这篇文章给大家聊聊关于茶叶蛋煮多长时间敲碎，以及煮茶叶蛋什么时候敲碎较好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、茶叶蛋要在茶水中煮多长时间才好
准备用料：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量。
2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
6、转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。
二、煮茶叶蛋什么时候敲碎较好
等鸡蛋煮熟凝固后就可以敲碎了。
茶叶蛋可以煮两次，之一次是将生鸡蛋煮熟，第二次是将煮熟的鸡蛋敲碎继续煮。
为了使 *** 出来的茶叶蛋成品更好看，煮熟的鸡蛋在敲烂蛋壳的时候，把蛋壳轻轻敲烂就可以，敲烂蛋壳目的是使鸡蛋更好入味，但是蛋壳不能敲的太烂太碎，要不然在卤制的时候鸡蛋就容易烂，鸡蛋很难保持完整，卤水中也会残留较多的蛋壳碎渣。
一般都是放生鸡蛋煮熟，然后在将煮熟的鸡蛋敲碎和茶叶香料一起煮。
首先需要把鸡蛋全部煮熟，鸡蛋煮熟了之后把鸡蛋壳均匀敲碎，这样才能入味。然后就是在锅里准备适量水，水要没过鸡蛋，然后需要放香叶，桂皮，花椒，八角，陈皮，然后就是较重要的茶叶了，一锅中火煮十五分钟左右。
煮好味道出来了在把敲碎蛋壳的鸡蛋放进去一起煮，还是选择中火，煮上四十分钟之后焖三个钟就可以吃到很美味的茶叶蛋了。
1、把鸡蛋洗净煮熟，小心火候，不要把蛋煮烂了。
2、敲碎煮熟的鸡蛋，这也要小心，鸡蛋的裂纹大小关系到茶叶蛋的味道。裂纹小不容易入味，裂纹大就太入味。
3、锅里放入配料，不要用粉状的料，会浮在水面上，不仅不入味，还会影响美观，盐适量，可以稍微咸一点，加水要摸过鸡蛋，不然会留下印子，不好看。
4、煮好鸡蛋之后就用卤水一直泡着，如果是家里做，可以放冰箱里保存。
5、做茶叶蛋的时候，不要放花椒，花椒会 *** 茶叶的清香。
鸡蛋10个茶叶10克八角3个桂皮1块香叶3片糖些许老抽2勺酱油2勺盐2勺
1、鸡蛋洗干净，用蒸蛋器蒸熟，其实不用太熟，10min较多较多了，烧好的鸡蛋放入冷水；
2、准备好茶叶蛋的料，其实这个想要加多了也没关系，而且可以反复煮。反复利用；
3、用勺子背面敲煮熟的鸡蛋，不要用力，千万不要用力！完了加入茶叶，这个茶叶不要用得太好，差不多得了；
4、鸡蛋反复煮，可以焖上一晚上，这样蛋的味道更入味一些，茶叶蛋做好了，可以开吃了。
三、茶叶蛋煮多久更好
问题一：茶叶蛋煮多久能入味？三个小时以上
问题二：茶叶蛋要煮多久？【五香茶叶蛋】
鸡蛋（想吃多少做多少咯，不过地瓜建议一次多做点，可以泡在卤水里在冰箱里放好些天的哦！）
A：八角3粒、桂皮一块、香叶2片、花椒1小把、 *** 少许、茴香少许、豆蔻2个、甘草少许、陈皮少许（A材料并非全都需要，可根据实际情况添加，比如我家没有香叶、所以就不用它，不过越齐肯定味道越香，香料实在有限的时候可加上现成的五香粉一起煮。）
B：生姜1小块、盐1大勺、酱油2勺、 *** 2勺、茶叶3勺（B材料则是必需的东西）
1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离
2、将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀
3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可
问题三：茶叶蛋是用什么料煮的…要怎么煮，煮多长时间…茶叶蛋的做法
鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯
1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱弧包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
1.蛋之一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。
2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。
3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。
问题四：茶叶蛋反复煮可以放多久煮茶蛋的水但是要用搪瓷钵装,放入冰箱冷藏,5天烧开一次,烧时加点白酒,长期不用就冷冻好了.用时再解冻,也是加白酒烧开.还要尝尝味道,太淡加点料(八角,桂皮,香叶,盐,等)这样可用10――15天，茶蛋随煮随吃，
在家煮的茶叶蛋一般不会太咸，室温下6小时后应煮沸一次，冰箱内应12小时煮沸一次。更好每次鸡蛋要少煮，泡茶蛋的水可以不老换。
如：每天煮3个鸡蛋泡到茶蛋的水里（煮茶蛋的水可以咸点），第二天吃完后，再煮3个鸡蛋泡到茶水里。泡蛋的茶水每天煮沸一次，三天后换一次茶叶渣或香料等。水可以不倒。
问题五：茶叶蛋要煮多久啊五香茶叶蛋材料： A鸡蛋 10个盐 15克乌龙茶1杯(240ml) B五香粉 1大匙(15ml)八角 12克花椒 7.5克干姜 12克 *** 4克盐15克调味料酱油 120ml *** 1大匙做法： 1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。(若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。) 2、砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好罗：)
问题六：茶叶蛋要煮多长时间怎么煮茶叶蛋好吃这个因人而异。一般是先把蛋煮熟，敲碎蛋壳。再另外煮卤汁，八角、桂皮应该先煮几分钟，再放香叶、茶叶下去煮几分钟，再放鸡蛋、盐、酱油下去煮。如果想嫩一点，就煮开以后小火煮5分钟就熄火，然后就是浸泡。时间越长就越入味。一般更好头天晚上煮好，第二天再吃。如果想耐嚼一点，就煮蛋时间长一点，时间越长，就越耐嚼
问题七：茶叶蛋煮多久 1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离
2、将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀
3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可
问题八：如何煮茶叶蛋茶叶蛋煮多久材料
鸡蛋18颗红茶包3包乌龙茶茶包1包五香粉1小匙玉桂皮3片八角3粒葱3支酱油6大匙 *** 1大匙盐1/2小匙
鸡蛋清洗过蛋壳后，直接放电锅里加1小匙盐(食材份量外），水滚后煮10分钟，水必须淹过鸡蛋（水煮蛋）
取出的水煮蛋泡在冷水里，换几次冷水待凉
以汤匙轻敲整颗蛋的蛋壳，让蛋壳产生裂痕，比较容易入味
将处理好的蛋放内锅，加入所有的香料、调味料及淹过鸡蛋的水；外锅加4杯水煮
开关跳起后，以浸泡的间接卤法，将蛋浸泡 *** ，第二天，外锅再加3杯水焖煮至更入味即可，泡在卤汁里冷藏越久，茶香更浓郁喔?
就是漂亮！这样的纹路表示已经够入味了！
问题九：做茶叶蛋的汤能用多长时间?茶叶蛋是和汤一起煮熟的，然后在把鸡蛋壳敲碎再煮一会。不应该是煮熟的鸡蛋放到汤里泡的，这样不好吃。汤不会变坏，因为茶叶蛋汤里的盐很多，应为你不是卖茶叶蛋的，不用天天煮，所以汤不会保留多久就会坏掉。如果天天煮茶叶蛋就要天天加料加水所以不会坏。
你可以把茶叶蛋的汤冻埂来，下次用的时候加些水和料把洗好的鸡蛋放进去煮就可以了。
文章到此结束，如果本次分享的茶叶蛋煮多长时间敲碎和煮茶叶蛋什么时候敲碎较好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
