很多朋友对于清炒小白菜怎么炒好吃和清炒小白菜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、如何做清炒小白菜好吃
1、先把肥肉切片炸油。把肥肉切成薄片，放进热油锅里，慢慢炸出香味和油脂，这样炒出来的小白菜会更香哦！
2、准备蒜蓉和辣椒沫。把蒜头剁成蒜蓉，黄辣椒切成辣椒沫，这些调料可是让清炒小白菜味道升级的秘密 *** 呢！
3、爆香蒜蓉和辣椒。把蒜蓉和辣椒沫倒进热油锅里，小火翻炒出香味，厨房一下子就充满了 *** 的味道。
4、清洗小白菜。把小白菜掐好洗干净，记得选那些带有虫眼的小白菜，这样的更天然更安全哦！
5、翻炒小白菜。把小白菜倒进锅里，大火翻炒三分钟，让每一片小白菜都均匀受热。
6、调味。加入适量的盐巴和味精，继续翻炒1分钟，让味道充分渗透到小白菜里。
7、勾芡。最后，加入适量的生粉水勾芡一下，这样炒出来的小白菜口感会更滑嫩，味道也会更浓郁。
8、出锅啦！一道美味可口的清炒小白菜就做好了，快尝尝吧，保证你会爱上这个味道！
二、怎么做清炒小白菜
1、清炒小白菜，这道清爽可口的家常菜，以其简单的烹饪方式和令人愉悦的口感著称。如果你渴望一尝这道美味，不妨跟随我们循序渐进的步骤，在自家厨房里轻松打造这道令人赞不绝口的佳肴。
2、选择新鲜嫩绿的小白菜，白菜帮紧实，叶片翠绿，无破损或枯黄。新鲜的小白菜水分充沛，口感爽脆，能为菜肴增添清甜与鲜美。
3、去除白菜根部，将白菜叶片一片片剥离，仔细清洗干净。叶片洗净后沥干水分，切成适当大小。
4、将几瓣大蒜切成薄片或末，为菜肴增添辛香风味。
5、在开始烹饪之前，我们先准备好调味料。准备一碗清水，加入适量的盐、鸡精或蚝油，搅拌均匀。这样的调味水能帮助白菜在炒制过程中入味，增添鲜美感。
6、热锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片爆香。蒜香四溢时，倒入小白菜翻炒。
7、大火快速翻炒，让白菜叶片均匀受热变软。当白菜叶片开始变软时，倒入调好的调味水。
8、翻炒片刻，让调味水均匀分布在白菜上，继续翻炒至白菜叶片断生，即可出锅。
9、炒好的清炒小白菜盛入盘中，翠绿鲜亮的色泽令人食欲大增。趁热享用，感受白菜的清脆爽口，蒜香的辛香提味，让你胃口大开。
10、如果喜欢更清淡的口感，可以少加调味料。
11、白菜炒制时间不宜过长，以免白菜出水过多，影响口感。
12、出锅前可以加入少量香油，增添香气。
13、清炒小白菜可以搭配米饭、馒头或面条等主食，作为美味可口的配菜。
14、小白菜营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，是健康饮食的不错选择。
三、小白菜怎样炒好吃又简单
1、清炒小白菜，需要准备小白菜，盐，味精，蒜，先把蒜切成蒜粒，小白菜清洗干净以后再切成段状，锅里面加油晃动锅子，让油能够均匀的沾在锅子的内壁上，蒜粒切好以后，把小白菜放进锅中快速翻炒，再加一些味精盐调味就可以吃了。
2、白灼小白菜，需要准备一些生抽，白菜，蚝油，蒸鱼酱油，白菜准备好以后清洗干净，放到水里面煮软捞出来，大蒜切成蒜末，蚝油，生抽，蒸鱼豉油搭配在一起搅拌均匀，可以尝一下味道，如果太咸的话加一些水调一下，锅里面加入适量的油烧热，把蒜放进锅里面爆出香味，酱汁倒进去加热关火，淋在已经煮好的白菜上面就可以吃了。
3、蒜蓉小白菜，需要准备一些小白菜，蒜，小白菜择好后洗干净，水分沥干，把蒜切成末，锅里面加油，蒜末放进去爆出香味，把小白菜放进去继续翻炒，差不多的时候就可以在锅里面加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅吃了。
4、小白菜丸子汤，需要准备一些小白菜，小虾皮，蒜末，葱末，姜末，花椒面，清水，淀粉，猪肉馅，鸡蛋，把花椒面，姜末，葱花放进猪肉当中，顺着一个方向搅动，猪肉里面加鸡蛋搅拌均匀，再加一些干淀粉也加进去搅拌，汤锅里面加入一些油，生姜片葱花放进去爆出香味，再往里面加一些花椒面，倒入清水煮开，拿一个勺子，用勺子的前面挖一些肉馅，再放进锅中，所有的肉馅做成丸子煮几分钟，开盖加适量的盐，改成大火，把白菜放进去，煮熟一点的时候，虾皮放进去提鲜，再煮一分钟左右就可以把火关掉吃了。
5、辣炒小白菜 *** *** 还是非常简单的，需要准备一些新鲜小白菜，干辣椒，鸡精，油，盐，把小白菜清洗干净，然后再切成段状，锅里面加入适量的油以及小白菜快速炒散，然后再加入干辣椒，炒均匀以后加入适量的盐，再次翻炒一下，加入鸡精炒散炒匀，炒好以后就可以装盘了。
6、可以准备一些大米，小白菜，食材清洗干净，放到锅里面，加入适量的水烧开，把小白菜烫熟，然后再过一下凉水，小白菜切成菜泥，蒸杯里面加入一些大米，只要薄薄一层，然后再加入水，隔水蒸煮成粥就可以吃了。
7、土豆小白菜汤，需要准备一些小白菜，土豆，鸡精，盐，先把土豆的皮去除，再切成两厘米的长条，放到冷水里面浸泡一下，小白菜清洗干净切成段状，锅里面加入一些水烧开，再把土豆条放进去煮到软烂，加入小白菜烧开，再加入适量的鸡精，盐调味就可以吃了。
8、开洋小白菜汤，需要准备小白菜肉汤，香葱，细粉丝，开羊，盐，先把开羊放到凉水里面，浸泡15分钟，香菜切碎，放到油锅里面爆香，然后再下开羊，继续翻炒出香味，再加入肉汤，大火烧开，改成小火，把粉丝小白菜放进去继续煮，把小白菜炖烂一些，然后关火，加一些盐调味就可以吃了。
9、牛筋丸小白菜汤，准备一些小白菜，牛筋丸，味精，麻油，盐，胡椒粉，把牛筋丸先切成丁状，小白菜洗干净，锅中加入适量的水煮开，把牛筋丸放下去再次煮开，加一些小白菜，味精，麻油，胡椒粉，盐，煮开以后就可以吃了。
四、清炒小白菜怎么做好吃
1、小白菜是很常见的食材，不一样的吃法，给人不一样的口感
2、选用新鲜的小白菜，泽洗干净，备用
3、先把洗干净的小白菜，在热水锅里过一下水，（水温不要太高，太高营养会流失）烫至央了（七分熟）捞起
4、炒锅烧热，倒入少量食用油，炒青菜油量更好少点（一定要烧热，青菜要热锅快炒），放入辣椒（根据个人喜好，也可以啥都不放）
5、把烫好的小白菜，快速倒入锅里，翻炒加入适量食盐！加入准备好的大蒜，约30秒起锅装盘（烫过的小白菜其实已经熟了，倒入锅里翻炒只是为了加味，最后这个动作更好快点搞定）【搞定，收工，动手做做吧，看起来不怎】
五、清炒小白菜的做法
清炒小白菜是由小白菜、红辣椒、姜,大蒜，等做成的一道菜品。那么，清炒小白菜怎么做才好吃?下面我给大家带来清炒小白菜的做法，希望对你有帮助。
用料：小白菜蒜(也可以不用)盐味精
1.锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁;
小白菜 *** 克、红辣椒5个、姜5克。
1、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
1.小白菜洗净切段，葱切丝，待用。
2.热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
4.翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。
5.根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。
小白菜中含有大量粗纤维，其进入 *** 内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹 *** 。
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入 *** 后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠 *** ，增加大肠内 *** 的排出，达到防癌抗癌的目的。
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
还有洋白菜，即卷心菜， *** 味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
关于清炒小白菜怎么炒好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
