很多朋友对于毛毛虫面包和毛毛虫面包怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、毛毛虫面包的做法
1.除去黄油以外的所有材料扔进面包机揉成光滑的面团
2.黄油切小块，加入到面团中继续用面包机揉至扩展阶段
3.把揉好的面团取出来放在钢盆中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至2.5~3倍大(现在的气温，室温发酵就足够了)
4.发好的面团取出来排气，分成均匀的六等份，每一份搓成长条形，盖上保鲜膜醒15分钟
5.取一块面团，擀开，在一端放上豆沙，在靠近豆沙的地方，用刀划成若干条
7.依次做好所有的面包胚，排入烤盘中进行最后发酵(需盖上保鲜膜)
8.发酵好后，在表面刷上全蛋液，在一端放上两粒黑米做眼睛
9.烤箱预热180度，中层烤20分钟左右。(表面上色后，盖上锡纸继续烤)材料高筋面粉: *** 克白糖:100克酵母:3克黄油:20牛奶:50克水:80克鸡蛋:1个
面油材料水:90克黄油:45克低筋面粉:60克鸡蛋:2个 1:将白糖、牛奶、水、鸡蛋混合放入搅拌桶，搅拌均匀
2:加入低筋面粉、酵母搅拌，面粉完全吸收水份后，高速揉成面团
3:揉至面团光滑时，加入黄油，继续揉至表面光滑，能拉出手套为止
5:将面团分割每个60克的小面团，揉滚成圆形，再松弛10分钟
6:小面团用擀面杖擀成三角形的面片，从小的一端卷起，卷成长条
7:把卷好的长面条再搓长些，摆放入烤盘进行发酵（烤箱底部放碗热水，不开发酵档了，现在气温高），约发酵1个小时，发酵至原体积的1.5倍大即可
1:将水、黄油放入锅中大火煮至沸腾
2:转中火加入低筋面粉，用蛋抽快速搅拌，无粉粒，离火
3:煮好的面糊放凉，再分次加入鸡蛋搅拌均匀即可
4:将拌好的面糊装入裱花袋，剪个小口，挤到发酵好的面包上即可
5:放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟左右，面包表面金 *** 即可
二、毛毛虫面包的做法步骤图,毛毛虫面包怎么做
除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展 *** ，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大
排气，分割6等份。室温松驰15分钟
放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大
烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟
色拉油与黄油和清水一起放一小锅内，加热到沸腾
放凉后分次加入蛋液搅拌成糊状装入裱花袋即可
三、毛毛虫面包怎么做
2、揉至面团能出手套膜、或能拉锯齿状边的洞。
3、面包机里密封直接一发，面包膨胀2倍左右，用手指轻轻戳一个洞不回缩，一发完成。
4、排气整形后平均搓成8个面团，豆沙馅儿也搓成8个馅团。
6、用包包子手法包住捏紧、封口，压成扁圆。
8、用刀轻轻切出1cm左右的纹路、注意不要切断，切到看出豆沙即可。
10、卷成一个卷，注意两头封紧。
11、全部卷成卷、封口朝下、均匀地摆放在烤盘里，注意每个留点间距。
12、放入温暖湿润处二发至膨胀一倍后，二发完成，表皮刷上蛋液。
13、烤箱预热后，设置180度中层烘烤20分钟左右，至表皮金黄即可。
15、外表金黄、松软可口、层次分明、奶香味浓。
四、毛毛虫面包更便宜时候多少钱
毛毛虫，是一种食品，是一种面包，口味偏甜，适合于大众。
材料有：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、白糖、黄油、食盐等。
1、除去黄油以外的所有材料扔进面包机揉成光滑的面团；
2、黄油切小块，加入到面团中继续用面包机揉至扩展阶段；
3、把揉好的面团取出来放在钢盆中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至2、5到3倍大；
4、发好的面团取出来排气，分成均匀的六等份，每一份搓成长条形，盖上保鲜膜醒15分钟；
5、取一块面团，擀开，在一端放上豆沙，用刀划成若干条；
6、从有豆沙的一端卷起来，依次做好所有的面包胚，排入烤盘中进行最后发酵；
7、发酵好后，在表面刷上全蛋液，在一端放上两粒黑米做眼睛；
8、烤箱预热180度，中层烤20分钟左右即可。
五、毛毛虫面包的做法,毛毛虫面包可以放几天
毛毛虫面包是一种食品，主要材料有高筋面粉等，辅料有有鸡蛋、牛奶、奶粉、白糖、黄油、食盐等，口味偏甜，适合于大众，是一种面包。那么，您知道毛毛虫面包的做法吗毛毛虫面包可以放几天呢下面，食品 *** 网小编就来为大家详细介绍一下毛毛虫面包的做法以及毛毛虫面包可以放几天。
1.除黄油外所有材料放入面包机，发酵粉放新鲜果蔬、鲜奶油的馅，一般保质期不超过8小时，4小时内食用为高糖有抑菌的作用。
以上关于“毛毛虫面包的做法，毛毛虫面包可以放几天”就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
六、毛毛虫面包酱怎么做
毛毛虫表面的酱即是泡夫酱。\x0d\x0a\x0d\x0a配方1：低筋面粉500克，黄奶油200克，吉士粉25克，水300克，鸡蛋15只，及柠檬汁5克。\x0d\x0a\x0d\x0a配方2：低筋面粉140克，黄奶油：120克，水260克，鸡蛋300克（5只），盐3克，柠檬色香油1-3滴。\x0d\x0a\x0d\x0a制法步骤：\x0d\x0a\x0d\x0a将水煮开烧沸（配方2，此时加盐），加入黄奶煮溶化，加入（配方1，筛过的低筋面粉和吉士粉，配方2，筛过的低筋面粉。）边搅边煮，至粉煮熟。出锅，倒入搅拌机中搅拌，分次加入鸡蛋（配方1与2同样 *** 作，每次只加一个鸡蛋，拌匀，再加下一个鸡蛋），直至加完。最后加入（配方1，柠檬汁；配方2，柠檬色香油。）搅拌均匀至纯滑即成柠檬泡夫（即毛毛虫酱。）
七、毛毛虫面包做法大全
毛毛虫面包应该是很多人童年的更爱了吧。我还记得小时候吃毛毛虫面包，总要先闻一闻豆沙的香味，然后再慢慢品尝，面包的外皮松软，豆沙内馅香甜。咬上一口，唇齿留香。当时的我特别惊讶，这世上竟有如此好吃的东西！虽然现在超市也有卖毛毛虫面包的，但总是感觉没有小时候吃的那么香，所以今天我就试着自己做一做。
今天我们分享毛毛虫面包的做法，下面跟我一起来做吧！
1.首先我们将面团部分的所有材料揉成光滑柔软的面团（手工揉面20-30分钟），准备一次发酵（揉面的时候提前预留一些水分，根据面粉的吸水 *** 来添加，如果天气比较潮湿也要减水量），喜欢的可以添加一点牛奶
3.然后轻轻的排气，平均分成6等份，盖保鲜膜醒面15分钟
4.我们取一个面团收口朝下，擀成长椭圆形，翻过来，两边在中间线上对折
6.稍滚圆一下，排入烤盘中进行二次发酵
7.开始准备泡芙酱，将液体类小火煮至沸腾，关火
8.立马倒入低筋面粉，快速搅拌均匀
9.然后 *** 至手温后，倒入鸡蛋液搅拌均匀，装入裱花袋中备用（鸡蛋液一定要常温的）
10.然后预热烤箱，把发酵完成的毛毛虫面包胚挤上泡芙酱，（其他的料包也可以）
11.根据烤箱的不同上火130下火150烤制25分钟（烤箱可能不同），最后5分钟可以根据上 *** 况适当调整温度（具体温度需要根据自家烤箱来设定）
13.立刻迫不及待要吃一个，味道非常的不错哦
小提示：时间到要及时取出烤盘，将面包挪到烤网上晾晾再密闭保存，可以保持三天柔软如初。
烤箱脾气不一样，烘烤时间也会有所出入。
不要摆太挤，烘烤的时候会粘在一起，不要问我怎么知道的哈哈
文章分享结束，毛毛虫面包和毛毛虫面包怎么做的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
