老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芙蓉是什么菜系和武林外传里郭芙蓉说了一句十个字的菜系的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芙蓉是什么菜系以及武林外传里郭芙蓉说了一句十个字的菜系的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、八大菜系的各个 *** 菜是什么
1、鲁菜， *** 菜品：太公望红焖鸡。
商朝末年是鲁菜的雏形时期，也是 *** 与膳相结合的起源，是著名的历史人物太公望别名：姜太公所创制，在《姜太公传略》有相关记载， *** 作品：太公望红焖鸡，源由营丘之战，起源并传承于今日照市。
2、川菜， *** 菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。
川菜是中国最有特色的菜系，也是民间更大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜在烹调 *** 上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38种之多。
3、粤菜，粤菜著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一 *** 、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁 *** 燕窝、菜胆炖鱼翅。
粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节 *** ，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁（鲥鱼）隆冬鲈”；吃蛇，则是“秋风起三蛇肥，此时食蛇好福气”；吃虾，“清明虾，最肥美”。
4、苏菜， *** 菜品：小笼包、桂鱼。
江苏菜系选料讲究，刀工精细，口味偏甜，造型讲究，特色鲜明。由于江浙地区气候潮湿，又靠近沿海，所以往往会在菜中增加糖分，来去除湿气。江苏菜很少放辣椒，因为吃辣椒虽然能够去除湿气，但是容易上火。因此，江浙菜系是以偏甜为主。苏菜风格源于宋 *** 封，宋室南迁带入并逐渐占据主要地位。
5、闽菜， *** 作品：炝糟、醉糟。
闽菜清鲜，淡爽，偏于甜酸。尤其讲究调汤，汤鲜、味美，汤菜品种多，具有传统特色。闽东菜有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称，有以下鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味；二为汤菜众多，变化无穷；三为调味奇特，别是一方。
6、浙菜，名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼。
浙菜采用原料十分广泛，注重原料的新鲜、合理搭配，以求味道的互补，充分发掘出普通原料的美味与营养。特别是杭菜中的湖上帮和山里帮两大风味技术体系，都强调原料鲜嫩，现取现做。
7、徽菜，主要名菜有"火腿炖甲鱼"，"红烧果子狸"、"腌鲜鳜鱼"、"黄山炖鸽"等上百种。
其主要特点是喜用火腿佐味，以 *** 提鲜，善于保持原料的本味、真味，口感以咸、鲜、香为主，放糖不觉其甜。
8、湘菜，著名菜点有：东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸。
湘菜调味，特色是“酸辣”，以辣为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、祛湿、祛风之效，故深为湖南人民所喜爱。剁椒经过乳酸发酵，具有开胃、养胃的作用。
中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。
二、武林外传里郭芙蓉说了一句十个字的菜系
1、川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮（点评八大菜系）
2、川菜，号称八大菜系之首，其实是浪得虚名，根本不值一提。川菜基本上就是靠麻辣调味，什么酸菜鱼、麻辣烫、毛血旺等等，都基本上是一个味道，麻辣的感觉，掩盖了食物本身的味道。而且，川菜特别残忍，什么活猴脑、活吃鹅肠、活叫驴等，都是川菜的著名 *** 。用如此残忍的烹饪 *** ，来满足自己的口腹之欲，唉，实在是过分呀。
3、鲁菜，哈哈，鲁菜。鲁菜呀，实在是乏善可陈，真是搞不明白，鲁菜居然成了八大菜系之一。后来听说，真正的鲁菜，指的是烟台福山那一个地方的菜，于是我专门去品尝了。感觉也一般平平，味道虽然不错，但并不是烹饪的手段高明，主要是海鲜本身原料、材质是别的地方不具备的。再后来，无意中在山东曲阜，品尝了孔府菜， *** ，那才不愧是八大菜系之首啊。孔府菜不但选料精，烹饪手段高超，使用的器皿讲究，而且占据着道德文化上的制高点，但是，也只有我这样的高人才能品尝出其中的文化蕴含，你们这些一般人啊，呵呵，我看就够呛。孔府菜的 *** 有，烤乳猪、烤鸭、黄河鲤鱼、一品豆腐、菊花爆虾。
4、粤菜，实在不敢恭维。粤菜主要胜选料大胆上，什么他都敢下锅，而且，只要厨师做出来，就有人敢吃。比如，土鳖、蟋蟀、蚯蚓、苍蝇、蛆、蝙蝠、蛇，等等恶心恐怖的动物，统统敢吃。粤菜的残忍也比川菜有过之而无不及，在 *** 水煮活猫、炭烤全狗等菜品时，屠宰的 *** 堪称 *** 。还听说，很多广东富人已经开始吃死婴，我的神呀上帝以及老天爷呀！！！以后多吃点素食吧，要以慈悲为怀，给子孙后代积点德吧。
5、淮扬菜，好，我喜欢。这个菜系，主要以清淡为主，主张体现出原料材质本身的鲜甜美味。然后，配以精美造型，巧妙的做工，讲究的是原料的搭配荤素平衡，你像三油鳝丝、西湖醋鱼、梅菜扣肉，都是我的更爱。淮扬菜还一贯讲究创新，善于吸收别人的技法和长处，有种海纳百川的精神。加以时日，淮扬菜必将成为八大菜系的真正执牛耳者。
6、福建菜，唉，福建那些东西不叫菜，基本上就是骗人用的道具。你像肥肉红糖包子，乍一看，还以为是瘦肉的，一吃才上当。福建还有种叫做牛面的小吃，我还以为是牛肉面呢，吃的时候没有发现一点肉的踪影，问老板，为什么叫牛面，他说是牛拉着磨，磨的米粉。我想，若是人推着磨，磨的米粉，岂不是要叫人面？
7、浙江菜没吃过，估计应该不错吧。龙井虾仁、东坡肘子、小炒公鸡，都是在北京吃的，味道还可以，但不知道是不是地道的浙江风格。浙江的火腿好，特别是那种狗肉火腿，别的地方买不到，只有浙江才生产。
8、湖南菜，也没吃过，不过感觉不好。听说湖南菜辣椒放的很多，但不放花椒，干辣干辣，油也放的少。这样做的菜，不吃也知道咋样，必定难以下咽。就跟那个河南菜一样，有一次去洛阳，他们 *** 请我吃水席，我的天哪，白开水煮萝卜，真的难以下咽，那天吃的所有菜，全部都用水煮。他们那个 *** 还很自豪，看那意思是已经很给我面子了。
9、本帮菜，就算好吃也不会有好印象。因为我听说，很多外地人，到上海不长时间都得了气管炎，就与本帮菜有直接关系。为什么？太咸了。听说，老上还人家买盐都是用面口袋，五十斤五十斤的买，天哪，有的人一辈子也吃不了五十斤盐哪。五十斤盐，可以生产火腿了。我怀疑，这是谣言，但一直没去过上海，所以也没法证实。
三、芙蓉肉是什么地方的菜 芙蓉肉是哪里的菜系
芙蓉肉属于江浙菜，此菜色泽美观，香鲜可口。芙蓉肉是一款美味菜谱，主要原料有猪里脊肉、虾仁等，这道菜色泽美观，香鲜可口，为气血双补食谱、补虚养身食谱、营养 *** 食谱。
芙蓉肉正所谓是“京杭菜肴”这一菜系里，有许多菜我们早已耳熟能详并已被食客们津津乐道。倘若去南京，则不可不品尝一下以嫩香出名的奇芳阁里的“金陵桂花鸡”。去扬州游玩，更不可忘记那汤鲜肉美肥而不腻的“扬州狮子头”。在杭州，鸡肉鲜嫩异香扑鼻的楼外楼的“叫花童鸡”，又有几人能挡得住它的 *** 力?而“西湖莼菜汤”，即使不说出它的色彩鲜艳，滑嫩清香，仅西湖的潋滟水波和那流传 *** 的情爱故事，就已经使 *** 连忘返，如醉如痴。
瘦猪肉 *** 克、面粉150克、鸭蛋2个、生油750克(耗100克)、精盐5克、酒5克、川椒末2克、味精5克、泡打粉3克、生粉25克、清水120克。
1.把熟火腿5克切成末，5克切成梅花瓣形待用;
2.将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的肉片，用盐、味精、辣酱油渍匀，平放在竹篮里晾干;
3.将猪板油剥去膜，均匀地切成25粒;
4.把里脊肉片平铺在砧板上，撒上干淀粉;
5.在靠里脊肉弧形的一边，放上猪板油1粒;
6.甜味尖形的一边，放上虾仁1个，然后用刀面向左右轻轻地各拍一个，使板油、虾仁紧贴肉片;
7.再在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清;
8.将火腿末分成25份，分别放在每个虾仁上面;
9.板油上面各放上洗净的香菜叶1根;
10.将里脊肉片平铺在漏勺上，先放入沸水中略烫后沥去水;
11.将炒锅烧热，先下香油，烧至七成热，放入花椒炸5秒钟左右，至花椒发黑时捞出;
12.下熟猪油，待油温升至六成热时，即将油淋在里脊肉片上，如此连续淋浇三次至虾仁、肉片均成玉白色为止;
13.取圆盘1个，将肉片叠放在盘中，底层和第二层各放10片，第三层放7片，每四层5片，用姜丝作花芯，周围放上火腿花将锅内热油倒出，放在中火上，下江米酒、精盐、味精、黄酒，烧至汁浓稠起黏 *** 时，淋在芙蓉肉上即成。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物 *** 肠胃，引起 *** 不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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