各位老铁们好，相信很多人对水煮花生米的好处和坏处有哪些都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于水煮花生米的好处和坏处有哪些以及吃水煮花生米的好处和坏处的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、吃生花生有什么好处和坏处
首先说，再好的东西吃多了也有副作用，导致后果是一是撑！！二是厌食！！
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种 *** 所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
抗老化 *** ：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对 *** 起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血 *** 疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对 *** 造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构 *** 体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进 *** 的生长发育。
增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经 *** 所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使 *** 内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在 *** 中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓 *** 衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓 *** 过早衰老，抗老化。
促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行 *** 变发生。
预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板 *** ，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
二、吃水煮花生米的好处和坏处
花生米是一种 *** 低廉、味道美味的食材，同时具有补气养血的功效。花生米的食用方式多样，除了炒熟直接食用或碾碎添加到菜品中提香外，水煮也是一种受欢迎的吃法。那么，水煮花生米对 *** 有哪些好处和坏处呢？以下是对水煮花生米的利弊分析。
1.对于贫血患者来说，花生米是补血的“佳品”，它能治疗血小板减少的症状。尤其是花生米的外层红衣，富含油脂和多种维生素，有助于促进骨髓生成血小板。
2.花生米含有丰富的脂肪油和蛋白质，对于产后乳汁不足的妈妈们来说，具有养颜美容和通乳的功效，与猪蹄搭配效果更佳。
3.花生米不仅营养价值高，还具有一定的保健作用。它的 *** 、种衣、种壳、花生米油等均可作为 *** 用。中医认为，花生米具有健脾健胃、养气血的功效，适量食用对身体健康非常有益。
1.痛风患者应避免食用花生米。痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病，患者通常伴有高尿酸血症。高脂肪饮食会减少尿酸的 *** ，加重病情。因此，在痛风急 *** 发作期应禁食花生米，缓解期也只能适量食用。
2.胆囊切除者不适合食用花生米。胆囊在饭后收缩，将胆汁排入十二指肠，有助于脂肪的消化和吸收。高蛋白质、高脂肪的食物会 *** 胆囊大量排出胆汁。胆囊切除后，胆汁不能储存，这会影响花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃溃疡、慢 *** 胃炎、慢 *** 肠炎患者应避免食用花生米。这类病人常有慢 *** 腹痛、腹泻或消化 *** 等症状，饮食应以清淡为主，少食多餐。花生米属于坚果类食品，蛋白质和脂肪含量过高，难以消化吸收，因此这类病人应忌食。
三、吃花生有什么好处和坏处
1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱。
2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。
3、稳定血糖：花生会减缓碳水化合物的吸收。
4、保持心脏健康：花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量
5、减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女 *** ，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男 *** ，能降低27%的风险。
6、防止心肌梗死与脑梗塞，花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活 *** ，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚。
7、健脑：因为花生富含维生素B3和烟酸，两种成分可以改善大脑功能，增强记忆力，而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给，提高30%的血流量。
8、抗抑郁：花生中富含色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分。如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状，而食用花生即可改善
9、安胎：花生中富叶酸，在备孕期间吃花生可以补充叶酸，防止胎儿畸形；而且孕妇食用花生可以降低小儿患过敏 *** 疾病的风险如小儿哮喘。
10、护发：花生中富含B族维生素，对头皮保持健康有着重要作用。此外，维生素C有助于头发胶原蛋白的生成，所含精氨酸和欧米伽-3脂肪酸有益头发毛囊健康，防止脱发
11、护肤：花生所含维生素C和维生素E可以缓解皱纹、斑点、细纹出现，而且还富含的抗氧化成分白藜芦醇和有益 *** 的不饱和脂肪酸，可以保持皮肤水分，保护皮肤免遭UV紫外线的伤害。
1、花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起花生直接 *** 。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食；
2、忌食霉变花生。在食霉变粮食动物实验中发现，霉变花生用量最小，引发肝癌最快。
3、适量适时使用，在燥热的夏季和干燥的秋季，应减小用量。使其有益无害
1、胃肠道疾病患者。花生含有大量蛋白质，而消化过多蛋白质会增加肠道负担，消化 *** 的患者要少吃。生花生由于含有大量的抗营养物质，进入肠胃后会有滑肠的作用，多吃易导致腹泻，因此，一些胃酸患者用吃生花生的 *** 来缓解胃部不适时，要控制在小半把的量。
2、肝胆疾病患者。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的 *** 会很强，促使胆汁大量分泌，来帮助其消化吸收。肝胆疾病患者食用过多花生，无疑会加重肝胆负担，甚至会加重病情。这类病人吃花生时，更好选择蒸煮的方式，例如煮粥时适量放一些，避免油炸、油炒，少量多次食用。
3、皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人。花生含有大量脂肪，吃多易促进皮肤毛囊分泌更多油脂，此外，一些加入辣椒、糖类等口味的花生零食也会让皮肤更易过敏。本身属于油 *** 肌肤的人群不宜进食过量的花生。
3、血栓人群。花生具有止血作用，可以增进血凝，从而促进血栓的形成。因此，血液黏度较高或者有血栓的人群要少吃花生。
4、花生属于坚果，普通人食用过多也容易上火，如果使用很多油来烹饪，不仅会加大上火几率，易导致腹胀，而且会 *** 花生里的营养物质。綦翠华建议，吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳，不仅易于消化，还能更大程度地保留花生中的营养。
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①《本经逢原》："甘，温，无毒"
【归经】《本草求真》："入脾、肺。"润肺，和胃。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少
①《 *** 本草》："盐水煮食治肺痨，炒用燥火
②《 *** 本草图说》："补中益气，盐水煮食养肺"
④《医林纂要》："和脾，醒酒，托痘毒"
⑤《 *** *** 考》："生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火"
⑦《现代实用中 *** 》："治脚气及妇人乳汁缺乏"
【用法用量】内服：生研冲汤或煎服
【注意】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服
参考资料：/health.people *** *** /n/2015/0714/c14739-27301042.html"target="_blank">人民网--花生的功效与作用
参考资料：/health.people *** *** /n1/2018/1028/c14739-30367033.html"target="_blank">人民网-花生的禁忌
参考资料：/baike.baidu *** / *** /%E8%90%BD%E8%8A%B1%E7%94%9F/805835?fr=aladdin&fromid=588725&fromtitle=%E8%8A%B1%E7%94%9F#8"target="_blank">百度百科-花生
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