大家好，今天给各位分享包菜炒肉作法的一些知识，其中也会对包菜肉丝的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、包菜肉丝的做法
包菜，胡萝卜，香菇，猪瘦肉，姜，大蒜，酱油，油，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉。
2.瘦肉切丝（更好带点肥的），放酱油，胡椒粉，料酒，油，姜丝淹10分钟。把包菜（圆白菜）切丝，胡萝卜，香菇，姜切丝，大蒜用刀压扁。
4.放肉丝编炒，放大蒜炸出香味。
6.放包菜丝，加少许盐，酱油，炒至包菜变软，最后放少许鸡精。
二、青椒炒包菜的做法
青椒炒大白菜在作法上边实际上都没有那么多的关键点去注重的，还是非常简易的，绝多绝大多数的大家也不需要花销过长的时间就可以烹制进行的，并且口感上边还会一些甜甜的的，所以说在吃起来的情况下便会越来越更为健脾开胃一些的，但是在烹制以前尽可能要大白菜切割成一小块的，便会更为有益于煸炒的。
颜色翠绿光亮，材质嫩脆鲜美，口感咸香甜甜的，工艺流程简洁明了且成本费便宜。
2将大白菜用力撕成一小块(手掰的比刀割的美味些)。
3将小葱切成片，干红辣椒清洗，腊五花肉切成片。
7放进干红辣椒、小葱片稍炒成香气。
9稍炒后添加适量油耗、盐、生抽酱油。
11摆盘，ok，简易的一道菜拿下啦。
主要材料：新鲜虾7-8只;大白菜叶5-6片。
调味品：小葱、蒜头、姜片、盐、食用油。
1、新鲜虾清洗后开背挑去除虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪。
2、大白菜叶清洗，手斯一片，控干水份。
3、葱蒜切成片;香青菜叶切段儿。
4、起炒菜锅，添加适量食用油。热锅凉油文火，下新鲜虾爆锅，边炒边用炒勺压虾脑。
5、压出来虾脑，炒至油变为橘 *** 。
6、下葱蒜爆锅出香气，转火灾下白菜叶爆锅。
7、一边炒一边用炒勺压大白菜，炒至白菜叶变松，加少量盐调料;增香青菜叶炒匀称就可以。
1、切白菜时，宜顺丝切，那样大白菜易熟。
2、烹饪时不适合用煮焯、浸烫后挤汁等方式，以防止广告牌营养元素的很多损害。
3、烂掉的大白菜带有亚 *** 等内 *** ，吃完可让身体比较严重氧气不足乃至有生命威胁。
4、白菜在开水中焯烫的时间不能太长，更好的时间为20～30秒，不然烫得过软、很烂，就不好吃了。
5、大白菜在烂掉的全过程中造成内 *** 。
白菜古时候又叫菘，有“菜中之首”的盛名，听说它是徐悲鸿老爷子明确提出来的。齐老有一幅写意画的白菜图，并题句说：“ *** 为花中之王，荔技为百果之先，独无论大白菜为蔬菜之王，何也?”因此“菜中之首”的盛名传播开来，流传开来。
三、猪肉有什么做法才好吃
传统红烧肉材料：带皮五花肉1块老抽2汤匙料酒2汤匙白糖2汤匙大葱2段生姜2片八角2粒陈皮1块桂皮1块香叶2片清水少许盐少许
作法：1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可
················梅菜扣肉：准备好带皮五花肉、梅菜干、蒜茸、姜米、精盐、白糖、生抽、味精、酒、生油。先将梅菜漂洗干净后切成粒状；把切成条状的五花肉放入开水中煮至刚熟，捞起后用生抽上色，然后放入220C～240C的油中炸至表皮起皱纱，捞起后用清水漂净油污，加工成长方块；起油镬，将蒜茸、姜米爆香，放入五花肉块，煸炒后，赞酒，加入其余调料、梅菜、清水，焖约10分钟铲起，再用手工排砌扣入碗中，用猛火蒸约1小时即可。
四、手撕酸 *** 菜炒牛肉怎样做好吃
*** 菜炒牛肉片是一道美食，主要 *** 原料有牛薄肉皮， *** 菜，辅料有甜面酱等。
牛薄肉片150公克， *** 菜300公克，长豆1支，蒜末20公克，葱2支，甜面酱18公克，豆瓣酱18公克，酱油15㏄，米15㏄，糖10公克，酒1小匙，酱油1小匙，胡椒适量。
1.长豆放入沸水中氽烫至熟切适当长段；所有调味料混合均匀，备用。
2.牛薄肉片切约5公分长段； *** 菜撕成适当大小片状；葱切约4公分段，备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金 *** ，加入蒜末炒香，再加入作法1的调味料炒匀。
4.加入作法2 *** 菜片、葱段拌炒入味，再加入作法1的长豆段即可。
五、大白菜有那些作法
要 *** 清炒大白菜，首先要准备好材料很重要，先选择新鲜的大白菜半斤，然后还要选择好一些食用盐和味精，盐和味精的量尽量要少一些，再准备一些优质的植物油，植物油要选择品质好一点的，这样做出来的清炒大白菜才够香。虽然清早大白菜看起来没有什么材料，但是所选择的几样材料一定要确保是优质的，这样才能够确保做出来的口味正宗。
*** 清炒大白菜的 *** 非常简单，首先要把大白菜处理干净，要将它彻底的清洗干净，这一个环节是不可以马虎的，洗干净后的大白菜放入盘中把水沥干，然后再把锅里面倒入一些食用油，把锅烧热，烧热以后就把处理干净的大白菜倒进去进行翻炒，再加入一些食用油和味精即可，直到把大白菜炒熟。在此过程中一定要控制好火力很关键，不要用大火，用小火或者中火即可。
清炒大白菜吃起来的口味是很清爽的，给人非常清新的感觉，一点油腻感都没有，而且清炒大白菜看起来非常的简单。如果自己的脾胃功能比较薄弱，消化 *** 很差，那么 *** 这道清炒大白菜来吃的话是非常适合的，因为清炒大白菜不仅口味很正宗，而且还可以滋润自己的肠道，促进消化，对于改善消化 *** 的情况是非常有效果的。如果你对这道菜感兴趣的话，不妨参照上文的 *** 来进行制做。
六、包菜炒肉先炒什么需要掌握什么技巧呢
1、包心菜又叫做包心菜，是一道常常吃到的家常蒸菜，我便特别爱吃包心菜。选包心菜也是有小技巧的，不一样的品种，它的味道做出来的是截然不同的，有些美味，有些做出来的就硬，十分难以下咽。烹制流程:包心菜拿回来要清洗一下，把每一片包心菜采下来，放进盆子里泡浸上一段时间，然后来冲干净。生猪肉更好采用比较瘦一些的里脊来 *** ，买回的肉清洗一下，切成薄片。姜蒜切割成丝，蒜头拍扁，切成块，辣椒干切割成段。
2、锅中放进食用油加温到六完善之后，先放进姜蒜炝锅，放进辣椒干炒成朝天椒的香气。随后添加小肉爆锅，烹饪肉片时，改成文火慢慢地炒一下，直到生猪肉略微发黄时，添加米酒。然后把包心菜装进去炒至七成熟，然后放进生抽酱油，醋，盐，蒜拌匀。炒过之后上洒味精即可出锅服用。包心菜含有磷质和维生素U，是许多人经常食用的蔬菜，烧菜时更好无需刀割，用手撒一片，能保持更 *** 他命不流失，炒鸡丝后味儿更美味。选包心菜350g，瘦肉片100g，干红辣椒2个。
3、先把包心菜掰成大面积，洗干净后沥干水，干红辣椒去子切条。锅置火上，添加绿色植物油烧热，先把小肉爆锅后盛出，然后将红干辣椒、冬茹、姜片爆锅，放入包心菜煸炒至菜式发光、断生，将小肉入锅，添加食用盐、白砂糖、白胡椒粉等调料，炒匀即可出锅摆盘。包菜炒肉食物用材：包心菜一颗、五花肉、辣椒干5颗、蒜、姜、耗油、生抽酱油、麻椒油、盐适量流程作法：将包心菜拿手掰成一小块，自来水冲干净，沥净化水预留。
4、将五花肉切成薄片，干尖椒切割成段，大蒜去皮姜片切碎，预留。锅热下油，放进五花肉文火爆锅冒油，煸至肉掉色，就可以放进干辣椒段、姜、蒜头、接着文火爆锅待肉成微 *** ，出香味，放进包心菜，添加适量盐、耗油、生抽酱油，走红油爆，待包心菜断生，上洒麻椒油炒匀，即可出锅摆盘。包心菜一个，大概二斤上下，从中间割开，除掉头部的梗。随后一片一片撒成尺寸均匀块，放进清水池清洗捞出预留，第二步，提前准备食物，姜5克切成片，蒜头3克切成片，辣椒干10克断开，五花肉20克切薄片预留。第三步，起锅烧油，把五花肉放入锅中煸炒，炒成动物油，放姜，蒜辣椒干煸炒，放些生抽一点点着色。再放入包心菜煸炒2分钟，皈依抽，陈酷，味精，盐适量。炒匀就可以。第四步，熄火，摆盘。一道包菜炒肉制做进行。
OK，关于包菜炒肉作法和包菜肉丝的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
