各位老铁们好，相信很多人对酱焖海兔怎么做好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酱焖海兔怎么做好吃窍门以及干的小海兔怎么做好吃窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、干的小海兔怎么做好吃窍门
食材：海兔子若干，白菜心一瓣，大蒜四瓣，香菜一棵
1、海兔子干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次;
3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片;
4、白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用;
5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟;
6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可。
食材：豆腐300g，海兔子10只，葱姜蒜，香菜
1、笔管鱼洗净，豆腐切块(2cm左右)
2、热锅冷油放入葱姜蒜爆锅，加入豆腐，翻炒。
4、加入笔管鱼，再次煮沸，加入食盐和适量胡椒粉，撒上香菜，出锅。
原料：干海兔子、青椒、酱油、面酱、葱、姜、蒜、五香粉、味精及料酒。
1、将干海兔子用温水泡发1-2小时，洗净后扒皮除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球。
2、海兔切成合适大小的块状再洗干净，用开水焯一下。青椒洗净，切成合适大小。
3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水调成合适的浓度。
4、炒锅放油烧至油熟，炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮。
5、放炒了水的海兔子，稍微翻炒几下，盖上锅盖焖;
6、放青椒继续焖，放少许料酒、五香粉、味精，翻炒一下即可出锅。
二、小笔管鱼怎么做好吃
大蒜拍碎，剥干净，姜切成片。锅里热油，放入姜蒜。
待锅里八成热时，下小管，稍微加点酱油，盖上锅盖焖四五分钟左右即可。
全程不需翻炒，稍微摇动炒锅即可，也不需要加水。
葱、蒜切片，姜切丝。青尖椒切段，小香肠打花刀
笔管鱼清洗干净，去软骨，嘴部吸盘处特别注意清洗。笔管鱼入热水，汆烫片刻捞出（时间不宜过久，看笔管鱼外形变硬定型即可）
油热放葱、姜、蒜爆香，放入小香肠翻炒
锅内放入笔管鱼、青尖椒，加蚝油、料酒、盐，翻炒上色，即可
蒸鱼不要时间太久，时间久了肉会老！
笔管鱼微微变色，触须卷起后，直接捞出
加入1勺味极鲜酱油，也可以用生抽
大火煸2分钟，出锅，一道鲜美的黑暗料理—爆炒笔管鱼就做好啦
关于本次酱焖海兔怎么做好吃窍门和干的小海兔怎么做好吃窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
