大家好，今天小编来为大家解答清蒸大闸蟹英文这个问题，清蒸螃蟹的做法有什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、雄大闸蟹蒸熟后膏发黑色是什么道理
说明螃蟹不新鲜，还是不要吃了。如果是河蟹的话就更不要吃了。虽然你买的是活蟹，但是活蟹也是又区别的，你买的可能是快要死了的“活蟹”，螃蟹体内的 *** 已经开始反映了。
要不就是人造的蟹黄与蟹肉，我曾经听说过，但是还真没有遇到过此类黑心的js。
可能是变质了建议不要吃一般正常的应该是白色 *** 或暗红色的
螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物（crustacean），它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们 *** 蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。
1.蟹的一种。雄蟹叫螂孩，雌蟹叫博带。浙南闽语地区亦称蜞、冲公。
螃蟹，学术上称短尾下目（学名：Brachy *** a），是十足目中的一个类，由于节肢动物门中的分类还有争议，因此有时它也被看做一个亚目。
螃蟹是甲壳类动物（Crustacean），这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异 *** ，常多达100多对。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。
常见的螃蟹有大闸蟹(俗称河蟹，毛蟹，青蟹）、梭子蟹等。
吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。《世说新语.任诞》记载，晋毕卓（字茂世）嗜酒，间说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的 *** 韵事，而且渐渐发展为 *** 亲朋好友，有说有笑地一起吃蟹，这就是“螃蟹宴”了。
说起“螃蟹宴”，一定会联想到《红楼梦》里有趣热闹的一幕。小说先写李纨和凤姐伺候贾母、薛姨妈剥蟹肉，又吩咐丫头取菊花叶儿桂 *** 儿熏的绿豆面子来，准备洗手。这时， *** 、琥珀、彩霞来替凤姐。正在谈笑戏谑之际，平儿要拿腥手去抹琥珀的脸，却被琥珀躲过，结果正好抹在凤姐脸上，引得众人哈哈大笑。接下来，吃蟹的余兴节目开始，也有看花的，也有弄水看鱼的，宝玉提议：“咱们做诗。”于是大家一边吃喝，一边选题，先赋菊花诗，最后又讽螃蟹咏，各呈才藻，佳作迭见。其中薛宝钗的咏蟹一律云：
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。[2]
但是螃蟹宴的生动描写，也并不是曹雪芹的独创。在此以前，《 *** 》中就有螃蟹宴，不过笔调大不相同而已。该书第35回，写李瓶儿和大姐来到，众人围绕吃螃蟹。月娘吩咐小玉：“屋里还有些葡萄酒，筛来与 *** 每（们）吃。”金莲快嘴，说道：“吃螃蟹，得些金华酒吃才好。”又道：“只刚一味螃蟹吃”。虽然也热闹有趣，毕竟是市井俗物，没有大观园里的风韵。《 *** 》写螃蟹宴，其实也是现实生活的写照。我们在明代人的著作中就看过有关螃蟹宴的叙述。
刘若愚《明宫史》记载明代宫廷内的螃蟹宴，是另一种模式：“（八月）始造新酒，蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲色蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨， *** 完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食毕，饮苏叶汤，用苏叶等件洗手，为盛会也。”《天启宫词一百首》之一，有诗记其事曰：“海棠花气静，此夜筵前紫蟹肥。玉笋苏汤轻盥罢，笑看蝴蝶满盘飞。”
研究发现，活蟹体内的肺吸。高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里， *** 或 *** 肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能 *** 。生吃螃蟹，还可能会被副溶血 *** 弧菌感染，副溶血 *** 弧菌大量侵入 *** 会发生感染 *** 中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
孕妇是不能吃螃蟹的，整个 *** 期间都不应该吃螃蟹。[6]
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
螃蟹不仅是佳肴，还可入 *** 。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用， *** 用以河蟹为多。《珍珠囊补遗 *** *** 赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙 *** *** 解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪60克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎 *** 。
鉴于以上 *** *** ，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯 *** 流产的孕妇更应禁忌。[7]
螃蟹[8]不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
二、甜品名称大全
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Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk
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凤梨松饼(英文名:Pineapple Cake)
金瓜宝(英文名:Pumpkin Squash Custard)
法式 *** 多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)
榴莲酥(英文名:D *** ian Custard Pie)
木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)
香蕉奶油冻(英文名:Banana with Ice Cream)
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各种美食、甜品、食物的名称甜品名称大全
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
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吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
乳酪红心橘子甘笋饼Yog *** t carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
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鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
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浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
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Chocolate Milk Shake [巧克力奶昔]
Chocolate Cookies [巧克力曲奇]
Vanilla Ice Cream [香草冰淇淋]
三、清蒸螃蟹的做法有什么
1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹 *** ，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可、活螃蟹放到水池里，流水冲洗一下就可以，螃蟹腿上都帮着皮筋，可以把它摘下来，摘的时候小心，小心夹手，若不敢动手，仍锅里蒸熟了再摘也可以；锅里放水，大火烧开，螃蟹放到篦子上，大火蒸10分钟，开盖，稍微一凉就可以开吃；切点姜末，倒上醋，吃螃蟹的时候，沾着吃。
2、一、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。中秋节前后母的最肥，注意选购。死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鲜活之外，选购时还要四看：一看颜色：青背白肚、金爪黄毛者品质好。二看个体：个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。三看腹脐：腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见 *** 者为佳。四看蟹腿：蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难 *** 的螃蟹最肥满用白酒浸泡。首先是为了去腥。顺便把螃蟹灌醉，便于清洗，当然这一步也是可以省略。
3、二、螃蟹（拉丁学名：Brachy *** a，英文名：crab），别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异 *** ，常多达 100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。[2]中国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
4、三、中华沙蟹螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲（carapace）。
5、螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢（appendage）连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。
6、四、螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强壮的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。不过和尚蟹例外，它们是直着走。基于螃蟹尾端的 2只步足较少参与行走的特 *** ，通过模仿螃蟹的行走方式开发了6足横向移动步行机构，并对其运动特 *** 进行研究，以满足在刚 *** 地面和农业生产所涉及的松软地面行进的要求。
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