大家好，关于司康饼和蛋糕的区别很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于司康和面包的区别是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、司康和面包的区别是什么
1、司康是一种比较英式的糕点，是比较厚实的，在各种早餐店里面都可以吃到它，口感非常醇香，传统的司康是三角形的，用燕麦 *** 而成，而面包它是用小苏打或者泡打粉 *** 出来的，弹 *** 比较好，吃起来比较松软。
2、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉 *** 并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、 *** 等过程加工而成的焙烤食品。
3、scone（司康饼）和biscuit（快速面包）虽然都是快速面包，但并不相同。司康饼源起苏格兰，是英国茶点，所以口感需要比较类似蛋糕，糖比例较高，用黄油，液体通常是牛奶或鲜奶油，液体比例也略高。
二、司康和面包有什么区别
1、司康是一种比较英式的糕点，是比较厚实的，在各种
2、里面都可以吃到它，口感非常醇香，传统的司康是三角形的，用燕麦 *** 而成，而面包它是用
3、 *** 出来的，弹 *** 比较好，吃起来比较松软。
4、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉 *** 并加热而制成的食品。以
5、为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、
6、）和biscuit（快速面包）虽然都是快速面包，但并不相同。司康饼源起苏格兰，是英国茶点，所以口感需要比较类似蛋糕，糖比例较高，用黄油，液体通常是牛奶或
7、的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、
8、传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角，司康的好坏即可决定该茶馆的等级，可搭配果酱或奶油。如果搭配上好的
三、司康(Scone),是面包、蛋糕、还是饼干
1、如张爱玲所言，“司康”在英文中是 Scone， *** 曾是英国殖民地，因此当地采用英式发音，称之为“司空”。而我们所熟知的“司康”则是美式发音。有趣的是，为了区分美式和英式发音，有诗人专门创作了一首诗。
2、Scone一词源自荷兰语的“Schoon Brood”，德语中称为“Schönbrot”，英语中则表示为“Fine White Bread”，这三种翻译在中文中都意味着“精致美妙的面包”。司康最早可能在1513年出现，当时欧洲的面包还相对粗糙，而司康则显得格外“精致美妙”。
3、司康非常百搭，既适合咸味也适合甜味。甜味司康常见有蔓越莓、草莓、香蕉、柠檬、坚果和巧克力等；咸味司康则主要加入了各种香草，复杂的还会加入火腿和芝士，类似于意大利馅饼。 *** 司康十分简单，甚至被戏称为“快速面包”。英国名厨Jamie Oliver甚至表示，司康简单到一个五岁孩子都能 *** 。
4、然而，要做得好的司康并非易事。成功的司康让张爱玲形容为“司空”，口感细腻，轻盈而不甜腻。相反，如果 *** 不当，司康可能会变得干硬，像某种干粮或口感奇怪的小面包。
5、在英国，司康常作为下午茶的一部分。英国人喜欢用“Soft, Fluffy, Crumble”来形容好吃的司康，它应在烤制过程中逐渐蓬松，面团中的多余水分在缝隙间蒸发，使司康口感适中，内部结构类似饼干，口感似蛋糕，做法却像面包。
6、传统的司康形状是三角形，但在被英国女王青睐之前，司康通常是三角形的，简单地将大圆面团切分成六等分，或整形成长方形并以30°至45°角切割。现在英国仍可见到这种传统形状的司康。
7、 *** 司康的食材包括低筋面粉、黄油、全蛋液、牛奶、砂糖、泡打粉和海盐。 *** 步骤包括预热烤箱、过筛面粉和混合黄油，然后加入液体混合物，轻轻翻拌，压成面团，切割成小圆形，刷上蛋液，最后烤制15至20分钟。
8、在英国，司康极受欢迎，许多家庭都有自己的独家食谱。传统的司康吃法是将司康对半切开，抹上凝脂奶油，再放上果酱，搭配英式红茶或奶茶，构成经典的下午茶点心。在德文郡等地，Cream Tea（奶油茶）已成为一种传统。
四、曲奇和饼干的区别是什么
1、饼干这个词最开始来源于拉丁文的“biscoctus”，或“twice baked”。古罗马 *** 的配给粮食就是饼干。面包干、压缩饼干、饼块、土司干等这些食品都来源于“biscoctus”。现代科学技术的发展催生出越来越多的饼干产品。部分小糕点和华夫饼等也被归类到这类食品里面。大部分以英语为母语的国家依然保留着对传统的“饼干”的定义。在美国，“biscuit”被重新定义为“一种小小个的，软软的，能够快速发酵的上桌时依然热腾腾的面包产品。通常可以替代面包，搭配着其他菜色一起吃。”
2、而根据《牛津词典》的解释，“biscuit”这个词早在14世纪开始就有人在使用了。里 *** 体的释义如下：饼干，一种又脆又干的面包，有软的，也有硬的，通常用平薄的蛋糕模 *** 而成。其主要原料是面粉、水，有时也会加入牛奶，不需要酵母。而糖果饼干或花式饼干通常味道和款式不一。在这个释义里，饼干的“硬”的特 *** 并没有被突出强调。而在美国的《韦伯斯特词典》里，其对饼干的释义为：一种小小的烘焙点心，通常用面粉和牛奶发酵而成。
3、《牛津词典》对曲奇也有释义：在苏格兰，曲奇是烘焙师对普通小面包的通称。在美国，曲奇通常指的是小小的，扁的甜点(也就是英国的饼干)。而在很多地方，例如南非和加拿大，曲奇指的是各种各样形状的，咸的，甜的小点心。
4、《牛津美国食品与饮料百科全书》中提到：“17世纪，早期的英国和荷兰 *** 将曲奇带到美国。当时，英国人把薄脆小甜饼和马卡龙等称作小点心， *** 饼干和茶点。而荷兰人称这些为“koekjes”，也就是饼干，后期慢慢衍变为“cookie”和“cookey”也就变成了美国词汇。美国 *** 战争之后，美国各地人民来到纽约后就慢慢对曲奇这个词习以为常，因此这种叫法就慢慢被普及了。”
5、饼干和曲奇之间的异同实在很难一下子说明白。如果你是一个美国人，要跟你的英国朋友争论语义学上的不同的话，那就更加难以解释了。饼干和曲奇的称呼在不同的地区会不一样，这是真的。但饼干和曲奇毕竟还是有不同之处的，以下是一些区分的小技巧。主要是通过观察饼干或曲奇的大小、质地和味道来区分。
6、你住在哪里决定了你对这种食物的称呼。美国人印象中的曲奇通常被英国人和爱尔兰人称作饼干。在英国和爱尔兰，饼干同时也被称作“消化饼干”，尤其是那些晚餐后食用或作为茶点的甜点。
7、在美国，如何区分饼干和曲奇会涉及到这两种食物的甜度。曲奇通常比饼干要甜腻，含糖量通常比较多，在菜单上还通常被归类到甜点这一栏目里。而饼干则被归类到早餐栏目里。
8、要区分饼干和曲奇，还要看它们的大小和质地。曲奇通常比饼干还要平。饼干通常有两种，一种是早餐饼干，看起来很像司康饼。另一种是甜点饼干，看起来更像曲奇。早餐饼干通常含有各种各样的发酵助剂，这些发酵助剂通常也会被应用到曲奇 *** 当中。例如鸡蛋、小苏打、泡打粉等。但早餐饼干里有时还会加入酵母。这样的话，早餐饼干就比曲奇要轻盈、蓬松。甜点饼干之所以跟曲奇很像是以为它们很平。实际上，甜点饼 *** 曲奇要稠密。如果你觉得手上的曲奇要泡一下再吃才比较好吃的话，那就 *** 这是饼干，而不是曲奇。
9、如果你还是不能分辨出哪一种是曲奇，哪一种是饼干，那你还可以看看它们是跟什么配着一起吃的，也许可以给你一些提示。曲奇通常是跟雪糕搭配着吃的，另外，还配着一杯牛奶和一客巧克力点心。如果你吃的是饼干的话，通常会有酱汁，黄油或奶酪配着上桌。
五、司康和麦芬蛋糕区别
1、司康是一种英式快速面包，口感是比较厚实的，非常醇香。传统的司康是三角形的，用燕麦 *** 而成，糖比例较高，用黄油，液体通常是牛奶或鲜奶油，液体比例也略高。
2、麦芬是一种蛋糕，主要由黄油、低粉、鸡蛋、牛奶等材料作成，通过烤箱 *** 出，色香味俱全，香甜可口。
六、司康和面包的区别是什么吗
1、司康是一种比较英式的糕点，是比较厚实的，在各种早餐店里面都可以吃到它，口感非常醇香，传统的司康是三角形的，用燕麦 *** 而成，而面包它是用小苏打或者泡打粉 *** 出来的，弹 *** 比较好，吃起来比较松软。
2、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉 *** 并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、 *** 等过程加工而成的焙烤食品。
3、scone（司康饼）和biscuit（快速面包）虽然都是快速面包，但并不相同。司康饼源起苏格兰，是英国茶点，所以口感需要比较类似蛋糕，糖比例较高，用黄油，液体通常是牛奶或鲜奶油，液体比例也略高。
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