大家好，今天来为大家解答家里蒸面包简易做法这个问题的一些问题点，包括简易面包的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、蒸全麦面包的做法
1、准备一个玻璃容器，置入全麦面粉300克，然后加入2克盐增加筋 *** 。
2、打入一个鸡蛋（并且搅散），倒入150克温牛奶（温度在38摄氏度左右更好）。搅拌到没有干面粉后，倒入20克食用油。然后慢慢揉成面团；时间更好揉长一些～
3、准备模具里面刷一层食用油防止粘连；然后把揉好的面团放入模具里面，用保鲜膜封好，等待发酵（10分钟左右）
4、然后放蒸锅上面用大火把水烧开，水开后转中火蒸40分钟。出锅后，用刀均匀切开就OK了。
二、面包的做法家庭做法蒸面包
1、准备三个鸡蛋，打散放入盆中，加入3克酵母粉，50克白糖，搅拌均匀，放入300克高筋面粉
2、加入20克食用油搅拌成如图棉絮状
3、如图，反复 *** ， *** 20分钟左右
4、直到 *** 出薄薄的一层膜，然后放到温水中醒发至两倍大
5、揉面排气，分成这样的五个小剂子，然后放入蒸锅中再次醒发至两倍大
6、醒发成这样，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，盖上保鲜膜（上面扎几个小眼）上锅蒸40分钟即可
三、蒸面包需要几分钟
1、蒸面包需要40分钟，水一定要一次加好，不要中途加水。上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟这样可以保证面包更暄软，如果不焖容易开锅就塌了。
2、如何做蒸面包，比烤的还好吃，还健康！掌握这2招绝对没错
3、一直以来吃的面包都是烤的，还是之一次尝试做蒸面包，没想到口感这么好掌握对了 *** 一学就会，不用黄油，不用烤箱，自己在家用盆蒸的蛋糕，蓬松暄软又好吃。
4、鸡蛋2个、酵母3g、面粉300g、糖25g、植物油15g、盐1小勺、牛奶40g、蛋黄液适量
5、鸡蛋、酵母、面粉、糖、油、盐、牛奶混合和面，发至两倍大。
6、分成8份，每份和圆，模具底部刷植物油，放入盆中二发至两倍大。
7、刷上蛋黄液，撒上芝麻，盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟！闷5分钟出锅。
8、这是切面图，蓬松暄软，不是馒头的口感哦。
9、这蒸出来的面包看似简单，但实际上是要掌握技巧的发面发过了不行，面没发起来也不行。还有就是火候跟蒸的时间。
10、蒸面包需要40分钟，所以水一定要一次加好，不要中途加水。
11、上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟这样可以保证面包更暄软，如果不焖容易开锅就塌了。
四、简易面包的做法
〖食材清单〗面粉 *** 克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖40克、食用油20克、20克清水、白芝麻
1、先来和面：面粉 *** 克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖40克、食用油20克，我用的是家里的土鸡蛋，个头比较小，所以我只加了20克清水
没有干面粉后加食用油20克，上手揉面，先醒10分钟；
2、10分钟后再来揉面，这个面团很容易就揉光滑了，继续揉，像搓衣服一样 *** ，直到揉出一层薄薄的膜，拉开的时候也不会断，这种程度就可以了，醒发至两倍大；
3、面团醒好后先排气，继续 *** ，排尽里面的空气，整理下后分成两个小剂子，揉光揉圆，搓成长条，再一侧卷起来；
4、准备两个小碗，刷上食用油防粘，面团放进去后先不着急蒸，让它二次醒发30分钟；
5、准备一个鸡蛋，这里我们只要蛋黄，面团二次醒发后的体积还会稍微的大一点，刷一层蛋液，撒点白芝麻点缀下，冷水上锅蒸，大火35分钟，关火再焖5分钟，不用烤箱的蒸面包就出锅啦；蓬松、柔软、细腻，做法也比较简单。
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蒸过几次，成品颜色跟这个一样，但比起真正的面包还是不行，没有特别的松软，跟馒头差不多。
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五、蒸面包的做法
很简单的，用面包机来和面，自己手工整形，然后用烤箱来烤一下。
材料：牛奶100毫升，鸡蛋3个，欧登堡淡奶油6汤匙，盐1茶匙，白糖6汤匙，面粉3杯，法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。
做法：1.按顺序放进面包机里，进行之一次揉面。之一次揉面结束后，加入20克黄油，等待第二次和面；
2.第二次和面结束后，将面包桶提出，面包机 *** 。面包桶盖上保鲜膜，放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右，取出面团，分割成几块，团成圆团之后，放在案板上，盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层，松弛半个小时，这样效果更好，整型时更容易定型)；
3.整形成需要的形状，进行第二次发酵，发酵至生坯的体积的2-2.5倍大左右；
4.烤箱160度预热5分钟，放入发酵好的面团。如果用烤盘直接烤，烘烤15分钟左右即可(喜欢吃面 *** 颜色浅的,也可以在上面盖上锡纸)；如果放进土司盒里烤，450克的大概烘烤40分钟。
说明：1.烤面包时，可以在面 *** 上刷上打散的蛋黄液，面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷，所以方子里没写；
2.烤好的面包，晾凉之后，用保鲜袋装好，这样表皮更会回软一些。
这样做出来的面包，皮会非常的薄，由于醒发到位，面包是非常的松软的。
六、家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。
2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干 *** 发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。
6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。
11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全 *** 后就可以脱模了（可借助道具脱模）。
家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
七、家常蒸面包的做法是怎样的
1、备料：酵母，面粉，鸡蛋，糖，芝麻，牛奶，果酱。
2、1，用酵母，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖和面发酵。
3、2，将发酵好的面擀成饼，将上面涂满果酱，卷成卷。
4、3，上锅蒸20分钟，出锅后切成片，即可。
5、所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
6、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉 *** 并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、 *** 等过程加工而成的焙烤食品。
家里蒸面包简易做法和简易面包的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
