两个圆球以后要用湿布将手擦干净，不然手上沾的巧克力会越来越多，最后没有办法 *** 作。
做好的松露形巧克力，要放在冰箱冷藏保存。
松露形巧克力，和生巧其实 *** *** 是差不多的。如果你不将巧克力搓成球形，而是直接将混合后的巧克力液倒入方形模具中冷藏至凝固，表面撒上可可粉，切成小方块，做出来的形状和味道就和热门的生巧一样了哦。
“如果想做更丰富多彩的巧克力球，应该怎么做？”
需要准备额外100-150克黑巧克力，以及抹茶粉、开心果碎、榛子碎或其他坚果碎。
将100-150克黑巧克力放入碗里，隔水加热并不断搅拌直到融化成液态（融化的温度不要超过60℃）。对巧克力进行调温（详见Tips）。
将捏好的巧克力小圆球在调好温的巧克力液里飞速的蘸一圈，使表面蘸上薄薄的一层巧克力液，然后分别放入抹茶粉、榛子碎、开心果碎中滚一圈。
取出，静置直到巧克力壳凝固。随后在不超过25℃的室温密封保存即可，可保存1-2周。
因为坚果和抹茶粉都容易受潮，如果不加巧克力脆壳，直接在巧克力球上裹坚果碎、抹茶粉，外层的材料会受巧克力球中的水分影响，导致口感及卖相不佳。裹一层巧克力壳，不仅将内外材料分隔开来，同时还能享受巧克力脆壳独特的口感哦。
Tips：1、黑巧克力选择可可含量55%以上的效果更好，你可以根据自己的喜好选择更高可可含量的黑巧克力（但超过75%的巧克力一般人就不太能接受得了了）。2、外层的巧克力壳要进行调温吗？巧克力如果不进行调温，会出现各种状况，比如光泽度、质地的影响，比如不能顺利凝固等等。不过松露巧克力相对来说要求松很多（毕竟外边裹上了厚厚的装饰材料也看不出来巧克力的光泽之类的了，也不涉及到脱模之类的问题），所以如果你偷懒不调温差别不是那么大。另一个偷懒的 *** 是用代可可脂巧克力做巧克力外壳，代可可脂巧克力是不需要调温的（可惜味道差很多）。3、黑巧克力调温 *** ：将黑巧克力隔水或用巧克力熔炉融化（温度不要超过60℃），把巧克力液倒在大理石台面上，用刮板反复翻拌，使巧克力降温，逐渐变得浓稠，当达到28-29℃时候，重新倒回碗里或熔炉里，再次加热，使巧克力达到31-32℃。此即为调温过程（需要准备一个精确的温度计）。
二、一道超简单巧克力球怎么做才好吃
巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。
土豆洗净，切成厚片，放入蒸锅里蒸软。
将巧克力掰成小块，放进干净耐热的碗中。准备另一个稍大耐热的碗，倒入60-70度左右的热水，再放入装巧克力的碗，隔水待巧克力融化。
将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥，分2次倒入椰子粉，顺着一个方向搅拌均匀。
然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀。
将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球，放入碗中。
将巧克力酱淋在土豆泥上，放置一旁待巧克力球上半球干透后，翻过另一个球面淋上巧克力酱。
趁着翻过来这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力球表面来回乱划，扯出不规则的纹理来，让巧克力更有动感，等巧克力球干透即可。
1、融化巧克力的水温不必太热，60-70度正好，温度太高会导致巧克力油水分离。
2、加入椰子粉不但能提香，而且会使土豆泥更细腻，入口即化。
3、巧克力非常难干，一定要等巧克力干透才翻另一面，要不然容易变形，我做4个巧克力球用了5个小时，一定要在耐心哦。
三、巧克力球叫什么名字,巧克力掉衣服上怎么洗
1、巧克力是很多人都喜欢的一种食物，现在市面上巧克力品牌众多，每种巧克力的样式和最终的口味都不同，有很多人会专门购买一些巧克力球，很多人吃巧克力根本停不下来，那么巧克力球叫什么名字，巧克力掉衣服上怎么洗呢？我们一起来看看吧。
2、巧克力球是每一个巧克力圆球的统称，由于每个品牌的巧克力不同，所以具体的名称也不同。比如费列罗巧克力球也被大家称为金莎，这个巧克力球主要由巧克力和脆脆的果仁组成，还有巧克力球被称为坚果软心巧克力球、手工巧克力球、巧克力能量球、雪花球巧克力球、百利甜榛子巧克力球、棉花巧克力球、黑巧克力坚果球。由于每种巧克力的成分和包装不同，所以巧克力球的具体名字还要根据具体产品而定。
3、巧克力掉在衣服上可以用酒精清洗，先用纸巾将衣服表面的固体巧克力去掉，然后用棉签蘸取酒精均匀涂抹在有巧克力的地方，等待5分钟左右再用清水冲洗衣服，就可以直接将巧克力清洗掉了。
4、世界上巧克力球的种类有很多种，大家如果想知道名字可以看包装盒上的介绍。
四、有哪些好吃的巧克力球推荐
1、巧克力球作为一种甜蜜的零食，深受全球消费者的喜爱。它们通常由巧克力外壳和流心、果仁、奶油或其他口味的内馅组成，口感丰富多变。以下是一些受欢迎的巧克力球品牌和种类推荐：
2、费列罗榛果巧克力球（Ferrero Rocher）：这是意大利费列罗公司生产的著名巧克力球，外层覆盖着薄脆的榛果和可可，内含榛果酱、牛奶巧克力和杏仁蓉，口感层次分明。
3、林德巧克力球（Lindt Excellence）：瑞士林德（Lindt）是知名的巧克力品牌，其Excellence系列的巧克力球选用优质可可豆 *** ，口感丝滑，味道浓郁。
4、歌帝梵心形巧克力球（Godiva Chocolatier Hearts）：歌帝梵是比利时的高端巧克力品牌，其心形巧克力球设计精美，适合作为礼物。内含多种口味的巧克力，如焦糖味、慕斯味等。
5、莫斯巧克力球（Moser Roth）：德国品牌莫斯（Moser Roth）提供的巧克力球 *** 价比较高，口味多样，包括牛奶巧克力、黑巧克力等。
6、瑞士三角巧克力球（Toblerone）：虽然不是球形，但瑞士三角巧克力的独特三角形设计和坚果与焦糖的混合口味，使其成为巧克力爱好者的另一种选择。
7、吉百利巧克力球（Cadb *** y Dairy Milk）：英国品牌吉百利（Cadb *** y）的牛奶巧克力球口感纯正，适合喜欢传统牛奶巧克力风味的消费者。
8、金莎巧克力球（Tresor）：这是另一款来自费列罗集团的巧克力球，外形类似金莎，内含榛果和焦糖，被一层香脆的榛子碎和可可粉包裹。
9、日本京都抹茶巧克力球：对于喜欢抹茶口味的巧克力爱好者，日本京都的一些手工巧克力工坊 *** 的抹茶巧克力球是一个不错的选择，它将日式抹茶的苦甜味道与巧克力的香浓完美结合。
10、美国See's Can *** s：这个美国老牌糖果店提供的巧克力球以其传统的手工 *** 和高品质的原料而闻名，提供多种口味，如花生、杏仁等。
11、法国 *** 十四（Louis XIV）：这款巧克力球以其精致的外观和丰富的内馅而受到欢迎，包括松露、焦糖等多种口味。
12、在选择巧克力球时，可以根据个人口味偏好、预算以及是否需要礼盒包装等因素来决定。无论是作为自我犒赏的小零食，还是作为节日礼物，巧克力球都是一个不错的选择。总之，在购买时检查产品的生产日期和保质期，确保新鲜度。同时，由于巧克力含有较高的热量和脂肪，适量食用更为健康。
关于巧克力球的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
