各位老铁们好，相信很多人对南瓜饼的 *** *** 都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于南瓜饼的 *** *** 以及南瓜饼的 *** *** 步骤是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、南瓜饼的 *** *** 步骤是什么
1、外婆家的大南瓜吃不掉，突发奇想做成南瓜饼，冷冻起来想吃就炸～
2、南瓜蒸熟，一戳就烂那种哦～每个品种南瓜蒸的时间不同，自己把控，软烂就行。
3、先加糖，(这个配方甜度一般，因为我比较喜欢后期撒糖)。靠南瓜的余温使糖化，再加糯米粉和玉米淀粉。
4、(糯米粉牌子不同吸水 *** 不同，比较推荐三象牌，用了很多年，这款糯米粉做出来的口感更优秀哦。)
5、揉到无干粉状态就行，不沾手，我的南瓜蒸出来水分比较多，粉些的南瓜记得调整粉量，分次加糯米粉比较好。
6、40g一个搓圆，按扁在面包糠上，正反都粘上。
7、中火炸至两面金黄。不会控制油温的话，扔一粒面包糠看会不会浮起来，或者筷子 *** 油中，看底部有没有密集小泡泡。
8、南瓜洗净去皮切成条状，上锅蒸6分钟左右。
9、倒入4勺白砂糖，继续搅拌。（喜欢吃甜的可以多放点白砂糖）
10、倒入糯米粉，用量要根据南瓜水份加，分几次倒入。
11、直到成为干面团（太稀就加糯米粉）
12、放在手掌上压扁，边缘也要捏一下，让南瓜饼更圆。（先裹面包糠再压扁，这边南瓜饼不容易变形。）
13、大小和厚度跟外面卖的南瓜饼差不多大就行
14、如果南瓜饼太厚了，炸时间长容易黑。
15、放入冰箱冷藏半个小时左右再炸，味道会更好。
16、吃不完的南瓜饼用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻，一个星期内吃完更佳。
17、油温六成热的时候转小火，倒入南瓜饼。
18、大概炸两分钟左右，自己经常翻动一下，南瓜容易糊，两面金黄就可以捞出了。
19、配上编织的盘子，吸油纸，南瓜饼是不是待客的一道好菜？
20、一定要小火，我家的小火都有点大。
21、做碗凉粉，和南瓜饼搭配下午茶也还🉑️
22、1⃣️蒸熟的南瓜要控一下水，不然太湿了。
23、2⃣️糯米粉要分几次加入，避免一次加太多了。
24、3⃣️油炸时一定要注意火候，南瓜饼特别容易糊。
二、南瓜饼的 *** *** 。
1、首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入适量的糯米粉，揉成面团(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)
3、豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，糯米面很软，在手上捏就行了。
4、平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后装盘，南瓜饼即成。
三、南瓜饼的配方
你可以直接在百度中搜会有很多做法，当然，如果你嫌麻烦也可以直接看我给你找到的这些：
南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分 *** ，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。
大家都吃过饭店的南瓜饼吧，其实很好做，照下面这个 *** ，和饭店卖的一样好吃。
1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。
3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。
4.豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相，所以我把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。
5.平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎。6.南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下....嘿嘿口感不错吧
1、南瓜洗净切成小块，蒸30分钟至熟。待凉后用搅拌机(blender)打烂，倒入布口袋，挤去水份，制成南瓜泥。
2、将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加开水，搅拌揉匀。揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。
3、再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟即可。
1、鲜南瓜含有90％以上的水份，所以，南瓜蒸熟后，我增加了一道挤水的工序，这样可使南瓜饼中南瓜的含量增加。
2、 *** 南瓜泥时，我所见到的，都将南瓜去皮，我认为很多果实的皮很有营养，弃之可惜，所以，我采用连皮做南瓜泥，这样做的南瓜泥不仅营养更丰富，而且色泽更金黄。
南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。南瓜是维生素A的优质来源。
南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中 *** 对 *** 危害，对防止结肠癌有其功用。
南瓜子含有丰富的蛋白质、锌、铁和磷。南瓜子还含有南瓜氨酸、脂油和尿素分解脢。脂肪油中的成分为亚麻仁油酸、油酸、硬油酸等 *** 酯。
南瓜子有抗癌作用：南瓜子对 *** *** 颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑 *** 用，抑制率在90％以上。其它尚有抗血吸虫及驱虫作用，用以治疗血吸虫病。
1、南瓜根据自己习惯切形，放入微波炉加热；
2、将咸蛋黄放入微波炉加热15—20秒
3、放适量色拉油（略多点），将蒜、姜末、咸蛋黄抄出泡快速放入微波炉加热好的南瓜加适量盐（蛋黄是咸的盐要少放），点少许香油即可。
注：这道菜还可以用西兰花做。主要掌握抄蛋黄时间不能糊了，蛋黄全起泡发出香味就说明好了，和蔬菜混合时间要短要快。
2.配料、调料：盐、咸蛋黄、生粉、香葱末等。
1.先将切好的瓜条过水（过水时加适量盐、油），控净水分，拍上生粉。
2.锅内油温五成热时，下瓜条慢火炸至金 *** 、外皮脆时捞出。
3.锅留底油放入咸蛋黄煸香起沫时加盐搅匀，最后放入瓜条炒匀，码盘撒上香葱末。
特点：色泽金灿灿、蛋黄香气扑面、软而不粘。
四、南瓜饼的 *** *** 步骤是怎样的
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
1、解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附 *** ，能粘结和消除体内细菌 *** 和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射 *** 元素，起到解毒作用。
2、保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠 *** ，帮助食物消化。
3、南瓜饼中所含的甘露醇有通 *** 的作用，可减少粪便中 *** 对 *** 的危害，防止结肠癌的发生。
五、南瓜饼的炸制 ***
1、原料：南瓜800克、白糖20克、糯米粉 *** 克、白芝麻50克、油一壶。
2、第1步、选择半个南瓜去籽后切片。
3、第2步、然后开始起锅烧水，水开后倒入南瓜煮熟待 *** 以后加20克白糖抓捏成泥。
4、第3步、接着加入糯米粉 *** 克搅拌均匀然后揉成面团。
5、第4步、面团揉好了，取50克下来 *** 成小圆球然后按扁。
6、第6步、南瓜糯米面团分成50克一个均匀的小剂子压扁每个都蘸满白芝麻
7、第7步、起锅烧油，油七成热时，南瓜饼放入油锅炸，炸至两面金黄
8、第8步、炸好后捞出南瓜饼控油装盘。
9、第9步、好了，香酥美味，喜欢可以试试哦
六、南瓜饼的 *** *** 步骤窍门
1、南瓜 300克、糯米粉 300克、白砂糖适量、牛奶 60克、面包糠适量
2、在南瓜泥中加入牛奶、糯米粉，揉成面团。
3、分成均匀的小剂子，然后压成薄饼，裹上蛋液和白的面包糠。
4、蒸熟的南瓜 200g、糯米粉 100g、粘米粉 100g、食用油适量、豆沙馅适量
5、蒸熟的南瓜放到干净的盆中，加入糯米粉和粘米粉，将南瓜和面粉混合在一起
6、和好面后取适量放到手心里，放入适量的豆沙馅，面团收口搓成圆球，放在手心里压成饼状
7、锅内加油烧热，做好的饼放入锅内一面煎至金黄后翻面，煎至两面金黄即可
OK，关于南瓜饼的 *** *** 和南瓜饼的 *** *** 步骤是什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
