其实毛豆烧鸡爪的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解毛豆炒鸡爪筋怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享毛豆烧鸡爪的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、筋爆炒毛豆的做法,鸡爪筋爆炒毛豆怎么做好
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、孜然适量、韩国烤肉酱4勺、红辣椒6根、姜3片、白糖1勺、豆瓣酱1勺、小麦面粉1勺、白酒1瓶盖、花椒粒10颗
这个就是我买的韩国烤肉酱香辣味，韩式烤肉酱4.5元一袋，一袋可以淹5次左右。超市、 *** 都有售卖。
韩式烤肉酱料4勺和面粉1勺在一起搅拌均匀，腌制鸡爪筋。
腌制15-30分钟即可，淹时间久了，我怕太咸。按我说的即可。
到适量的油，等锅热了，开小火，炸！
炸一遍就可以了，成金 *** 即可。
控油，炸成我这种样式即可，闻到香香的味道，直接吃也可以。
锅内到入白开水，把毛豆炒熟，变色，吃起来外熟里生即可。
锅烧热，放花椒粒10颗，豆瓣酱1勺，红辣椒6根用剪子剪成3段，3片生姜，1勺白糖，孜然适量，白酒一瓶盖，鸡精适量，盐适量。加入毛豆、鸡爪筋爆炒出香味，然后装盘，即可。如果等家人回来一起共享，请放入微波炉加热一分钟，在食物上滴点水。以免毛豆变色。（不好意思， *** 没电了，只拍到这里。）下次再做补上 *** 。
成品就是这个颜色，大家一起做做看吧！~香香的，甜丝丝，特别入味！~好吃的不得了...
能吃辣椒或花椒，可以多放，酌情添加即可。
二、鸡爪有几种做法怎么做更好吃
1、要问鸡爪子怎么做好吃，不如问鸡爪子怎么做不好吃，前者没有 *** 因为 *** 太多，后者倒比较好回答，至少能列出一二三四条。为了挑战自我，还是认真说下鸡爪子怎么做好吃吧，下面就是我喜欢的几种吃法：
2、泡椒鸡爪有可能是之一种套上真空包装，走遍全国各地的鲜荤类零食。以前坐长途火车，泡面、火腿肠、卤蛋，泡椒鸡爪、话梅是标配，拿出鸡爪的那一瞬间，能感觉到整个车厢没有买泡椒鸡爪的人都在后悔：我当时咋就没买呢？
3、其实，现在想来，那种袋装鸡爪的味道实在有点可怕，以前还去喝那个袋子里水，现在想想那种怪味，不寒而栗。不过这样的回顾没有影响吃泡椒鸡爪的心情，因为可以自己做啊，好吃不打折！
4、自己做泡椒鸡爪，非常简单，鸡爪煮熟放凉沥干水分，放进泡椒水里，拌上花椒和芹菜，不出几天就可以吃到酸辣可口的泡鸡爪了，啃得完全停不下来。
5、除泡椒，用剁碎腌酸的酸辣子直接腌鸡爪也好吃得紧，捞出来过油炒一下，简直了！
6、这种做法所需时间稍微比泡椒鸡爪长一些，在熟鸡爪上糊上酸辣子，要半个月以上才能入味，最主要是不能沾生水和油，这种做法虽然好吃，但是容易失败，容易把鸡腿做坏做臭了。
7、见过虎皮青椒那种造型的，应该不难想象虎皮鸡爪的样子，就 *** 皮起酥泡，很入味的那种感觉。很多卤味店都用虎皮鸡爪的做法来做卤鸡爪，先把鸡脚搁大料煮熟，然后油煎，然后后焖，然后加卤料泡，味道我也想不出形容词来形容，只能 *** 的说一句：好极了！
8、糟鸡爪和泡椒鸡爪的区别在于，糟鸡爪需要放糟卤，也就是酒糟一类的东西，有一股酒味，而泡椒鸡爪没有。
9、江南人家喜欢这样糟东西吃，糟毛豆、糟虾、糟蟹、糟猪肉，酒酸味的解腻，捞出来以后，荤素熬一钵头，非常 *** 。直接捞出来做凉菜吃也可以。
10、可以用煮熟的鸡脚刷上料油和椒盐烤香，也可以把生鸡脚直接刷料油和椒盐直到烤熟。
11、两种做法得出不同的感，后者更脆嫩，选择上根据自己的喜好来就好。
12、舂菜是云南傣族人的一种特色吃法，用一个石臼，把蔬菜或是肉类配合柠檬、香料、小米辣舂小、舂入味就得了，别有一番风味。
13、喜欢吃酸辣的，应该会喜欢，就是一开始吃的时候需要适应一下柠檬和香叶的味道而已。然后，就没人拦得住你了大吃特吃了。
14、酱油大料不能少，洗干净的鸡脚先过油（我喜欢先炸再焖，皮更酥，入味更好），然后炒香剩余大料，加入鸡脚炒出香味，然后放红糖水和料水、作料，焖酥入味即可。
15、熬鸡汤的时候，顺便把鸡爪也熬烂乎了，塌皮烂骨的，吃口不错，这个不用多说。煮成什么味，全看怎么熬鸡汤。
16、用粉蒸肉的 *** 来蒸鸡爪，也要用到豆豉，感觉和广味的有点像，但味道大不相同。
17、好了，啃了这么多鸡爪，你的更爱在里面了吗？
三、毛豆炒鸡爪筋怎么做
毛豆炒鸡爪筋是一道省事即美味，是男同胞下酒菜。其做法如下：
油适量盐1勺鸡精1勺孜然少许韩国烤肉酱4勺
红辣椒6根姜3片白糖1勺豆瓣酱1勺小麦面粉1勺
1.韩式烤肉酱料4勺和面粉1勺在一起搅拌均匀，腌制鸡爪筋。
2.腌制15-30分钟即可，淹时间久了，容易太咸。
3.到适量的油，等锅热了，开始炸鸡爪筋,炸一分钟左右捞出。
4.开小火炸一遍就可以了，成金 *** 即可。
5.控油，炸成我这种样式即可，闻到香香的味道，直接吃也可以。
7.锅内到入白开水，把毛豆炒熟，变色，吃起来外熟里生即可。
8.锅烧热，放花椒粒10颗，豆瓣酱1勺，红辣椒6根用剪子剪成3段，3片生姜，1勺白糖，孜然适量，白酒一瓶盖，鸡精适量，盐适量。加入毛豆、鸡爪筋爆炒出香味，然后装盘，即可。
炸鸡爪筋的时候注意火候不要太大避免炸糊。
1.能吃辣椒或花椒，可以多放，酌情添加即可。
2.如果等家人回来一起共享，请放入微波炉加热一分钟，在食物上滴点水。以免毛豆变色。
四、鸡爪有哪些做法,是认为更好吃的做法
1、红烧鸡爪是一道非常入味做法，首先我们准备好食材：鸡爪、葱、生、蒜，先把鸡爪鸡指用剪刀剪掉，用清水把鸡爪清洗干净。生姜切片，蒜切成片，小葱切末。锅里加入适量的冷水，把鸡爪、锅放凉水，把清洗好的鸡爪放入锅中加料酒，葱姜焯一下水i，主要是去除鸡爪的血沫和腥味儿。焯好水后捞出放入凉水中，清洗几遍，清洗干净捞出备用。
2、锅中留底油，把配料炒香，然后加入清水大火烧开，把鸡爪放入锅中，关小火（锅里起小泡就行）再放入食盐，小火煮2个小时即可。加入两片姜，再加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)将柠檬片、香菜、小米辣、花椒跟鸡爪混合，倒入1勺生抽、1勺香醋、少许白糖、盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时，即可食用。
3、把鸡爪的指甲去掉，然后把鸡爪对半分开，将切好的鸡爪冷水下锅加入姜片葱段料酒煮熟，大约6分钟，煮熟后捞起来冲洗干净浮沫，泡在冰水里面，这样鸡爪口感会更脆准备一个碗中放入嗯3勺味极鲜放入6勺陈醋，盐和小米辣适量，看各人的口味。嗯，然后一头蒜末，黄灯笼辣椒酱2勺，蒜蓉辣椒酱2勺，白糖2勺，整花椒一把，香油1勺。
4、之一步：把鸡爪处理干净，如果是在超市买的冷冻鸡爪，记得先将鸡爪自然解冻。千万要记住的是，解冻过程中，不要因为懒得等就去用热水把鸡爪煮到解冻，这样的做 *** 怕坏掉鸡爪的口感。四、热油姜蒜片炒香，下干辣椒段、干花椒，郫县豆瓣适量加水，倒入鸡瓜加白糖、盐、生抽、耗油，再倒入备好的配菜，加入小米椒段二荆条段，大火收水，加上鸡精出锅。
五、蘑菇豆腐,土豆片烧香菇,肥肉毛豆,辣鸡爪鹌鹑蛋怎么做
做法：1、豆腐100克改刀成“指甲片”（约1厘米见方），下入七成热油炸至表面金黄、出现蜂窝，捞出沥油备用。
2、口蘑120克洗净、切片，下入六成热油中炸干水份，捞出沥油。
3、锅入底油烧至四成热，下入姜片、葱段各8克爆香，添入鲜汤100克，倒入炸好的原料，加老抽3克、黄酒8克，放少许盐、糖补味，大火收干汤汁。
4、将锅端离火口，撒辣椒粉10克、花椒粉5克、盐4克，淋红油5克翻匀，出锅装盘即成
材料：鸡爪、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、料酒、干辣椒、五香粉、老抽、生抽、葱
1、鸡脚买新鲜的洗干净把水沥干，用刀弄掉脚趾甲，在再剁成小块儿备用；大蒜生姜切块，葱切段；
2、鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟，煮熟后晾凉去皮再冲洗干净备用；
3、锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入少许料酒去腥儿，煮开后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用；
4、锅里放少许油，放入生姜大蒜，葱段爆香，在放入少许干辣椒一起炒；倒入鸡爪炒到鸡爪外面微黄依次加入料酒、老抽、生抽、白糖和五香粉炒到均匀上色，再放入鹌鹑蛋翻炒均匀；
5、倒入适量的热水刚淹没过食材，大火烧开后转中火慢炖好后转大火收汁儿，炒匀出锅装盘即可。
材料：土豆2个、香菇 *** 克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙
1.土豆去皮洗净，在均匀切成有两个 *** 厚的片，太薄烧制时容易碎
2.将香菇去根，切成两半，大一些的切成4瓣，将尖椒切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片
3.碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，白糖，淀粉搅拌均匀调成勾芡用的汁
4.锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水
5.加油烧至7-8成热，下入土豆片炸至外表金黄，有一层硬壳，捞出控油待用
6.锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，下入香菇翻炒均匀，再下入炸好的土豆片翻炒均匀
7.下入尖椒片，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒加热至汤汁粘稠，关火盛出装盘
材料：毛豆粒20克、肥肉100块、红尖椒3个、食盐2克、生抽1茶匙、蚝油2克、料酒1茶匙、高汤1碗、油10毫升
1.毛豆粒洗干净，肥肉洗干净切片，大蒜切片，尖椒洗净切碎
2.备锅烧油，放入肥肉，煸炒出油铲出
3.放入尖椒碎，蒜片炒香，放入毛豆，高汤大火煮3分钟左右
4.加入食盐，肥肉，耗油，生抽，料酒翻炒匀，入味，出锅
小提示：肥肉辣炒毛豆油而不腻，非常下饭
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